Gewürz- Und Heilkräuter 2016

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Gewürz- und Heilkräuter 2016 Konrad Hilpert Schaufelgasse 34a | 4313 Möhlin | Tel. 079 262 58 29 G E W Ü R Z- U N D H E I LK R ÄUTE R 2 0 16 Gattung Art,Sorte Deutscher Name Beschreibung, Verwendung, Besonderes Höhe cm Standort Achillea millefolium `Proa` Acmella oleracea Acmella oleracea `Rubra` Agastache rugosum Allium nutans Allium `St.Jackobs `Zwiebel (PSR) Allium lusitanicum (heimisch) Allium sativum var. ophioscordum Allium schoenophrasum Allium schoenophrasum `Album` Allium schoenophrasum`Forescate` Allium tuberosum (PSR) Althaea officinalis (heimisch, eingebürgert)) Anacyclus pyrethtum Angelica archangelica (PSR) Angelica sylvestris (heimisch) Anthriscus cerefolium Apium graveolens var. secalinum Argimone eupatoria (heimisch) Armoracia rusticana Artemisia abrotanum (heimisch) Artemisia abrotanum var. camphorata Artemisia abrotanum var. citrata Artemisia absinthium Artemisia chinensis Artemisia douglasiana Artemisia dracunculus Artemisia pontica Artemisia vulgaris (heimisch) Borago officinalis Schafgarbe Parakresse grünlaubig Parakresse rotlaubig Koreanische,Minze,violett Sibirischer - Lauch Winterheckenzwiebel Berglauch Schlangen-Knoblauch Schnittlauch lila Schnittlauch,weiss Schnittlauch ,rot Schnitt-Knoblauch Echter Eibisch Römischer Bertram Engelwurz Brust-Engelwurz Gewürzkerbel 1-jährig Schnittsellerie, mehrjärig Gemeiner Odening Meerrettich Eberraute Ebernraute Zitronige Eberraute Wermut Moxa Amerikanischer Moxa Estragon Pontischer -Wermut Beifuss Boretsch Gurkenkraut weiss, Auslese-Sorte, viel ätherischen Gehalt prickelnde essbare Beilage, Dauerblüher, 1jährig prickelnde essbare Beilage, Dauerblüher, 1jährig Duft,Tee & Heilpflanze Bienenweide Gewürz, Beilage, blüht schön zartlila, Rarität essbare alte Sorte,mehrjährig Salat, Gemüse Beilage Gemüse, Zierpflanze lila,einheimisch,Gewürz weiss blühend, Gewürz&Zierwert rot blühend, Gewürz&Zierwert Beilage, Gewürz, Heilpflanze, weiss einheimisch, Heil und Teepflanze Heilpflanze einheimisch, Heilpflanze einheimische Heilpflanze Gewürz und Heilpflanze Blatt-Gewürz , Suppen, Salate Heilpflanze Heilpflanze, auch für Dipp, Saucen... Heil, Gewürz, Tee, Grillmarinaden Duft, Aroma, dekoratives silbriges Laub Heil, Gewürz, Duftpflanze Heil und Gewürzpflanze Duft, Heil & Räucherpflanze, Zierwert Heilpflanze,Gewürz, Räucherpf.,schönen Laub Gewürz, aromatische Auslese Sorte Heil und Zierpflanze (silbern) Heil und Gewürzpflanze Gewürz,als Gemüse,Blüten essbar 40-50 25 25 60-70 30-40 50 15 70-80 20 20 20 50 80-140 50 80-120 80-120 20-30 40-50 30-40 60 70 50-70 70 80-90 130 140 60-70 30-40 140 50 S S,HS S,HS S S,HS S S S S,HS S,HS S,HS S S,HS S S,HS S,HS S S,HS S,HS S S S S S S S S S S S ✿=Neu im Sortiment PSR= Pro Specie Rara PreisSFr. 6,00 5,50 5,50 5,50 7,80 6,70 5,50 6,70 ab 4,50 5,50 5,50 5,50 6,70 5,50 8,90 7,80 4,50 5,50 6,70 6,70 6,70 6,70 7,80 6,70 8,90 11,00 6,70 6,70 6,70 4,50 34 G E W Ü R Z- U N D H E I LK R ÄUTE R 2 0 16 Gattung Art,Sorte Deutscher Name Beschreibung, Verwendung, Besonderes Höhe cm Standort PreisSFr. Calendula arvensis (einjährig) Calendula officinale (einjährig) Centaurea cyanus (einjährig) Centaurea cyanus `Blauer Junge ` Centaurea cyanus `Red Boy ` Centaurium erythraea (heimisch) Cephalophora aromatica (einjährig) Chenopodium bonus-henricus (PSR) Crithmum maritimum Cynara cardunculus `Imperial Star` (PSR) ✿ Diplotaxis tenuifolia Dracocephalum moldavicum (einjährig) Erdbeere `Malvina ` Erdbeere `Marie Louise` Erdbeere `Mieze Schindler ` Ewiger Kohl Foeniculum vulgare (PSR) Foeniculum vulgare `Rubrum` (PSR) Fragaria vesca (heimisch) Fragaria vesca `Alexandria ` Gallium odoratum (heimisch) Humulus lupulus Hypericum perforatum (heimisch) Hyssopus officinalis Inula helenium Kardy `Argente de Genéve` (PSR) Lavandula angustifolia Lavandula officinalis Leonurus cardiaca (heimisch) Levisticum officinalis Acker-Ringelblume Ringelblume(orange) Kornblume Kornblume Sorte (PSR) Kornblume Rot Tausendgüldenkraut Gummibärchenblume Guter Heinrich Meerfenchel (PSR) Artischocke Rucola mehrjährig Drachenkopf -Tee Erdbeere Grossfruchtig Erdbeere Grossfruchtig Erdbeere, fruchtig Ewiger Kohl (PSR) Gewürz-Fenchel Gewürz-Fenchel Wald-Erdbeere Monatserdbeere Waldmeister Hopfen Johanniskraut Ysop (blau) Alant Cardy Lavendel in Sorten Lavendel Wildform Echtes Herzgespann Liebstöckel Heilpflanze Heilpflanze, Salben, Salat-Beilage Zier oderBlüte als Tee, Salatbeilage essbare Blüten, Tee, Bienenweide, grossblumig essbare Blüten, Tee, Bienenweide Heilpflanze Duft Pflanze- Zierpflanze Wildgemüse, Heilpflanze (heimisch) Gewürz-Aroma,Gemüse, schön im Steingarten Gemüse, sehr grosse violette Blüten, dekorativ Salat, Gemüse Beilage Tee, Duft, schöne blaue Blüten, Bienenweide eher späte Sorte , Süss & aromatisch mittelfrüh, Süss, aromatisch (alte Sorte) süss arom. Früchte, mittelgross (alte Sorte) Gemüsepflanze, Verwendung Blätter, mehrjähr. Gewürz, Salatbeilage...Heilpflanze Gewürz, Salatbeilage, hoher Zierwert,rotlaubig Nasch Pflanze... Früchte, horstig wachsend Heilpflanze, Bowlen.... Heilpflanze (Schlingpflanze) Heilpflanze Gewürz, Heil und Teepflanze, Zierwert Heilpflanze Nutz und Zierpflanze Gewürz, Duftpflanze Duft und Gewürzkraut einheimisch, Heilpflanze Gewürz, Suppen, Salate, Fleisch 30 40 40-80 60-80 60-80 40-50 30-40 40-50 30-50 160 30-60 30-40 15-20 15-20 15-20 50-60 120 120 10 10-15 15 300 50 50 150 140 60 60 50-80 60 S S S S S S S HS S S S S S,HS S,HS S,HS S S S S,HS S,HS SCH S,HS S S S,HS S S S S,HS S,HS 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 6,70 5,50 6,70 7,80 ab 8,90 5,50 5,50 4,50 4,50 4,50 7,80 6,70 6,70 4,50 4,50 5,50 ab12,50 5,50 5,50 7,80 7,80 5,50 5,50 6,70 5,50 ✿=Neu im Sortiment PSR= Pro Specie Rara 35 G E W Ü R Z- U N D H E I LK R ÄUTE R 2 0 16 Gattung Art,Sorte Deutscher Name Beschreibung, Verwendung, Besonderes Höhe cm Standort Lippia citrodorus Lycopus europaeus (heimisch) Malva verticilata var. Crispa Marubium vulgaris Melissa officinalis Melissa officinalis `Limoni` Melissa officinalis `Variegata` Mentha `BananenMinze` Mentha `Bowles Ananas` Mentha `Feigenminze ` Mentha `Grapefruit ` Mentha `Hemingway` Mentha `Hillary Sweet ` Mentha `Kentucky-Spearmint` Mentha `Limonen ` Mentha `Ricola ` Mentha `Saris ` Mentha gentilis (Ingwer) Mentha rotundifolia (x) Mentha spec. `Elsi Minze` Mentha spec. `Schweizer` Mentha spicata `Arabische ` ✿ Mentha spicata `Crispa` Mentha spicata `Marokko` Mentha spicata `Thai Bai Baranae` Mentha suaveol. `Erdbeere` Mentha suvaeolens `Variegata` Mentha x pip.var. `Basilmint` Mentha x pip.var. `Chocolate` Mentha x pip.var. `Pluto ` Verveine Gemeiner Wolfsfuss Gemüsemalve 1jährig Andorn Zitronenmelisse Limonen-Melisse Zitronenmelisse Bananenminze Ananas-Minze Feigenminze Grapefruit Minze HemingwayMinze Hillary-Minze Kentucky-Minze Limonen Minze Ricola-Minze Saris - Indische Minze Jngwer-Minze Apfelminze Elsi-Minze Schweizer-Minze Araber Minze Krause-Minze Marokkanische-Minze Thai-Minze Erdbeer-Minze Bunte Pfefferminze Basilikum-Minze Schokoladen-Minze Pluto-Minze Tee, Gewürz, Duft einheimisch, Heilpflanze, frohwüchsig Blattgemüse, schönes Laub, vermehrt sich selbst Heilpflanze Tee, Gewürz, Heilpflanze Tee, Duft, intensiv nach Limonen Tee, Dessert, buntlaub, grün-gelb marmoriert Tee, Duft Tee, Duft, fruchtig Tee, Duft, aromatisch , Tee, Duft, Dessert, Drinks aromatisch, Tee Duft Tee, Duft milder fruchtiger Geschmack Tee, Duft, Dessert, Drinks Tee, Duft, Dessert, Drinks , zitroniges Aroma Tee, Duft Tee, Duft, Dessert, Drinks aromatisch, Tee Duft Tee, Duft milder fruchtiger Geschmack Tee, Duft, stark im Geschmack Tee, Duft, aromatisch Tee, Duft, stark aromatisch im Geschmack eine milde Sorte, Tee, Dessert.. Tee Duft, Drinks erfrischendes Aroma, Tee, Sirup Tee, Duft, Dessert mild, auch für Dessert, Dekoration, Tee aromatisch, Gewürz und Tee Tee und Dessert Minze Tee, Duft, aromatisch 60-70 70-80 60-70 30-40 50 25-50 50-60 30-40 30-40 30-40 40-50 30-40 40-50 30 40-50 30-40 40-50 40-50 50-60 40-50 40-50 40-60 40 40 40 15-20 30 30-40 40-50 40-50 S S S S S,HS S,HS,SCH S,HS S-HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S-HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS ✿=Neu im Sortiment PSR= Pro Specie Rara PreisSFr. ab7,80 7,80 6,00 6,70 5,50 6,00 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 36 G E W Ü R Z- U N D H E I LK R ÄUTE R 2 0 16 Gattung Art,Sorte Deutscher Name Beschreibung, Verwendung, Besonderes Höhe cm Standort Mentha x piperita `Mitcham` Mentha x piperita `Orange` Monarda `Beauty of Cobhan` Monarda `Croftway Pink` Monarda `Mahogany` Monarda `Schneewittchen` Monarda citriodora Monarda didyma Englische-Minze Orangen-Minze Goldmelisse Goldmelisse leucht.rosa Goldmelisse d`rot Goldmelisse weiss Prärie Bergamot Goldmelisse rot starker Geschmack Tee, Duft milder fruchtiger Geschmack Tee, rosa mit roten Hüllblättern ,rötliches Laub Duft, Tee, Sirup bordeauxrot, Duft- Siroup , Zierpflanze, Duft und für Tee auch schöne Zierpflanze Tee, Duft, dekor, Dauerblüher, rosa-rot, 1jährig Tee, Heilpflanze 50-60 40-50 60-70 70-80 70-80 70-80 50-70 70-80 S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S,HS S S,HS 5,50 5,50 7,80 7,80 7,80 7,80 6,70 7,80 Monarda didyma `Blaustrumpf` Monarda didyma `Earl Grey` ✿ Monarda didyma `Gardenview Scarlet` Monarda didyma `Jakob Cline ` Monarda didyma `Squaw` Monarda fistulosa (wildform ) Monarda menthifolia Myrrhis odorata Nasturtium officinale (heimisch) Nigella sativa Ocimum basilicum Grosslaubig Ocimum Griechischer Basilikum Ocimum Tulsi `Rama` , Heiliges Basilikum Oenanthe pimpinelloides Oreganum vulgare `Compactum` Origanum majorana einjährig Origanum samothrake Origanum tyttanthum Origanum vulgare (heimisch) Origanum vulgare ssp.viride Origanum vulgare x laevigatum `Aromaticum` Ornithogalum caudatum Goldmelisse lilablau Goldmelisse Goldmelisse leucht.rot Goldmelisse rot Goldmelisse rot Wilder Bergamot Goldmelisse lila Süssdolde Brunnenkresse Schwarzkümmel echter Basilikum Griechischer-Basilikum Tulsi Heiliges Basilikum südliche Erdkastanie Oregano Majoran einjährig Pfeffriger- Oregano Orientalischer Oregano Oregano Griechischer Origano Schweizer-Oregano Heilzwiebel Duft, Tee Tee, sehr aromatische Blätter, dunk.rot Blühend Duft und Tee, Sirup, aromatische Blätter Duft,Tee , Sirup ,aromatisch Duft, Tee, Sirup Tee, Heilpflanze, Duftpflanze, lila-violett Tee, Gewürz, Heilpflanze, aromatische Wildform Würzen,Süssen von Speisen, Heilpflanze Beilage, Salate, im Wasser, oder feucht Gewürz und Heilpf., dekor, weiss-hellblaue Blüte saisonal im Angebot Gewürz, Duftpflanze (saisonal im Angebot) Tee, Gewürz, Heil, Räucherpflanze, aromatisch Wurzel-Gemüse, mehrjärig Gewürz Gewürz aromtisch (saisonal erhältlich) Gewürz, Tee Gewürz, intensiv-aromatisch, Bienenweide Gewürz, Tee- und Heilpflanze, Bienenweide Gewürz, aromatisch Gewürz, Tee, Heil- und Duftpflanze Heilpflanze, sehr dekorativ (Kübelpflanze) 70-80 60-80 70-80 80-90 70-80 60-80 60 80 15 40-50 30-40 20-30 50-60 15-20 10 10-15 15 50-60 25-50 15-30 20-30 60-80 S,HS S S,HS S,HS S S,HS S,HS S,HS S,HS S S,HS S,HS S,HS S S S S S S S S S 7,80 7,80 7,80 7,80 7,80 7,80 7,80 7,80 5,50 4,50 div. div. 5,50 5,50 5,50 4,50 5,50 6,70 5,50 5,50 5,50 ab 9,50 ✿=Neu im Sortiment PSR= Pro Specie Rara PreisSFr. 37 G E W Ü R Z- U N D H E I LK R ÄUTE R 2 0 16 Gattung Art,Sorte Deutscher Name Beschreibung, Verwendung, Besonderes Höhe cm Standort PreisSFr. Papaver sommiferum in Sorten Plantago lanceolata (heimisch) Plantago major `Atropurpurea ` Plecranthus amboinicus Pycanthemum muticum Pycanthemum pilosum Rhaponticum carthanoides Rosmarinus off.` Blaulippe ` Rosmarinus off.`Melina Robusta`Solitär` Rosmarinus officinalis Rosmarinus officinalis `Melina Robusta` Rumex acetosa (heimisch) (PSR) Rumex acetosella (heimisch) Rumex patientia Rumex sanguineus Rumex scutatus (heimisch) Ruta graveolens Salvia lavandulifolia Salvia officinalis Salvia officinalis in Sorten Salvia sclarea Salvia sclarea `Alba` Sanguisorba minor (heimisch) Santolina rosmarinifolia Satureja montana Satureja montana ssp citriodora Satureja spicigera Sedum reflexum Sideritis syriaca Silybum marianum (heimisch) Schlafmohn ( 1jährig ) Spitzwegerich Roter Breitwegerich Cubanischer Oregano Indianer Bergminze Indianer Bergminze Hirschwurz Rosmarin, veg.vermehrt Rosmarin, veg.vermehrt Rosmarin Rosmarin veg.vermehrt Sauerampfer Kleine Sauerampfer Ewiger Spinat (mehrjährig) Blutampfer Schild-Ampfer Weinraute Spanischer Salbei Salbei Salbei grosslaubig Muskateller Salbei lila Muskateller Salbei Kleine Pimpinelle Heiligenkraut Bohnenkraut mehrjährig Zitroniges Bohnenkraut Kriechendes Bohnenkraut Tripmadam Griechischer Bergtee Mariendistel Heilpflanze, Samen für Backwaren, dekorativ Heilpflanze, Tee Samen für Gebäck oder Bratlinge Gewürz, sehr aromatisch, frostfrei Tee, Heil-Duft Pflanze, Bienenweide, dekorativ Tee, Heil-Duft Pflanze, Bienenweide, dekorativ Heilpflanze, Zierwert, violett Gewürz, blühfreudige Sorte besonders winterhart, aromatische Auslese Gewürz, Beilage, blüht schön zartlila, Rarität besonders winterhart und würziger Typ Salate, essbare Wildpflanze Gewürz, Salatbeilage Blatt Gemüse (Spinat Esatz), mehrjährig Salat, Gemüse Beilage einheimisch, Wildsalat, Suppen, etc. Gewürz, dekorativ silberblaues Laub Gewürz und Heilpflanze, ausdauernd Gewürz, Heilpflanze, aromatisch Grosslaubig bis buntlaubige Sorten Duft- und Heilpflanze, Aroma, Top-Bienenweide Duft- und Heilpflanze, Aroma, Bienenweide Gewürz, idealer Peterli Ersatz (9 Kräuter Suppe) Duftpflanze ,gelb Gewürz, der Klassiker, weiss, Polsterpflanze Gewürz, zu Gemüse Saucen, Salaten, Fleisch Gewürz, sehr dekorativ Blüte weiss ab August Beilage, Salate Tee, Gewürz Heilpflanze 60-70 20 20-30 20-25 50-60 50 120 50-70 50-80 40-60 50-80 60 30-40 80-140 15-20 15 50 50-60 60 50-60 60 70 50 50 20 15 10-15 15 30-40 80-120 S S,HS S,HS S,HS S S S S S S S S S S,HS S,HS S,HS S S S S S S S S S S S S S S ab 5,50 5,50 5,50 7,80 6,70 6,70 15,50 ab 7,80 ab12,50 ab 6,70 ab 6,70 5,50 5,50 7,80 6,00 5,50 5,50 6,70 5,50 ab 7,00 6,70 6,70 5,50 6,00 5,50 5,50 5,50 5,50 6,70 6,70 ✿=Neu im Sortiment PSR= Pro Specie Rara 38 G E W Ü R Z- U N D H E I LK R ÄUTE R 2 0 16 Gattung Art,Sorte Deutscher Name Beschreibung, Verwendung, Besonderes Höhe cm Standort Sisum sisarum (PSR) Stachys sieboldii (PSR) Zuckerwurzel Knollenziest als Gemüsebeilage WurzelGemüse, Delikatesse 100 40-50 S S Tagetes in verschiedenen Sorten Tanacetum balsamita (PSR) Tanacetum vulgare Thymus citriodorus Thymus citriodorus var.repanda Thymus fragrantissimus Thymus longifolia var. aromatica Thymus pulegioides (heimisch) Thymus species `Kokos` Thymus vulgaris Thymus vulgaris `Silver Poesie` ✿ Thymus vulgaris Typ `Provence` Tomaten (Wildtomaten) Trapaeolum majus Trigonella caerulea (PSR) Tulbaghia violacea Urtica dioica (heimisch) Valeriana officinale (heimisch) Verbena officinalis (heimisch) Verbena officinalis (heimisch) Viola odorata (heimisch) Wildtomate `Fricktaler Perle ` Gewürztagetes Balsamkraut Rainfarn Zitronen-Thymian Zitronen-Thymian Orangenthymian Kaskaden Thymian Arznei-Thymian Thymian Gewürz-Thymian Thymian buntlaubig Thymian Provence Tomate; kleine Früchte Kapuzinerkresse Schabzigerklee Südseeknoblauch Grosse Brennessel Arznei Baldrian Echtes Eisenkraut Echtes Eisenkraut Duft-Veilchen viele kleine Früchte essbare Blüten & Laub Gewürz- Aroma Heilpflanze, Duftpflanze, weiss Duft, Räucherpflanze (frohwüchsig), gelb Gewürz, Tee, Heilpflanze Gewürz, Tee, Heilpflanze, gute Polsterstaude Gewürz,Tee, sehr aromtisch, köstlich duftend Gewürz, Heil und Teepflanze, Zierwert Heilpflanze,Polsterpflanze (lila-rosa) Gewürz,aromatische Auslese, asiatische Küche Gewürz,Tee,Heilpflanze Gewürz , sehr dekoratives Laub Gewürz aromatisch gelbe und rote Sorte, auch für Topfkultur gemischte Farben hellblau,Gewürz(trocken verwenden als KnoblauchErsatz(Kübelpflanze) Spinat, Tee, wichtig für Schmetterling`s Raupen Heilpflanze Heilpflanze,Tee Heilpflanze, Tee Heilpflanze,Blüten als Salatbeilage Salat ,Gemüse Beilage,auch für Topfkultur 20-25 40-60 80 15 10 15 15 10-15 10 15 15 15-20 70-100 20-30 50-60 60 70-140 100 40-50 40-50 10 70-100 S S S S S S S S S S S S S S S S S,HS, S,HS,SCH S S S,HS S ✿=Neu im Sortiment PSR= Pro Specie Rara PreisSFr. 6,70 5,50 4,50 6,70 6,70 6,50 6,50 6,50 5,50 5,50 6,50 5,50 6,50 6,50 div. div. 4,50 ab 7,80 5,50 6,70 5,50 5,50 5,50 div. 39