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Willkommen beim Neuwirt!T Dein Salzburger Gasthof
Wir freuen uns, Euch beim Neuwirt begrüßen zu dürfen & wünschen Euch angenehme Stunden. Lasst Euch mit unseren Spezialitäten verwöhnen, genießt das Ambiente und vergesst den Alltagsstress. Räumlichkeiten Der Neuwirt verfügt über verschiedene Stüberl mit 12 bis 34 Sitzplätzen, einen Festsaal für bis zu 240 Personen – oder bis zu 100 in der kleinen Variante - sowie über zwölf Doppelzimmer im Hotelbereich. Somit ist unser Haus bestens für Hochzeiten und andere Feierlichkeiten aber auch Seminare und Versammlungen geeignet. Saisonal & Regional Traditionelle Lebensmittel zur Unterstützung der heimischen Landwirtschaft und der Kulturlandschaft. Kurze Lieferwege garantieren die Frische unserer Rohstoffe. Lasst es Euch gut gehen. Prost und Mahlzeit.
Familie Schiefer samt Mannschaft FÜR DIE FRISCHE SPEISENZUBEREITUNG UND DEN EINSATZ REGIONALER ROHSTOFFE WURDEN WIR MIT DEM AMA-GASTROSIEGEL AUSGEZEICHNET: Fleisch aus Österreich über die Fleischerei Ablinger, Oberndorf aus heimischen Jagdrevieren, zum Teil von Bad Vigauner Jägern erlegt von der Dorfkäserei Pötzelsberger, Adnet Bio-Eier aus Freilandhaltung von Caro Ramsauer aus Bad Vigaun Eier L aus Bodenhaltung von Bergland-Ei Unsere Erdäpfel, Salat & Gemüse wird von Gemüse Eisl in Wals geliefert Gesund: Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. vom pLODeR aus St. Peter a. Ottersbach s’Kernöl Butter & Milchprodukte kommen von SalzburgerLand Milch. Rind, Kalb & Schwein: Wild: Tennengauer Almkas: Eier:
Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt
S Zum Einstimmen vorwegT „Es gibt keinen Grund zum Trinken, aber immer einen Anlass“a
Rosé-Sekt Katharina Weingut Josef Schmid Goldkehlchen Apfelcider Isabella-Holunder-Spritzer Martini bianco Reininghaus Jahrgangspils
0,1l 4 0,3l 4.50 0,25l 4 5cl 3.20
gebraut aus feinstem Leutschacher Hopfen des Jahrgangs 2015
Campari Orange Gärnter Gin Tonic
0,3l 3.50 4cl 4
Hendrick’s Gin & Thomas Henry Tonic mit Gurke
2cl 5
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Lillet Wild Berry Lillet blanc auf reichlich Eis, mit Schweppes Wild Berry aufgegossen 5
100% Rauschfrei Fentiman’s Rosenlimonade Cherry Blossom Tonic Hausgemachter Orangen-Ingwer-Eistee
0,2l 3.50 0,2l 3.20 0,3l
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Alle Weine, Schaumweine und Sekterzeugnisse können Sulfite (O) enthalten. Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt
S KlassikMenüT X Tafelspitzsulzerl Salatbukett | Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. | Paradeis Chutney
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Grießnockerlsuppe P
Zwiebelrostbraten von der Beiried - rosa gebraten goldgelbe Erdäpfel | krosse Röstzwiebel | Gurkerl
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Gerührter Eiskaffee 3 Gänge Suppe | Hauptspeise | Dessert 3 Gänge Vorspeise | Hauptspeise | Dessert 4 Gänge Vorspeise | Suppe | Hauptspeise | Dessert
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Neuwirtsplatte Unser Publikums-Liebling für den großen Hunger! Gegrilltes, Gebackenes, allerhand Beilagen & Saucen ab 2 Personen, pro Person | 17
Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt
SVorspeis’T X Carpaccio vom Bio-Beef Ruccola | gehobelter Parmesan | Balsamico | grünes Pesto | 12
Tafelspitzsulzerl Salatbukett | Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. | Paradeis Chutney | 8.50
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Aus der SuppenkücheT X Kräftige Rindssuppe mit Frittaten | 3. mit Buttergrießnockerl | 4
50
Wiener Suppentopf Rindfleisch | Gemüse | Nudeln | Rindssuppe | 5.50
Kräutersuppe
Cremige Obershaube | Röstbrotwürfel | 4
Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt
SSalatT X Eierschwammerl-Salat bunter Blattsalat | sautierte Eierschwammerl | Brotwürfel | Vorspeise 9 | Hauptspeise 12
Steirischer Backhendlsalat Gebackene Hühnerbrust | ErdäpfelVogerlsalat | Zitronenschnitz | 11
Hühnerbruststreifen
Gebratene knackige Blattsalate | Balsamico-Glace | 11
Kunterbunter Salatteller | 4.
50
| in XL 8
Erdäpfel-Vogerlsalat mit pLoder’s Kürbiskernöl | 4.50
Warmes Knoblauchbrot 2.
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50
Neuwirt’s WasserspieleT X
Spargel & Scampi
grüner Spargel | Vogerlsalat | 3 Stück gebratene Scampi | 13
Filet von der Lachsforelle Thai-Currysauce | Reis | Wok-Gemüse | 17
Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt
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Im Butterschmalz gebackenT X Wiener Schnitzel vom Jungschwein | Petersilerdäpfeln | Preiselbeeren | 11 vom Hendl | Petersilerdäpfeln | Preiselbeeren | 11.50
Cordon Bleu vom Jungschwein | Petersilerdäpfeln | Preiselbeeren | 13
½ Steirisches Backhendl 15 Minuten Vorfreude | 8.50 und das passt dazu: Erdäpfel-Vogerlsalat mit pLoDEr’s Steirischem Kürbiskernöl Kunterbunter Salatteller Pommes frites, Petersilerdäpfeln, Braterdäpfel Rösterdäpfel Preiselbeermarmelade
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4.50 4.50 2.50 4.50 1.50
Herzhaft vegetarischT X Eierschwammerl-Nudeln
Tagliatelle | Eierschwammerl in Rahmsauce | Blattsalat | 14.50
Kasnock’n Röstzwiebel | Schnittlauch | Blattsalate | 9.
50
Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt
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Wirtshaus-klassikerT X Wirtshauspfandl
Neuwirt’s Schweinerücken | Schwammerlrahmsauce | gebratener Speck | Serviettenknödel | 12.50
Rindsgulasch
Saftiges mit Serviettenknödel | 12
Zwiebelrostbraten von der Beiried - rosa gebraten goldgelbe Erdäpfel | krosse Röstzwiebel | Gurkerl | 17
Beiriedschnitte
Rosa gebratene Pfeffersauce | Speckbohnen | Kroketten | 21 Gekochter
Tafelspitz vom Salzburger Premium-Beef Rösterdäpfeln | Cremespinat | Apfelkren | Schnittlauchsauce | 16.50
Geschmortes Lammbratl Thymiansaftl | Erdäpfelnidei | Speckbohnen | 17
Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt
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s’Nachspeisen-Eck
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X Topfenknöderl 2 Stück Knöderl | Erdbeersalat | Rhabarber-Sorbet | 8
Holunderblüten-Sorbet mit Prosecco & Minze | 6 Eispalatschinke Vanille-Eis | Schokosauce | Schlagobers | 6.50
Marillenpalatschinke mit hausgemachter Marmelade | je Stück 3
Waldviertler
Graumohntorte oder Sachertorte mit Schlagobers | 3.
Apfel- oder Topfenstrudel Vanille-Eis | Schlagobers | 4.
20
50
X S
Tennengauer AlmkasT Von der
Dorfkäserei Pötzelsberger
mit Butter, Schwarzbrot & Apfel-Vogelbeergelee | 10
Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt
