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Die richtige Ernährung kann einer Osteoporose vorbeugen und sie günstig beeinflussen. Die empfohlene tägliche Calciumzufuhr:
Calciumreiche Lebensmittel:
Kinder & Jugendliche 600 - 1.200 mg
Achtung:
Vollmilch Joghurt
Erwachsene 1.000 mg
120 120
Schwangere / Stillende 1.500 - 2.000 mg
Käse: Emmentaler Gouda Camembert
Osteoporosepatienten 1.500 mg
calciumreiches Mineralwasser
1.200 900 600
ab 300 mg/l Vitamin D unterstützt die Aufnahme von Calcium aus dem Darm und den Einbau in die Knochensubstanz.
Gemüse: Grünkohl Fenchel Broccoli
Möglichst wenig phosphat- und oxalsäurehaltige Lebensmittel. Sie sind “Calciumräuber”, d.h. hemmen die Calciunmaufnahme. Hohen Phosphatgehalt haben: Fleisch, Wurst Cola Schmelzkäse Hohen Oxalsäuregehalt haben: Spinat, Rhabarber Kakao, Schokolade
210 110 100
Nur wenige Lebensmittel insbesondere Lebertran, Seefisch (z.B. Hering und Makrele) Leber, Margerine (Vitamin D angereichert) Eigelb enthalten Vitamin D in nennenswerter Menge.
Getreideerzeugnisse: Nudeln Brötchen Vollkornbrot
Der Aufenthalt im Freien unter der Einwirkung von UV-Strahlen erlaubt einewirkungsvolle Eigensynthese von Vitamin D in der Haut.
Ölsaaten: Leinsamen Sesam Mohn
55 25 63
mg/10g 23 78 146
Im Alter ist die Fähigkeit zur Vitamin D Bildung in der Haut deutlich herabgesetzt. DAHER: mind. 1/2 Std. täglich in die Sonne!
Die Empfehlungen:
ausreichend Milch und Milchprodukte calciumreiches Mineralwasser mögl. wenig Fleisch, Wurst, Cola täglich 1/2 bis 1 Std. bewegen in frischer Luft (Vitamin D) Schlobigplatz 20 08056 Zwickau Tel.: 0375 / 27 14 792 Fax: 0375 / 27 21 081
[email protected] www.orthopaedie-zwickau-wohlrab.de
