Transcript
LUNC H 11.00 tot 16.00 uur
Vegetarisch
sandwiches Op ambachtelijk biologisch boerenbrood Gouverneur Steak met truffel mayonaise en rucola Naf 25,75 Huisgerookte red snapper met limoen mayonaise en rucola Naf 23,75 Parma met prosciutto, gegrilde groenten, mozzarella en pesto Naf 24,75
Glutenvrij
Huisgemaakte hamburgers Gouverneur burger huisgemaakte Certified Angus beefburger met cheddar kaas
Naf 27,75 3 Sliders: Verschillende mini burgers
Naf 28,75 Hamburgers worden geserveerd met frites
Gerookte kipfilet met kerrie-mayonaise en mangochutney Naf 22,75 Cuban met entrecôte, kalfsvlees, prosciutto, zuurkool, kaas en mosterd Naf 24,75 Geitenkaas met amandelen, honing en rucola Naf 22,75 Uitsmijter 3 gebakken eieren met prosciutto, tomaat en kaas Naf 22,75
soepen Cubaanse bananensoep licht gebonden en pittig
Naf 15,75 ‘Sop’i Piska’ volgens lokaal recept
Naf 15,75 Verse tomatensoep met basilicum en ricotta
Naf 15,75
pasta’s
CURAÇAOSE SCHOTELS
Lasagna Bolognese volgens klassiek Italiaans recept Naf 29,75
AUTHENTIEK ‘KESHI YENA’
Cannelloni met verse spinazie, zalm en ricotta Naf 28,75
gevulde kaas met o.a. kip, pruimen en zilverui Naf 35,75
Fettucine met champignons, portobello, prosciutto, truffelolie en rucola Naf 32,75
‘KARNI STOBA’
runderstoofpotje op Antilliaanse wijze Naf 38,75
salades
hoofdgerechten
Geitenkaas honing-mosterd dressing, croutons en amandelen Naf 29,75
Caribische vis van de dag met Creoolse saus Naf 39,75
Niçoise verse tonijn, ei, boontjes en balsamicodressing Naf 32,75
Kipsaté met gegrilde ananas, komkommer atjar en pindasaus Naf 35,75
Caesar Romeinse sla, gegrilde kip, Caesardressing en croutons Naf 26,75 Ossenhaas gewokte ossenhaas strips, ui, paprika, en honing-mosterd dressing Naf 32,75
HEEFT U MAAR WEINIG TIJD OM TE LUNCHEN? Laat het onze mensen van de bediening even weten.
Prijzen zijn incl. 9% omzetbelasting
DINER 18.00 tot 22.30
Vegetarisch
Glutenvrij
voorgerechten Gegratineerde champignons uit de oven en gevuld met blauwe kaas.......................................................................... Naf 22,75 Carpaccio van ossenhaas met Parmezaanse kaas en pesto................................................................................... Naf 26,75 Combinatie van vis gerookte zalm, ceviche en red snapper.......................................................................... Naf 26,75 Geitenkaas uit de oven op bladerdeeg met spinazie, rucola en portstroop........ ................................................. Naf 24,75 Gamba’s in tempura met Caribische salsa en chipotle mayonaise................................................................. Naf 27,75 Combinatie platter proeverij van diverse voorgerechten.............................................................................. Naf 29,75
soepen Cubaanse bananensoep licht gebonden en pittig.............................................. Naf 16,75 ‘Sop’i piska’ vissoep volgens lokaal recept................................................................ Naf 17,75 Verse tomatensoep met basilicum en ricotta.................................................... Naf 16,75
salades Geitenkaas honing-mosterddressing, croutons en amandelen.......................................................... Naf 28,75 ‘Niçoise’ verse tonijn, ei, boontjes en een balsamicodressing....................................................... Naf 29,75 ‘Caesar’ Romeinse sla, gegrilde kip, Caesardressing en croutons................................................ Naf 26,75
pasta’s Lasagne Bolognese volgens klassiek Italiaans recept...................................................................................... Naf 32,75 Fettuccine met portobello, champignons, prosciutto, truffelolie en rucola .......................................... Naf 33,75
hoofdgerechten Tournedos (200 gram).......................................................................................... Naf 54,75 gebakken biefstuk van de ossenhaas met kruidenjus Trio van vis............................................................................................................... Naf 49,75 met zalm, gamba’s en dradu met schaaldieren saus Gebakken dradu filet........................................................................................... Naf 42,75 met een lokale kruiden saus Mixed grill................................................................................................................ Naf 47,75 médaillons van ossenhaas, kipfilet en varkenshaas met pepersaus ‘Gouverneur steak’ ............................................................................................... Naf 49,75 gegrilde rundersteak van ‘ Certified Angus’ met gebakken champignons en truffelboter Kipsaté ....................................................................................................................... Naf 36.75 met gegrilde ananas, komkommer atjar en pindasaus
CURAÇAOSE SCHOTELS
AUTHENTIC
‘Keshi Yena’........................................................ Naf 36,75 “gevulde kaas’’ met kip, pruimen en zilveruitjes
BIJGERECHTEN
‘Karni Stoba’......................................................Naf 39,75 op Antilliaanse wijze gestoofd rundvlees
Bij de hoofdgerechten heeft u keuze uit:
‘Piska Fresku’ {indien vooradig}.............................Naf 49,75 verse Caribische vis met een Creoolse saus
FRITES PILAF RIJST POMMES GRATIN
Prijzen zijn incl. 9% omzetbelasting
