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FAQ zur neuen Grundbildung Hotel-Kommunikationsfachfrau/mann EFZ
Wo sind die Einsatz-Möglichkeiten der HOKO’s nach der Ausbildung? In kleineren Hotels z.B. als Gästebetreuungs- und Kommunikations-Allrounder oder als Betriebsassistent. In grösseren Hotels z.B. als Abteilungsleiter (Chef de Réception oder Büroleiter). Es gilt aber grundsätzlich zu erwähnen; nach der Grundbildung soll genügend Zeit für das Sammeln beruflicher Erfahrung eingeräumt werden! Gibt es die Möglichkeit, nach der HOKO-Grundbildung noch eine zweijährige Zusatzlehre anzuhängen (z.B. Koch)? Ja. Fällt der Lohn eines HOKO nach der Ausbildung unter die Bestimmungen des LGAV? Gemäss heutigem Wissenstand; Ja. Wo liegen Schnittstellen oder Berührungspunkte der beiden Berufe KV HGT & HOKO? Es gibt tatsächlich Parallelen. Generell aber kann man sagen, dass eine KV-Ausbildung in vielen Bereichen sowohl in der Breite wie auch in der Tiefe der Themen ausgeprägter angesetzt ist. Z.B. Kassenabschluss beim HOKO vs. Jahresabschluss beim KV HGT. Werden Marketing- und Sales – Themen auch in gebührender Form vermittelt? Ja. Die beiden Themen sind bei der HOKO-Grundausbildung stark vertreten. Die vielen Kontakte eines HOKO’s nach innen und aussen lassen es zu, hier vertiefte und zeitgemässe Ausbildungsinhalte zu vermitteln. Welche Sprachen werden im Vordergrund stehen? Französisch und Englisch (SSTH Passugg: Hier kann zwischen Italienisch und Französisch gewählt werden). Ist eine HOKO-Zusatzlehre möglich? Ja, aber erst muss ein erster HOKO Turnus (3 Jahre / ab 2020 möglich) durchgeführt werden Kann der Berufsbildner selber entscheiden, ob ein Zwischenjahr verlangt wird? Ja. Können Schnupperlehrstellen und Lehrstellen schon ausgeschrieben werden auch wenn die Bewilligung vom Kanton noch nicht vorliegt? Ja, überall ausser LENA (auch auf der Website vom Hotel möglich sowie Schnupper- und Lehrstellenbörse von hotelleriesuisse / GastroSuisse, LENA erst ab 01.01.2017). Welche Zielgruppe von Jugendlichen wollen wir mit dem neuen Beruf ansprechen? Qualifizierte, ambitionierte, sprachgewandte Jugendliche, die bereits wissen, dass sie Karriere (im Hotel) machen möchten. Sie mögen die Vielfalt und möchten in verschiedenen Abteilungen des Hotels arbeiten. Sie suchen den direkten Gästekontakt, beherrschen verschiedene Sprachen und möchten Kulturen kennenlernen. Zudem sind sie betriebswirtschaftlich und administrativ interessiert. Was kann der HOKO nach der Lehre – in was spezialisiert? Einsatzbereiche: Front- und Backoffice (Check-in/out, Reservationen), Gästebetreuung / Empfang (Réception & Restaurant), Kommunikation (u.a. Tripadvisor, Social Media, etc.), Marketing & Sales Assistenz, Administration / HR Wie viele Tage sollte die Schnupperlehre dauern? 5 Tage – siehe separater Schnupperleitfaden für Betriebe.
