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Buttermilchkuchen mit Zitrone Menüart: Frühstück, Kaffeetafel Herkunft: Deutschland Anlass: Ostern, Festlich backen, Party, Picknick, Geburtstag Zubereitungsart: Backen Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 20 Min.
Zutaten für 0 Portionen
Rezept von spaghetti am 14.07.2016
für Teig 180 gr. Butter 180 gr. Zucker 3 Eier 1 Prise Salz 360 gr. Mehl 1 Pck. Backpulver 120 ml Buttermilch 1 unbehandelte Zitrone (Abrieb und Saft) für Guß 150 gr. Puderzucker 3 EL Zucker Zubereitung 1. Die Butter mit dem Zucker cremig rühren und die Eier mit einer Prise Salz nach und nach unterrühren. Das Mehl mit der Hälfte des Zitronenabriebs und Backpulver mischen und mit der Buttermilch abwechselnd unter die Buttermasse rühren.
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2. Den Teig gleichmäßig in der Form verstreichen und ca. 3540 Minuten bei 160° C Umluft backen.
3. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Puderzucker mit soviel Zitronensaft verrühren, bis ein dickflüssiger Guß entsteht. Den Kuchen damit bestreichen und trocknen lassen.
4. Den Kristallzucker mit dem restlichen Zitronenabrieb mischen Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130378-buttermilchkuchen_mit_zitrone
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und auf den Kuchen streuen.
Guten Appetit!
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