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Speisekarte Gasthof Bad Peiden
Suppen
Kräftige Fleischbouillon
mit hausgemachten Flädli
Fr.
6.00
mit Ei
Fr.
6.00
mit Sherry Fino
Fr.
7.00
Klare Gemüsesuppe
Fr.
8.00
Fleischsuppe Bad Peiden mit Gemüse und Siedfleisch
Fr.
12.00
Bündner Gerstensuppe
Fr.
8.00
Suppa da Ruclas (Luvener Spezialität)
Fr.
8.00
Gazpacho Andaluz (kalte Suppe)
Fr.
9.00
Salate Grüner Salat
Fr.
6.00
Gemischter Salat
Fr.
8.00
Grosser Salatteller
Fr.
14.00
Käsesalat garniert mit Salaten
Fr.
14.00
Wurstsalat garniert mit Salaten
Fr.
16.00
Thonsalat garniert mit Salaten
Fr.
16.00
Siedfleischsalat garniert mit Salaten
Fr.
16.00
Tomaten Mozarella mit Basilikum
Fr.
14.00
Für alle Salate wählen Sie Ihre bevorzugte Sauce:
French-Dressing Italian Dressing
Kalte Gerichte Verschiedene Sandwiches mit Hausbrot
Käse, Salami, Gekochter Schinken
Fr.
6.00
Bündnerfleisch, Rohschinken, Mostbröckli
Fr.
8.00
Salsiz auf dem Brettli (zum selber schneiden)
Fr.
9.00
Andutgel auf dem Brettli (zum selber schneiden)
Fr.
9.00
Hirschwurst auf dem Brettli (zum selber schneiden)
Fr.
9.00
Lammwurst auf dem Brettli (zum selber schneiden)
Fr.
9.00
Bündner Alpkäse auf dem Brettli
Fr.
9.00
Fr
22.00
Käseschnitte nature (mit Bergkäse)
Fr.
12.00
Käseschnitte mit Schinken (mit Bergkäse)
Fr.
14.00
Bündner Rösti (mit Käse und Zwiebeln überbacken)
Fr.
17.00
Bad Peiden Rösti (Speck, Zwiebeln, mit Käse überbacken)
Fr.
19.00
Älpler - Makaronen (Schinken, Käse, Zwiebeln, Rahm)
Fr.
16.00
Bizokels Bad Peiden (mit Käse und Zwiebeln)
Fr.
18.00
Capuns Sursilvans (in Milchbouillon mit Käse überbacken)
Fr.
19.00
Ghackets mit Hörnli
Fr.
16.00
Engadiner Hauswurst (mit Beilage nach Wunsch)
Fr.
16.00
Kalbsbratwurst (grilliert oder mit Zwiebelsauce)
Fr.
15.00
Grosser Gemüseteller garniert
Fr.
16.00
(je nach Vorrat: z.B von den Alpen von Luven, Riein, Duvin)
Peiden-Bad Teller
(Rohschinken, Bündnerfleisch, Mostbröckli, Salami, Alpkäse)
Kleinere Gerichte und Vorspeisen
Haupt – Gerichte Vom Kalb
Kalbschnitzel
Fr.
32.00
Kalbssteak
Fr.
34.00
Kalbsgeschnetzeltes
Fr.
28.00
Wiener Schnitzel
Fr.
32.00
Kalbs-Cordon-Bleu
Fr.
34.00
Vom Rind
Rinds - Entrecote
Fr.
34.00
Rindsfilet – Medaillons
Fr.
38.00
Rindsfilet Stroganoff
Fr.
36.00
Vom Schwein
Schweinsfilet am Stück
Fr.
34.00
Schweinssteak
Fr.
32.00
Schweins Filet Medaillons
Fr.
32.00
Schweins – Geschnetzeltes
Fr.
24.00
Wiener Schnitzel
Fr.
26.00
Schweins-Cordon-Bleu
Fr.
28.00
Geflügelfleisch
Pouletbrustfilet
Fr.
19.00
Geschnetzeltes Pouletfleisch
Fr.
18.00
Wir bereiten alle Fleischgerichte nach Ihren Wünschen zu:
Nature vom Grill mit Rahmsauce mit Pilzrahmsauce mit frischen Champignons mit Weissweinsauce mit frischen Garten – Kräutern mit Currysauce und Früchten mit Pfeffersauce mit Kräuterbutter mit Zwiebelsauce
Beilagen Zu unseren Hauptgerichten servieren wir Ihnen Gemüse und eine Beilage Ihrer Wahl:
Grüner Salat Gemischter Salat Grosse Tagliatelle Spaghetti Bizzochels Rösti Salzkartoffeln Basmati Reis Pommes Frites Country Fries
Speziell für die Kinder Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites
Fr.
12.00
Wienerli mit Pommes Frites
Fr.
12.00
Spaghetti mit Tomatensauce
Fr.
8.00
Teigwaren mit Butter
Fr.
6.00
Ghackets mit Hörnli
Fr.
7.00
Aelpler Makaronen
Fr.
10.00
Fleischdeklaration Wir beziehen fast unsere Fleischwaren von Heinis Metzg in Ilanz. Das Fleisch stammt vorwiegend aus dem Bezirk Surselva. In Einzelfällen kann das Fleisch auch aus folgenden Ländern stammen: Rohfleischwaren: Schweiz Schweinefleisch: Schweiz, EU Rindfleisch: Schweiz, Brasilien, USA*, Geflügel: Schweiz, Brasilien, Ungarn *Kann mit AML oder Hormonen als Leistungsförderer erzeugt sein.
