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Frühlings Menü 1. März 2016 bis 31. Mai 2016 Fleisch oder Fisch Vorspeise Räucherlachs-Buttermilchküchlein mit Anisschmand und jungen Salatblättern
Hauptspeise Geschmortes vom Weiderind mit glasiertem Junge-Rüben-Gemüse und Limonen-Kartoffelstampf
oder Gerösteter Lachs mit Sesam, lauwarmer Öl-Rauke, Radieschen und Spinatcreme
Dessert Erdbeer-Joghurt-Terrine mit Honigeis und Pistazien-Kaffeeerde
Preis pro Person 33,90 € inkl. MwSt. Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Frühlings Menü 1. März 2016 bis 31. Mai 2016 vegetarisch Vorspeise Frischkäsepraline mit Tomatenlack, Basilikum-Kresse und Basilikum-Krokant
Hauptspeise Pot au feu -vegetarischvon Frühlingsgemüse, knusprigen Quinoabällchen und Sauerampferschaum
Dessert Erdbeer-Joghurt-Terrine mit Honigeis und Pistazien-Kaffeeerde
Preis pro Person 33,90 € inkl. MwSt.
Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Sommer Menü 1. Juni 2016 bis 31. August 2016 Fleisch oder Fisch Vorspeise Tatar von Garnele und Avocado mit Minz-Joghurt, Frisee und Radieschen
Hauptgang Kalbssteak mit Mohn, Rote Bete und Maiscreme
oder Gebratener Zander mit Knoblauchstaub, Sauerrahmgurken und Erbsen
Dessert Variation von Zartbitterschokolade und Kirsche: Ganache, Streusel, Eis und Panna Cotta
Preis pro Person 33,90 € inkl. MwSt. Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Sommer Menü 1. Juni 2016 bis 31. August 2016 vegetarisch Vorspeise Marinierte Wassermelone mit entwässertem Ricotta und Basilikum
Hauptgang Pfifferlingsragout mit zweierlei Pasta, Ofentomaten und Parmesanspänen
Dessert Variation von Zartbitterschokolade und Kirsche: Ganache, Streusel, Eis und Panna Cotta
Preis pro Person 33,90 € inkl. MwSt.
Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Herbst Menü 1. September 2016 bis 30. November 2016
Fleisch oder Fisch Vorspeise Hirschschinken auf Variationen von der Bohne mit Roggenkrokant
Hauptgang Tranche von der Rinderflanke mit Miso, geschwärztem Wirsing und Kürbispüree
oder Gegrilltes Doradenfilet mit Kräutersaitlingen, Ofentomate und Kichererbesen-Oliven-Mousse
Dessert Heidelbeeren Brûlée mit Joghurt-Ingwer-Streuseln und Nougat-Eis
Preis pro Person 33,90 € inkl. Mwst. Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Herbst Menü 1. September 2016 bis 30. November 2016
vegetarisch Vorspeise Salat von Herbstpilzen mit getrüffeltem Quark und Granatapfel
Hauptgang Warme Kartoffelmuffins an herbstlicher Gemüsebegleitung
Dessert Heidelbeeren Brûlée mit Joghurt-Ingwer-Streuseln und Nougat-Eis
Preis pro Person 33,90 € inkl. Mwst.
Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Winter Menü 1. Dezember 2016 bis 28. Februar 2017 Fleisch oder Fisch Vorspeise Gewürzlachs mit eingelegten Moosbeeren, Pastinakencreme und Feldsalat
Hauptgang Tranchen von der Gänsebrust mit Teriyaki, karamellisiertem Rosenkohl und Kartoffel-Apfelstrudel
oder Gebratener Winter Kabeljau mit Schaum von Kartoffel und Süßholzwurzel, Grünkohlknusper und Fregola Sarda
Dessert Erdnuss-Müsli und –Bisquit mit Beerenstaub und eingelegten Birnen Preis pro Person 33,90 € inkl. Mwst. Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Winter Menü 1. Dezember 2016 bis 28. Februar 2017
vegetarisch
Vorspeise Marinierte Rosenkohlblätter mit Muskatkürbis-Chutney und Leinsamen
Hauptgang Kartoffel-Apfelstrudel mit lauwarmem Gorgonzola und fermentierter Urkarotte
Dessert Heidelbeeren Brûlée mit Joghurt-Ingwer-Streuseln und Nougat-Eis
Preis pro Person 33,90 € inkl. Mwst.
Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Rendezvous Royal Frühlings Menü 1. März 2016 bis 31. Mai 2016 Fleisch oder Fisch Glas Champagner zu Begrüßung Amuse gueule
Vorspeise Räucherlachs-Buttermilchküchlein mit Anisschmand und jungen Salatblättern
Hauptspeise Geschmortes vom Weiderind mit glasiertem Junge-Rüben-Gemüse und Limonen-Kartoffelstampf
oder Gerösteter Lachs mit Sesam, lauwarmer Öl-Rauke, Radieschen und Spinatcreme
Dessert Erdbeer-Joghurt-Terrine mit Honigeis und Pistazien-Kaffeeerde Preis pro Person 47,00 € inkl. Mwst. Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Rendezvous Royal Frühlings Menü 1. März 2016 bis 31. Mai 2016 vegetarisch Glas Champagner zu Begrüßung Amuse gueule
Vorspeise Frischkäsepraline mit Tomatenlack, Basilikum-Kresse und Basilikum-Krokant
Hauptspeise Pot au feu -vegetarischvon Frühlingsgemüse, knusprigen Quinoabällchen und Sauerampferschaum
Dessert Erdbeer-Joghurt-Terrine mit Honigeis und Pistazien-Kaffeeerde Preis pro Person 47,00 € inkl. Mwst.
Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Rendezvous Royal Sommer Menü 1. Juni 2016 bis 31. August 2016 Fleisch oder Fisch Glas Champagner zu Begrüßung Amuse gueule
Vorspeise Tatar von Garnele und Avocado mit Minz-Joghurt, Frisee und Radieschen
Hauptgang Kalbssteak mit Mohn, Rote Bete und Maiscreme
oder Gebratener Zander mit Knoblauchstaub, Sauerrahmgurken und Erbsen
Dessert Variation von Zartbitterschokolade und Kirsche: Ganache, Streusel, Eis und Panna Cotta Preis pro Person 47,00 € inkl. Mwst. Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Rendezvous Royal Sommer Menü 1. Juni 2016 bis 31. August 2016 vegetarisch Glas Champagner zu Begrüßung Amuse gueule
Vorspeise Marinierte Wassermelone mit entwässertem Ricotta und Basilikum
Hauptgang Pfifferlingsragout mit zweierlei Pasta,Ofentomaten und Parmesanspänen
Dessert Variation von Zartbitterschokolade und Kirsche: Ganache, Streusel, Eis und Panna Cotta
Preis pro Person 47,00 € inkl. Mwst.
Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Rendezvous Royal Herbst Menü 1. September 2016 bis 30. November 2016 Fleisch oder Fisch Glas Champagner zu Begrüßung Amuse gueule
Vorspeise Hirschschinken auf Variationen von der Bohne mit Roggenkrokant
Hauptgang Tranche von der Rinderflanke mit Miso, geschwärztem Wirsing und Kürbispüree
oder Gegrilltes Doradenfilet mit Kräutersaitlingen, Ofentomate und Kichererbesen-Oliven-Mousse
Dessert Heidelbeeren Brûlée mit Joghurt-Ingwer-Streuseln und Nougat-Eis Preis pro Person 47,00 € inkl. Mwst. Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Rendezvous Royal Herbst Menü 1. September 2016 bis 30. November 2016 vegetarisch Glas Champagner zu Begrüßung Amuse gueule
vegetarisch Vorspeise Salat von Herbstpilzen mit getrüffeltem Quark und Granatapfel
Hauptgang Warme Kartoffelmuffins an herbstlicher Gemüsebegleitung
Dessert Heidelbeeren Brûlée mit Joghurt-Ingwer-Streuseln und Nougat-Eis Preis pro Person 47,00 € inkl. Mwst. Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Rendezvous Royal Winter Menü 1. Dezember 2016 bis 28. Februar 2017 Fleisch oder Fisch Glas Champagner zu Begrüßung Amuse gueule
Vorspeise Gewürzlachs mit eingelegten Moosbeeren, Pastinakencreme und Feldsalat
Hauptgang Tranchen von der Gänsebrust mit Teriyaki, karamellisiertem Rosenkohl und Kartoffel-Apfelstrudel
oder Gebratener Winter Kabeljau mit Schaum von Kartoffel und Süßholzwurzel, Grünkohlknusper und Fregola Sarda
Dessert Erdnuss-Müsli und –Bisquit mit Beerenstaub und eingelegten Birnen Preis pro Person 47,00 € inkl. Mwst. Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
Rendezvous Royal Winter Menü 1. Dezember 2016 bis 28. Februar 2017 vegetarisch Glas Champagner zu Begrüßung Amuse gueule
Vorspeise Marinierte Rosenkohlblätter mit Muskatkürbis-Chutney und Leinsamen
Hauptgang Kartoffel-Apfelstrudel mit lauwarmem Gorgonzola und fermentierter Urkarotte
Dessert Heidelbeeren Brûlée mit Joghurt-Ingwer-Streuseln und Nougat-Eis
Preis pro Person 47,00 € inkl. Mwst. Das Dinner findet im benachbarten Skyline Restaurant im Stage Theater im Hafen statt Saisonale Änderungen der Speisenauswahl behalten wir uns vor. Die Preise verstehen sich zzgl. Musical Ticket - Angebote sind freibleibend
