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Donauwellen-Torte Menüart: Kaffeetafel Herkunft: Deutschland Anlass: Ostern, Festlich backen, Zubereiten mit / für Kinder, Geburtstag Zubereitungsart: Backen
Rezept von Cameliendame am 15.04.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 40 Min. Stichworte: Butter, Sauerkirschen, Palmin
"Aus einem Backbuch"
Zutaten für 16 Portionen für Rührteig 275 gr Butter 175 gr Zucker 3 Stück Eier 200 gr Mehl 2 Teelöffel Backin 1 EL Kakao für Belag 475 ml Milch 1 Pck Vanillepuddingpulver 125 g Zartbitter-Kuvertüre 25 gr Palmin 100 ml Sahne Zubereitung Ofen auf 175 Grad vorheizen.Kirschen abtropfen lassen.125 g Butter und 125 g Zuckercremig rühren.Eier einzeln zufügen.Mehl mit Backin mischen und mit 6 Esslöffeln Milch unterrühren.Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform (26 cm) füllen und glatt streichen.
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Unter den Teigrest den Kakao und etwas Milch rühren.Auf den Teig streichen und die Kirschen darauf verteilen.Dann ca.30 Min. backen. Den Pudding mit dem Rest Milch und Zucker kurz aufkochen lassen und zugedeckt abkühlen lassen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist,150 g Butter schaumig rühren und den Pudding esslöffekweise unterschlagen.Dann auf dem Kuchen verteilen im Kühlschrank 2 Std. kühlstellen.
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Kuvertüre mit Palmin schmelzen lassen und die Schokoladenmasse auf der Buttercreme verstreichen. Nochmal eine Stunde kühlen.Evtl. mit Sahnetupfern garnieren.
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