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b4p 2015 – Insights Essen und Trinken ! Man kann auch fleischlos essen, muss es aber nicht: Lediglich 2% der deutschsprachigen Bevölkerung ernährt sich voll und ganz vegetarisch. 27% der Vegetarier sind Männer, 73% Frauen. Der Anteil der Vegetarier sinkt mit zunehmendem Alter. Bei den Unter-30-Jährigen sind es 3,7%, bei den Über-60-Jährigen nur noch 0,8%, die sich als Vegetarier einstufen. ! Regionale Produkte sind gefragt, allerdings muss man dafür nicht unbedingt zum Bauern, es reicht dafür auch der Gang ins lokale Ladengeschäft: 22% der Deutschen bevorzugen Lebensmittelprodukte aus der Region (voll+ganz). Diese kaufen sie bevorzugt im Biosupermarkt (Index 142), aber auch in normalen Supermärkten. Das heißt aber nicht, dass sie nicht auch im Discounter einkaufen würden (Index 100). ! Einwecken wie zu Omas Zeiten! 8% der Bevölkerung kocht gern Gemüse oder Obst ein, das sind 5,6 Millionen. (voll+ganz). Und immerhin über die Hälfte (54%) davon ist nicht im Seniorenhalter jenseits der 60 – 38% sind sogar noch unter 50. Offenbar besinnen sich auch die Jüngeren auf Omas Tradition des Einkochens. ! Wer braucht noch ein Kochbuch, wo es doch Zeitschriften und das Internet zur Inspiration gibt! 27% der Deutschen probieren Rezepte aus Zeitschriften aus, 19% holen sich Rezepte aus dem Internet. (voll+ganz, eher) Die ernährungsbewußten Bioliebhaber (Food-Typologie) sind allerdings noch interessierter – hier holen sich 54% Rezepte aus Zeitschriften und 41% solche aus dem Internet. ! Kochen ja, aber dabei bloß nicht zu lange am Herd stehen. „Am liebsten Gerichte kochen, die schnell gehen“, heißt die Devise bei 19% der Bevölkerung ab 14 Jahren, wobei davon 54% Männer und 46% Frauen sind. Offenbar ist die schnelle Essenszubereitung damit geschlechterübergreifend gefragt. ! Die Deutschen sind immer durstiger – ob’s an den heißen Sommerwochen lag? Zugenommen haben im Dreijahrestrend die Verwendung von Fassbrause, Smoothies und kalorienreduzierter Erfrischungsgetränke. ! Und wie sieht’s mit einem guten Wein aus? 55% der Bevölkerung würden für eine Flasche Wein bis zu 10 € ausgeben, 38% kaufen allerdings gar keinen Wein. Vielleicht gehören sie eher zu den Freunden der Erfrischungsgetränke.
Einstellungen ! Sonnige Gemüter kommen aus dem Süden – von wegen! Optimisten leben im Nord-Osten. Der Aussage „Ich bin Optimist“ stimmen 30% der Bevölkerung voll und ganz zu. Am häufigsten zugestimmt wird in Brandenburg (36%), Mecklenburg-Vorpommern (36%) und Schleswig-Holstein (34%). Die wenigsten Optimisten gibt es in Hessen (25%), Sachsen (25%) und Bremen (23%) als Schlusslicht. ! Relax and be green – offenbar typisch weiblich! 5% der Bevölkerung treiben wenigstens gelegentlich Yoga, 91 %, d.h. knapp 3 Millionen, davon sind Frauen. Diese leben auch sonst sehr gesund und umweltbewußt: 83% von ihnen ernähren sich bewußt gesund, 78% verwenden Bio-Lebensmittel und immerhin 17% von ihnen ernähren sich zumindest weitgehend vegetarisch – so sind ja auch die Vegetarier insgesamt zu 73% weiblich.
Spenden ! Und wie sieht es mit der Wohltätigkeit der Deutschen aus? 30% der Bevölkerung spenden mindestens einmal pro Jahr. Dabei wird am häufigsten für Kinder (53% der Spender) und Katastrophenhilfe (44%) gespendet. An dritter und vierter Stelle folgen Tiere (24%), Umwelt (17%) und an Fünfter das Spenden-Thema Menschrechte und Flüchtlingshilfe (14%). Letztere dürfte angesichts der aktuellen Situation derzeit deutlich mehr in den Fokus vieler Spendenwilligen rücken.
Werbung ! Bloß keine Werbung? Ganz so ablehnend sind die Deutschen dann doch nicht, wobei immerhin 18% der Bevölkerung einen Hinweis am Briefkasten haben, dass keine Werbung eingeworfen werden soll. ! Kann ich’s mal testen? 42% haben schon einmal eine Warenprobe von einer Anzeige ausprobiert und zeigen sich damit dann doch durchaus empfänglich für Werbebotschaften. ! Und wie nehmen die Deutschen Werbung wahr? Am glaubwürdigsten ist Werbung in Tageszeitungen (38%), am interessantesten in Zeitschriften und Magazinen (28%) – Print wirkt! Lästig ist Werbung vor allem im Fernsehen (35%), zugleich dort aber auch am unterhaltsamsten (33%) – Nerv und Spaß liegen halt manchmal dicht beieinander! ! Entscheidend ist dabei vor allem die jeweilige Nutzungssituation, wie der Blick auf die Akzeptanz von Online-Werbung zeigt. Im Internet stört die Werbung am meisten auf E-MailPortalen(24%), am wenigsten auf thematisch orientierten Websites (15%). Dort (11%) und noch mehr auf Suchmaschinen (13%) wird sie auch am häufigsten als nützlich empfunden. Am unterhaltsamsten ist die Werbung in sozialen Netzwerken (7%). Am glaubwürdigsten auf News-Seiten und bei Suchmaschinen (jeweils 9%).
Marke und Preis ! No name oder Markenartikel? Die stärkste Markenorientierung zeigen die Deutschen bei Düften (42%), Kaffee/Tee (34%) und Bier (32%). ! Und wie sieht es mit der Ausgabebereitschaft der Deutschen aus – ist Geiz geil? Zumindest gibt es Produkte, bei denen stärker auf’s Preisschild geschaut wird: Die größte Rolle spielt der Preis bei Lampen (43%), Heimtextilien und Wohnaccessoires (43%) sowie ElektroKleingeräten (38%). Aber bei manchen Artikel sitzt der Euro im Gegenzug auch etwas lockerer im Portemonnaie - am wenigsten preissensitiv ist die Bevölkerung bei Babynahrung (2%), Zweirädern (3%), eBook-Readern (5%), Spielekonsolen (6%) und Tablet-Computern (6%).
Konsum ! Man muss sich auch mal was gönnen! 16% der Bevölkerung sind ganz stark der Meinung, dass Luxus das Leben schöner macht. Und deshalb leisten sie ihn sich auch: sie kaufen teure Sachen (57%), 41% kaufen vorwiegend exklusive Marken und immerhin doppelt so viele der Luxusorientierten wie in der Gesamtbevölkerung würden mehr als 30.000€ für ein Auto ausgeben – das Auto ist und bleibt offenbar der Deutschen liebstes Kind!
Unterwegs und auf Reisen ! Pendler oder Homeoffice – wie mobil sind die Deutschen, wenn es um den Weg zur Arbeit geht? Lediglich 0,4% der Bevölkerung haben einen Weg zum Arbeitsplatz von über 100 km, 2,4% unter einen km – die breite Masse liegt damit offenbar zwischen diesen beiden Extremen. ! Das beliebteste Ziel der Deutschen für den Bade- und Sonnenurlaub im letzten Jahr? Trotz des Wetters Nord- und Ostsee mit 17%, dicht gefolgt von der Türkei mit 14 % und den Balearen mit 12%. ! Zum Skiurlaub geht’s dann wiederum in den Süden: Winterurlaub macht der Deutsche am liebsten in Österreich (45,6), gefolgt von den bayrischen Alpen (22,7) und der Schweiz (15,2).
Mode ! Bin ich schön? 35 % der Bevölkerung wissen immer über die neuesten Modetrends Bescheid. Jeder von ihnen kennt durchschnittlich 65 Modemarken. ! Und wo kaufen die Deutschen ihre neue Mode – Shopping Mall oder Online-Shopping? Bevorzugt wird in Boutiquen (Index 159) und Marken-Outlets (142) eingekauft, aber durchaus auch im Internet (141) – bei Nichtgefallen oder falscher Größe Rücksendung per Post!
Ausstattung ! Touchscreens sind bei den Deutschen gefragt und sie dürfen auch gerne ein bißchen größer sein: So hat die Ausstattung mit Tablet-Computern in den letzten drei Jahren stark zugenommen und ist von 7,8% auf 15,2% - damit zählen in 2015 fast doppelt so viele Deutsche zu den Tablet-Besitzern – vielleicht auch, weil der Preis für sie hier keine so große Rolle spielt? ! Aber nicht alle tragbaren Geräte erfreuen sich so starker Zuwächse – zwar steigt auch die Verbreitung von eBook-Readern, allerdings auf niedrigerem Niveau, vielleicht auch, weil der Preis hier für die Deutschen durchaus eine Rolle spielt? Im Jahr 2013 hatten 3,6% einen eBook-Reader im Haushalt, 2015 sind es 5,5%.
Second Screen ! Warum nur auf einen Bildschirm gucken, wenn man auch auf zwei gleichzeitig schauen kann? 22% der Smartphone oder Tablet-Nutzer verwenden das Gerät während des Fernsehens meist für sendungsbezogene Aktivitäten wie vertiefende Infos oder Austausch in sozialen Netzwerken. Die größere Triebfeder scheint aber die Suche nach Ablenkung zu sein: Denn 49% der Deutschen nutzen das Smartphone oder Tablet für Tätigkeiten, die gar nichts mit der Sendung zu tun haben – und die Mehrheit macht das, wenn Werbung läuft (70%) oder wenn das Programm grade langweilig ist (75%).
TV-Gerät ! Der Trend zum schicken Bildschirm gilt auch für das heimische Wohnzimmer: 87% der Deutschen haben inzwischen einen Fernseher mit Flachbildschirm im Haushalt.
! Aber nicht alle Deutschen haben sich schon von ihren alten TV-Geräten verabschiedet: Bei immerhin 22% gibt es (auch) noch ein Röhrengerät. Allerdings geht die Ausstattung mit diesen Altgeräten rapide zurück, 2013 waren es tatsächlich noch 34%, die in Haushalten mit einem Röhrengerät wohnten, auch wenn es gelegentlich ein Zweitgerät gewesen sein dürfte.
Wege ins Internet ! Die Wege der Deutschen ins Netz sind vielfältig. Dabei nutzen allerdings erst 8% der Onliner (75% der Gesamtbevölkerung in den letzten drei Monaten) das Internet (auch) über einen internetfähigen Fernseher. Genauso viele nutzen gelegentlich eine Spielekonsole dafür. Der Hauptweg ins Internet erfolgt über Desktop-PC (66%), Laptop (63%) oder inzwischen Smartphone (58%). Ein Tablet nutzen 19% der Internet-User. Häufig wird mehr als ein Gerät verwendet, um Online zu gehen – Hauptsache, man ist drin!
Haustiere ! Tierische Mitbewohner sind durchaus gefragt: 31% der Deutschen haben ein oder mehrere Haustiere, davon 48% einen Hund und 43% eine Katze – damit sind dies die beliebtesten vierbeinigen Hausgenossen. Fische, Vögel und Hamster liegen hingegen unter 10%.
Glücksspiel ! 6 aus 49 – wer füllt eigentlich immer den Lottoschein aus? Der typische, wöchentliche Lottospieler ist über 50 (70%), männlich (62%) und hat einen Hauptschulabschluss (53%).
