Die Regionaltheke - Von Fränkischen Bauern

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Protokoll Fallbetrachtung III „Die Regionaltheke – von frankischen Bauern“ Im Gasthaus Sindel-Buckel in Feuchtwangen am 30. und 31. Juli 2015 Moderation: Ludwig Karg, B.A.U.M. Consult GmbH Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern“ Die dritte und letzte Fallbetrachtung der Seminarreihe „Fitnessprogramm für Regionalinitiativen in Bayern 2015“ fand vom 30. bis 31. Juli 2015 bei der Regionalvermarktungsinitiative „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern“ (nachfolgend: Die Regionaltheke) statt. Im Rahmen der Veranstaltung lernten die 25 TeilnehmerInnen die Regionaltheke, deren Partner und Lieferanten kennen. 1. Veranstaltungstag am 30. Juli 2015: 1. Vorstellung der Regionalvermarktungsinitiative „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern“ Nach der Begrüßung durch Heiner Sindel, 1. Vorsitzender des Bundesverbandes der Regionalbewegung e.V., startete die Fallbetrachtung inhaltlich mit der Präsentation „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern- Regionalvermarktungsinitiative seit 1997“. Im Rahmen dieser erfuhren die TeilnehmerInnen alles über die Entstehungsgeschichte, die ideellen Beweggründe, die Vermarktungsstrukturen und über den Bereich Marketing und Öffentlichkeitsarbeit der Regionaltheke. Als Orientierung und Inhaltsangabe dieses Themenblocks kann die Präsentation „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern – Regionalvermarktungsinitiative seit 1997“ herangezogen werden. Im Nachfolgenden werden die wichtigsten Inhalte und Anmerkungen der Referenten und der TeilnehmerInnen zusammengefasst. Der Weg der Regionaltheke:  Ursprungsgedanke war nicht das Einrichten von Verkaufsstellen, sondern der Artenschutz und die Sorge um eine bedrohte Art, das Rebhuhn.  Dieses wurde zum Symbol für den „Niedergang“ des Ländlichen Raumes. Fitnessprogramm für Regionalinitiativen in Bayern Protokoll Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern““ am 30. und 31. Juli 2015 in Feuchtwangen  1985: Gründung einer „Grünen Allianz“ und des Rebhuhn-Programms „Artenreiche Flur“ zur Sicherung der Artenvielfalt.  „Grüne Allianz“ bestehend aus den Bereichen Politik, Jagd, Artenschutz und Landwirtschaft  Später: Erweiterung der „Grünen Allianz“ durch den Gewerbeverein  1995: Gründung des gemeinnützigen Vereins „Artenreiches Land – Lebenswerte Stadt e.V.“ (ALLES e.V.)  Bis heute ideeller Partner der später entstandenen Regionalvermarktungsinitiative  Ziele des ALLES e.V.: Sicherung von Arbeitsplätzen durch dezentrale Strukturen, Regionale Wertschöpfung durch regionale Wirtschaftskreisläufe, Erhalt von Produktqualität, Sicherung der Artenvielfalt, Energie durch kurzen Wege, Pfleglicher Umgang miteinander  Bewusstseinsbildung durch öffentlichkeitswirksame Aktionen (pressewirksame Bilder)  Beispiel: „Verpacktes Dorf“, „Ehrenhain der Verlierer“, „Kurze Wege – Holzstraße“, „Global-Player-Aktion“, Mogelpackungen – München“, uvm.  Die Zielsetzungen des ALLES e.V. steigern auch das Engagement im Bereich der Vermarktung regionaler glaubwürdiger Lebensmittel „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern“:  1997: Gründung der „Regionaltheke – von fränkischen Bauern“ mit Sitz in Feuchtwangen  Erste Regionaltheken entstanden im Landkreis Ansbach: 25 Verkaufsstellen rund um Feuchtwangen (Bier, Eier, Nudeln und Kartoffeln)  Der ALLES e.V. ist ideeller Partner der wirtschaftlich agierenden „Regionalagentur Artenreiches Land – Lebenswerte Stadt e.V.“ Die Regionaltheke seit 2012:  Zentraler An- und Verkauf regionaler Produkte und deren Vertrieb über die Regionalagentur Artenreiches Land – Lebenswerte Stadt e.V.; Eigenes Lager; Eigenes Lieferfahrzeug  20 Lieferanten; 138 Produkte; 107 Verkaufsstellen in Mittel-, Ober- und Unterfranken; 136 Verkaufsstellen der Regionaltheken-„Frischmilch ohne Gentechnik“ in Mittel-, Ober- und Unterfranken  Ausweitung des Liefergebiets in Unter- und Oberfranken  Konkretes Kooperationsinteresse des LEH (REWE) in diesen Regionen  Herausforderung: Gewährleistung der kurzen Wege Fitnessprogramm für Regionalinitiativen in Bayern Protokoll Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern““ am 30. und 31. Juli 2015 in Feuchtwangen  Bedarfsgesteuerte Bestellung per Telefon/ Fax; Keine Bindung an Verpackungseinheiten; Mindestbestellwert ca. 100 Euro – je nach Entfernung; Wöchentliche Regeltouren; Pfandrücknahme; Abrechnung aus einer Hand  Die Produkte der Regionaltheke werden auch über die Gastronomie und einen regionalen Geschenkeservice vertrieben.  Die Marketinggebühr beläuft sich auf 5 % des Nettoumsatzes der Lieferanten Produkterweiterung und -innovationen:  Einige Produkte der Regionaltheke wurden im Rahmen von Projekten in die Produktpalette aufgenommen.  Milchprojekt in 2012: Im Rahmen des Milchprojekts entstand die „Frischmilch ohne Gentechnik“ der Regionaltheke: „Fränkisch – Frisch – Ohne Gentechnik“  Hintergrund war die Schließung der letzten Molkerei in der Region  Milch, als Grundnahrungsmittel, konnte nicht mehr aus der Region bezogen werden.  Die Molkereigenossenschaft Hohenlohe-Franken eG in Schrozberg liegt nicht in Franken, aber an der baden-württembergischen Grenze zu Bayern.  Abfüllung einer Demeter-Linie, einer GVO-freien Linie und konventioneller Milch  „Wirtschaften mit der Natur – Mehr Naturschutz in der Landwirtschaft durch Mischfruchtanbau“ in 2013-2015:  Hintergrund: „Wie kann in der konventionellen Landwirtschaft die Artenvielfalt erhalten/ vermehrt werden?“  Durch Mischfruchtanbau mit Leindotter  Leindotteranbau wurde während der Projektlaufzeit durch Biologen kontrolliert.  Es entstand das „Leindotter-Öl“  Kooperation mit Mühlen aus der Region; Vermarktung über die Regionaltheke  Produkt wurde vom Acker bis zum Verbraucher selbst entwickelt. Fitnessprogramm für Regionalinitiativen in Bayern Protokoll Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern““ am 30. und 31. Juli 2015 in Feuchtwangen Zertifizierungen und Kontrollen:  Auswahl der regionalen Produkte nach hohen Qualitäts- und Regionalitätskriterien  4-stufiges Kontrollsystem  Jährliche Zertifizierungen durch ein externes Instituts  Die Zertifizierung muss von den Lieferanten selbst bezahlt werden und beläuft sich auf 200250€/ Lieferant (unabhängig davon, wie viele Produkte er über die Regionaltheke vermarkten möchte).  Die Kosten für die Betriebe sollen so gering wie möglich gehalten werden.  Kriterien der Regionalität: Auch die Futtermittel müssen gentechnikfrei sein und aus der Region stammen; die Rohstoffherkunft und die Verarbeitung müssen in der Region stattfinden.  Der jeweilige Erzeuger bzw. Verarbeiter wird auf dem Etikett des Regionaltheken-Produkts mit Namen und Adresse genannt. Überlegung: Künftig sollen auch Fotos der Erzeuger auf die Produktetiketten gedruckt werden.  Konkretes Anliegen der Regionaltheke: Die Erzeuger sollen zusätzliche Standbeine nutzen, um in keine Abhängigkeit zu rutschen.  Bei Nicht-Verfügbarkeit von Produkten oder Engpässen wird dies dem LEH und den Verbrauchern entsprechend kommuniziert. Dadurch steigt die Glaubwürdigkeit des Regionalitätsgedankens. 2. Besuch der Molkerei Schrozberg mit anschließender Milchverköstigung Gunter Stirnkorb, Betriebsleiter der Molkerei Schrozberg, empfing die TeilnehmerInnen und gab im Rahmen einer Betriebsbesichtigung ausführliche Einblicke in die Produktionsund Abfüllprozesse der Molkerei. Allgemeine Informationen:  1900: Gründung der Molkereigenossenschaft  Seit 1996: Betriebssitz in Schrozberg. Die Stärken des Standortes liegen in den kurzen Wegen und in der schnellen Verarbeitung  Dies gewährleistet maximale Frische  Die Molkereigenossenschaft besteht aus 230 Mitgliedern (überwiegend Milchbauern).  Drei Produktionslinien werden in Schrozberg abgefüllt: Konventionelle Frischmilch, VLOG-zertifizierte Milch und die Demeter-Produktlinie. Fitnessprogramm für Regionalinitiativen in Bayern Protokoll Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern““ am 30. und 31. Juli 2015 in Feuchtwangen  Alle Produktlinien werden über eine Abfüllanlage abgefüllt. (Verarbeitungsreihenfolge: Demeter  Ohne Gentechnik  Konventionell)  Zwischen den einzelnen Produktlinien wird die Abfüllanlage zwischengespült und gereinigt.  Frischmilchverarbeitung: Täglich werden 150.000l Milch angeliefert (wovon ein Drittel auf die Demeter-Produktlinie abfällt.)  60 Mitarbeiter in der Logistik; 40 Mitarbeiter in der Produktion  Schon während der Abholung vor Ort werden durch den Fahrer kleine Mengen an Milch für einen Schnelltest auf Antibiotika und sonstige Verunreinigungen entnommen. In der Abfüllanlage wird die Milch für 40 Minuten auf 75 °C erhitzt, um verbleibende Keime abzutöten. Regionalität:  Problem: Viele definieren Region anhand administrativer Grenzen. Schrozberg liegt direkt an der baden-württembergischen Grenze zu Bayern. Die Milchlieferanten sitzen in einem Radius von 30 km um Schrozberg in eben dieser Grenzregion.  Molkerei stellt Bewusstseinsänderungen beim Verbraucher fest: Regionale Produkte werden stärker nachgefragt; Verbraucher legen mehr Wert auf stimmige und klare Aussagen seitens der Erzeuger.  Die Molkereigenossenschaft schätzt die Zusammenarbeit mit der Regionaltheke und die dadurch gegebene Möglichkeit Neues auszuprobieren.  Die Molkerei möchte in ihrer „Nische“ bleiben  Gewährleistung des Regionalitätsund Qualitätsanspruchs  Herausforderung: Landwirtschaften werden aufgrund fehlender Nachkommen altersbedingt aufgegeben. 3. Besuch der Bürogemeinschaft in Feuchtwangen Abschließend wurden die TeilnehmerInnen durch das Lager der Regionaltheke geführt, welches 2013 an die Büroräume der Regionalagentur Artenreiches Land – Lebenswerte Stadt e.V. angegliedert wurde. Diese befindet sich in einer Bürogemeinschaft mit dem Bundesverband der Regionalbewegung e.V., der die TeilnehmerInnen ebenfalls zu einer kurzen Führung durch die Arbeitsräume einlud. Fitnessprogramm für Regionalinitiativen in Bayern Protokoll Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern““ am 30. und 31. Juli 2015 in Feuchtwangen 2. Veranstaltungstag am 31. Juli 2015: Am 2. Veranstaltungstag waren Partner und Lieferanten der Regionaltheke geladen, die neben ihrer Kooperation zur Regionaltheke auch über die Strukturen ihrer eigenen Initiativen und über durchgeführte Projekte referierten. 4. Vortrag: „hesselberger – aus Frankens fruchtigem Süden“ Norbert Metz, Geschäftsführer der Allfra Regionalmarkt Franken GmbH, referierte in seinem Vortrag darüber, wie eine kleine Streuobst-Initiative zu einer der erfolgreichsten regionalen Saftvermarktungen rund um den Hesselberg wurde. Als Orientierung und Inhaltsangabe dieses Themenblocks kann die Präsentation „hesselberger – aus Frankens fruchtigem Süden“ herangezogen werden. Im Nachfolgenden werden die wichtigsten Inhalte und Anmerkungen des Referenten und der TeilnehmerInnen zusammengefasst. Allgemeine Informationen:  Gründung in 2006: Franken als Wiege des deutschen Obstanbaus  Rückgang der bayrischen Streuobstbestände seit 1965 um jährlich ca. 2,65%.  Von 20 Millionen Streuobstbäumen sind seither 14 Millionen verschwunden.  Ideeller Beweggrund: Norbert Metz versteht sich nicht als Safthersteller, sondern als Kulturlandschaftspfleger. Die Kulturlandschaftspflege, vor dem Hintergrund rückläufiger Streuobstbestände, war und ist bis heute sein Hauptanliegen.  Die Gründung der Allfra Regionalmarkt Franken GmbH mit gewerblicher Saftherstellung erfolgte im Jahre 2006.  Wirtschaftlichkeit: Oftmals fehlen die Nachfolger für engagierte Initiatoren. Fördermittel und ehrenamtliches Engagement reichen nicht aus, um Initiativen langfristig stabil zu halten.  Mit dem Rückgang der Streuobstbestände ist auch die Anzahl an Mostereien eingebrochen.  1999: Eröffnung der ersten Mosterei  Weitere Mostereien rund um den Hesselberg wurden in den darauffolgenden Jahren gegründet.  2005 gründete sich Die Interessengemeinschaft "Fränkische Moststraße", bestehend aus einem Netzwerk von Moststationen, das sich über 29 Gemeinden rund um den Hesselberg erstreckt. Fitnessprogramm für Regionalinitiativen in Bayern Protokoll Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern““ am 30. und 31. Juli 2015 in Feuchtwangen  Die Interessengemeinschaft „Fränkische Moststraße“ bestand auf einen wirtschaftlichen Kontext und war somit ausschlaggebend für die Gründung der Allfra Regionalmarkt Franken GmbH. Allfra Regionalmarkt Franken GmbH:  2 Geschäftsführer: Jutta Grießer und Norbert Metz  Alle Mitarbeiter, der in irgendeiner Form für die Allfra Regionalmarkt Franken GmbH arbeitet, werden mit mindestens 10€/ Stunde entlohnt. So wird das Einbrechen ehrenamtlicher Strukturen verhindert.  Der landschaftspflegende Qualitätsanbau steht nach wie vor im Vordergrund der Arbeit.  Keine Bindung an Verträge, da die Produktion stark witterungsabhängig ist und nicht kontrolliert werden kann. So ist der Obstverkauf für alle Streuobstbesitzer möglich.  Klare Produktionsbedingungen, anstelle einer Bio-Zertifizierung  Die Logistik wird über Vertragshändler abgewickelt, da eine eigene Logistik im Getränkebereich nicht lohnenswert ist. Norbert Metz hat dies beim Aufbau der GmbH-Strukturen erkannt und war lange Zeit alleiniger regionaler Partner seiner Vertragshändler. Diese haben den Mehrwert hochwertiger regionaler Produkte erkannt, weshalb sie frühzeitig für eine Kooperation bereit waren.  Logistiker reduzieren durch die Mitnahme den Stückpreis und eröffnen außerdem neue Verkaufsstellen in der Region.  Die Kooperation mit anderen Regionalinitiativen spielt eine wichtige Rolle. Durch die Zusammenarbeit mit der Regionaltheke konnte die Allfra Regionalmarkt Franken GmbH 60 neue Verkaufsstellen dazu gewinnen. Wiederum konnte die Regionaltheke ihre Produktpalette um ein großes regionales Getränkesortiment erweitern. 5. Vortrag: „Taste it – Taste dich an regionale Lebensmittel heran“ Wolfgang Heinzel, 1. Vorsitzender der IG Regionalbuffet, berichtete neben den Strukturen seiner Gastronomie-Regionalvermarktungsinitiative über die Erfahrungen der „Tasteit“-Challenge. Als Orientierung und Inhaltsangabe dieses Themenblocks kann die Präsentation „TASTE IT – Taste die an regionale Lebensmittel heran“ herangezogen werden. Im Nachfolgenden werden die wichtigsten Inhalte und Anmerkungen des Referenten und der TeilnehmerInnen zusammengefasst. Fitnessprogramm für Regionalinitiativen in Bayern Protokoll Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern““ am 30. und 31. Juli 2015 in Feuchtwangen Allgemeine Informationen:  Initiator der „Taste it“ – Challenge war die Interessengemeinschaft Regionalbuffet. Anlass war das 11-jährige Initiativen Jubiläum der IG Regionalbuffet.  Insgesamt sind der IG Regionalbuffet 86 landwirtschaftliche Betriebe, 48 Gastronomiebetriebe und 17 Handwerksbetriebe angeschlossen; Die IG Regionalbuffet besteht aus insgesamt vier Steuerungsgruppen - Romantisches Franken, Fränkisches Seenland, Naturpark Steigerwald und Rund um Nürnberg – welche sich die Projektkoordination geteilt haben.  Fragestellung/ Ausgangssituation vor Projektbeginn: „Die Auseinandersetzung mit der „richtigen“ Ernährung findet erst ab dem 35. Lebensjahr statt.“ Ist diese Aussage überholt? Inwiefern interessieren sich junge Menschen für eine regionale Ernährung?  Grundkonzept der Challenge: Vier Familien ernähren sich für 11 Wochen ausschließlich mit regionalen Lebensmitteln.  Die teilnehmenden Familien mussten sich online bewerben und wurden über ein Auswahlverfahren der IG Regionalbuffet final bestimmt.  3 Familien und 1 Single-Haushalt (stellvertretend für die neuen Lebens- und Familienformen unserer Gesellschaft) aus den vier Regionalbereichen des Regionalbuffets wurden ausgewählt.  Die Familien haben sich bereit erklärt ihre Erfahrungen in einem Online-Blog festzuhalten.  Medienaffinität der Familien als Teilnahmevoraussetzung  Die teilnehmenden Familien wurden zu Beginn mit einem Tablet-PC, einem regionalen „Starterkorb“ und mit Gastrogutscheinen für regionale Gastronomiebetriebe ausgestattet.  Um das Thema Regionalität in seiner Breite auch thematisch aufzuarbeiten, wurden den Familien wöchentlich Aufgaben gestellt.  Die Erfahrungen der Familien wurden in einem Online-Blog dokumentiert.  Großes mediales Interesse: 30 Presseartikel, ein Online-Clipping, drei TV- Berichterstattungen und zahlreiche Radioberichte Erfahrungen:  Regionalität: Das Thema Regionalität wurde von den teilnehmenden Familien sehr streng gefasst, da man vor den anderen Familien bestehen wollte.  Wachsender Wettbewerbsgedanke; Die Definition der Region lief über die Entfernung. Der Fütterungsprozess spielte zunächst nur eine nebensächliche Rolle. Die Gentechnikfreiheit der Produkte war für die meisten Familien zunächst kein Aus- Fitnessprogramm für Regionalinitiativen in Bayern Protokoll Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern““ am 30. und 31. Juli 2015 in Feuchtwangen wahlkriterium. Der Naturschutzgedanke ist erst im Laufe des Projekts entstanden bzw. gewachsen.  Einkaufsplanung: Voraussetzung für eine regionale Ernährung ist die genaue Planung des wöchentlichen Einkaufs (Wochenspeiseplan). Dies bedeutet einen enormen Zeitaufwand, der jedoch durch aufkommende Routine reduziert werden kann.  Öffnungszeiten: Der Einkauf beim Erzeuger bzw. Direktvermarkter ist für Berufstätige nur schwer in den Alltag integrierbar.  Notwenigkeit von Supermärkten bzw. Änderung von Öffnungszeiten von Wochen- und Bauernmärkten eher in die Abendstunden.  Zu den Erzeugern bzw. Direktvermarktern müssen oftmals weite Wege zurückgelegt werden. Jedoch hatte der Einkauf beim Direktvermarkter für die Familien Ausflugscharakter und wurde zum Erlebnis.  Mit einer regionalen Ernährung geht der Verzicht auf Genussgüter einher.  Einkaufsmuster müssen geändert werden. Andererseits stieg durch den direkten Kontakt zum Erzeuger die Wertschätzung der Produkte. Fazit:  Die Aussage „Die Auseinandersetzung mit der „richtigen“ Ernährung findet erst ab dem 35. Lebensjahr statt.“ konnte wiederlegt werden: Über die Zugriffe auf den Online-Blog der Familien konnte die Altersgruppe der „Interessierten“ evaluiert werden. Dabei handelte es sich um ein junges Publikum im Alter von 18 bis 45 Jahren. Anschließende Diskussion:  Wird Regionalität zu streng gedacht? Müssen Kriterien und Richtlinien vor dem Hintergrund einer gesellschaftlichen Umstrukturierung neu gedacht werden?  Um die junge Verbrauchergruppe für den Einkauf regionaler Lebensmittel zu gewinnen, müsste evtl. der bestehende „Dogmatismus“ aufgebrochen und Kriterien neu überdacht werden. 6. Strukturierte Diskussion und Reflexion Der letzte Programmpunkt, moderiert von Ludwig Karg, diente dazu die Erkenntnisse der beiden Veranstaltungstage auf die Themenbereiche der Praxisworkshops des Fitnessprogramms herunter zu brechen. Fitnessprogramm für Regionalinitiativen in Bayern Protokoll Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern““ am 30. und 31. Juli 2015 in Feuchtwangen  Qualitäts- und Herkunftssicherung  Marketing und Kommunikation  Logistik und Strukturentwicklung Als Orientierung und Inhaltsangabe dieses Themenblocks kann die Präsentation „Die Regionaltheke – Fallbetrachtung am 30. und 31. Juli 2015““ herangezogen werden. Im Nachfolgenden werden die wichtigsten Inhalte und Anmerkungen des Referenten und der TeilnehmerInnen zusammen gefasst. Einleitend wiederholte Ludwig Karg noch einmal die wichtigsten Inhalte der drei Themenbereiche, um alle TeilnehmerInnen auf den gleichen Wissensstand zu bringen.  Regionalmarkt: Die Regionaltheke vermarktet aus der definierten Region heraus in die Region hinein und hat keine Interessen an einem überregionalen Absatzmarkt.  Gemeinschaftsmarketing: Die Regionaltheke birgt v.a. für etablierte Direktvermarkter großes Potential. Eine wirtschaftsstarke Region, innerhalb welcher Verbraucher bereits für den Konsum regionaler Produkte sensibilisiert wurden, bietet den Direktvermarktern einen größeren Absatzmarkt.  Der Ausbau weiterer Kooperationen bietet der Regionaltheke ein bisher noch wenig genutztes Innovationspotenzial.  Die Preispolitik der Regionaltheke gestaltet sich fair und liberal. Angebot und Nachfrage gestalten den Preis. In erster Linie werden die Preisvorschläge der Lieferanten akzeptiert. Eine finale Preiskalkulation, ergibt sich nach Aufrechnen der Preisaufschläge der Regionaltheke. Gestaltet sich diese Preiskalkulation für den Endverbraucher als zu hoch, wird die Aufnahme des betroffenen Produkts in das Sortiment der Regionaltheke überdacht.  Die Kaufkraft vor Ort ist nicht bekannt, Erfahrungswerten nach zu urteilen jedoch eher gering. Eine spezifische Zielgruppendefinition für die Produkte der Regionaltheke gibt es bisher noch nicht.  Produktinnovationen und interne Umstrukturierungen erfolgen oftmals im Rahmen studentischer Abschluss – bzw. Seminararbeiten.  Struktureller Aufbau: Die Regionaltheke arbeitet im Dualen System und wird durch den ALLES e.V. ideell begleitet. Diese Kooperation basiert auf den Satzungen der beiden Vereine. Fitnessprogramm für Regionalinitiativen in Bayern Protokoll Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern““ am 30. und 31. Juli 2015 in Feuchtwangen Teilnehmerliste Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern“ Name Vorname Institution Ort E-Mail Bausch Ingrid Artenreiches Land – Lebenswerte Stadt e.V. Feuchtwangen [email protected] Braksiek Eva Interkommunale Allianzen Oberes Werntal Euerbach [email protected] Eichler Anke Tourismusverband Erzgebirge e.V. Dippoldiswalde [email protected] Engelhart Udo Transfer e.V. Oldenburg [email protected] Frech Sabine Gebauer Unternehmensberatung Wetzlar [email protected] Frohmader Nicole Cluster Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung Kulmbach [email protected] Heinzel Wolfgang Interessengemeinschaft Regionalbuffet Windelsbach [email protected] Hemmerlein Kerstin Bundesverband der Regionalbewegung e.V. Feuchtwangen [email protected] Karg Ludwig B.A.U.M Consult GmbH München [email protected] Katzendorn Julia Bundesverband der Regionalbewegung e.V. Feuchtwangen [email protected] Kirschbaum Heike Regionalagentur Artenreiches Land – Lebenswerte Stadt e.V. Feuchtwangen [email protected] Köhler Birgit Hochschule WeihenstephanTriesdorf Flachslanden [email protected] Meinecke Rita Artenreiches Land – Lebenswerte Stadt e.V. Feuchtwangen [email protected] Öchslen Sandra Regionalentwicklung Augsburger Land West Fischach [email protected] Pfister Hartmut Kaufland Warenhandel GmbH & Co.KG Heilbronn [email protected] Schäfer Andreas LPV Birkenfeld e.V. Veitsrodt [email protected] Schlick Franziska Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. München [email protected] Sindel Heiner Bundesverband der Regionalbewegung e.V. Feuchtwangen [email protected] Sindel Ilonka Bundesverband der Regionalbewegung e.V. Feuchtwangen [email protected] Stinner Sven Hochschule für Angewandte Wissenschaften München München [email protected] Fitnessprogramm für Regionalinitiativen in Bayern Protokoll Fallbetrachtung „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern““ am 30. und 31. Juli 2015 in Feuchtwangen Weis Beate Kernhaus Streuobst Manufaktur Heppenheim [email protected] Willenberg Ursula Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kulmbach Kulmbach [email protected] Winter Andrea Regionalagentur Artenreiches Land – Lebenswerte Stadt e.V. Feuchtwangen [email protected]