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Gemüseverarbeitung bei der Bischofszell Nahrungsmittel AG
«Erlebnis Nahrung» – dem Rüebli aufs Kraut geschaut Welchen Weg geht das Rüebli, bevor es würzig zwischen den Zähnen knackt oder butterzart auf der Zunge schmilzt? Das verrät die Themenwelt «Erlebnis Nahrung» in der Halle 6 an der OLMA. Sie inszeniert den Weg des Gemüses von der Aussaat bis zum feinen Menu. Und lädt Besucherinnen und Besucher jeden Alters ein, die Welt von Rüebli & Co. zu erforschen, bestaunen und geniessen. Die Themenhalle «Erlebnis Nahrung» zeigt, was heute für die meisten Konsumenten kaum mehr ersichtlich und nachvollziehbar ist: Sie führt die Besucher entlang der Wertschöpfungskette durch Landwirtschaft, Verarbeitung, Detailhandel und Markt in die Küche und an den Esstisch. Anschaulich, informativ und interaktiv erzählt sie den Entstehungsweg der Lebensmittel, stellt die Mitwirkenden vor, zeigt den Produktereichtum und blendet auch in die Vergangenheit zurück. Nahrungsmittel veredelt und haltbar gemacht Die Bischofszell Nahrungsmittel AG (BINA) zeigt, was sie auf ihren Anlagen im grossen Stil, aber ebenso sorgfältig herstellt: Gemüse für den Detailhandel lagerfähig oder genussfertig zubereiten und immer wieder neue Rezepturen entwickeln. Wie schmeckt ein Gemüsesaft? Die Besucherinnen und Besucher dürfen ihren Gemüsesaft selber mischen und trinken. In der Küche bereitet der Koch einen feinen Rüebli- und Selleriesalat zu, von denen man naschen darf. Das BINA-Entdeckerrad verrät zudem zwischen Gemüsetrichter und fertigem Produkt Wissenswertes über die Lebensmittelverarbeitung in der Schweiz, die Geschichte der BINA und die angebotenen Lehrberufe. Jährlich wechselnde Produktethemen «Erlebnis Nahrung» ist ein Projekt des Schweizer Bauernverbandes SBV, der Genossenschaft Migros Ostschweiz, des Landwirtschaftlichen Informationsdienstes LID und der OLMA. Die Themenhalle 6 ist während den üblichen Öffnungszeiten vom Jahrmarkt her frei zugänglich. Über die BINA-Gruppe: Die Bischofszell Nahrungsmittel AG (BINA) wurde 1909 gegründet und ist ein Unternehmen der Migros. Die BINA-Gruppe beschäftigt rund 1000 Mitarbeiter an den Standorten Bischofszell, Obermeilen, Ecublens und bei der Gastina GmbH in Frastanz (AT). Die BINA-Gruppe ist eine führende Herstellerin von Getränken, Fertiggerichten, Kartoffel- und Früchteprodukten in der Schweiz und stellt täglich über 1000 Produkte her.
Medienkontakt Corinne Harder, Leiterin Kommunikation und Marketing Services Tel. direkt +41 (0)71 424 94 54, Mobil +41 (0)79 676 04 07,
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Bischosfzell Nahrungsmittel AG
www.bina.ch
