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SEMINARINFORMATIONEN 2017
Lass die Dinge los, die Du nicht ändern kannst, und konzentriere Dich auf das, was Du tun kannst!“ (Ratatouille / Walt Disney)
FASTENWANDERN AN DER MECKLENBURGISCHEN SEENPLATTE
“Sei mäßig in allem, atme reine Luft, treibe täglich Hautpflege und Körperübung, halte den Kopf kalt, die Füße warm und heile ein kleines Weh eher durch Fasten als durch Arznei.“ (Hyppokrates)
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eit zum Wohlfühlen
Fasten macht gesund, ausgeglichen und ist eine Chance für einen Neuanfang Liebe Fastenteilnehmer/innen, bei vielen Fastenteilnehmern ist es schon ein alljährlich schönes Ritual geworden, ein paar besinnliche Fastentage einzulegen. Davor flüstert zwar jedes Mal das Teufelchen im Ohr, ob man das Fasten dieses Jahr nicht einfach mal lassen könnte. Denn natürlich ist die Vorstellung, die nächsten Tage so ganz auf das schöne Essen zu verzichten, auch eine Überwindung. Aber dann kommt die Erinnerung, wie gut das Fasten tut, wie „neugeboren“ man sich hinterher fühlt: Die Gesundheit und das Lebensgefühl steigen und besonders die Leistungsfähigkeit nimmt zu. Die entspannte Atmosphäre des Erholungsortes Zislow bietet - besonders für Fastenseminare - zahlreiche Möglichkeiten, sich zu erholen und den Alltagsstress hinter sich zu lassen. Wiesen, Waldseen und ausgedehnte Wälder laden gerne zum Wandern und Verweilen ein und bieten eine willkommene Abwechslung auf unseren Touren.
Und natürlich setzen wir alles daran, dass die Fastenwochen auch ein kleiner Urlaub mit Auszeit und Entschleunigung vom Alltag für Euch werden. Bootsfahrten auf dem Plauer See in den wärmeren Monaten, Fastengespräche am Kaminfeuer in der kalten Jahreszeit, Morgengang mit Kneippen, Sauna, Sport und Entspannung am Abend, der beliebte Wanderausflug zum „Alten Pfarrhof“ in Stuer oder einfach nur Zeit für ein gutes Buch und Gespräch. Gute Wanderer können bei unseren beliebten SeenWander-Fasten-Wochen noch mehr Mecklenburgische Seenplatte erleben. Auch wird der Spaß mit Sicherheit nicht zu kurz kommen: „Lachen ist basisch“ - und das ist auch gut so! Und nun wünschen wir Euch viel Spaß beim Stöbern: Fasten im Winter, Frühjahr oder Herbst? Buchinger- oder Basenfasten? Lasst Euch inspirieren und verlocken! Einen positiven Effekt für Eure Gesundheit und Euer Wohlbefinden haben alle Angebote. Seid herzlich willkommen. Wir freuen uns auf Euch! Euer Fastenteam
Taucht mit uns bei den täglichen Wanderungen ein in die ländliche Lebensart, erlebt die Poesie der Mecklenburgischen Seenplatte bei den oft eindrucksvollen Sonnenuntergängen am Ostufer des Plauer Sees, genießt die einmalige Ruhe und lasst Euch von der unberührten Natur entschleunigen. Bevor es für uns in 2017 wieder so richtig los geht, haben wir die Fasten-Freizeit genutzt, um Euch eine kleine Broschüre mit unseren Angeboten zusammen zu stellen.
v.l.n.r.: Eckhard Heumeyer, Jana Neumann, Alona Hochmuth-Schulte
„Die besten Ärzte der Welt sind Dr. Essen, Dr. Ruhe und Dr. Fröhlich." (Jonathan Swift -englisch-irischer Schriftsteller)
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nsere Leistungen
Fastenleitung durch zertifizierte Fastenleiter/in und/oder Ernährungsberater/in Übernachtung im Einzel-, Doppelzimmer oder Appartement mit Bad/Dusche/WC incl. Bettwäsche, Handtücher und Endreinigung Verpflegung - je nach gewählter Fasten-Methode (Frühstück, Mittags- und Abendmahlzeit) Trinken: Wasser, Kräutertees, Säfte, Smoothies (Basenfasten) Seminarthema Fasten und Ernährung: Vorträge, Filme, Gruppenarbeit, Beantwortung von Fragen aus dem gesamten Fasten- und Ernährungsbereich Umfangreiches Bewegungsprogramm, tägliche Wanderungen, teilweise gesplittet vormittags und nachmittags, sodass die Belastungen individuell angepasst werden können Morgengang mit Gymnastik, Qigong, Yoga-Elementen und Kneipp-Anwendungen im Plauer See Bewegungs- und Entspannungsprogramm, wie etwa Qigong oder Yoga, Meditation, Klangschalen, Progressive Muskelrelaxaion Sauna
Ÿ in den wärmeren Monaten: Bootsfahrt auf dem Plauer See (10,- € pro Teilnehmer) und Kräuterwanderungen
GEGEN AUFPREIS (Massagen und Behandlungen) An verschiedenen Nachmittagen der Seminarwoche stehen die Zusatzangebote den TeilnehmerInnen zur Verfügung. (Buchung der osteopathischen Behandlung nach vorheriger Absprache. Eine osteopathische Behandlung ist, wegen der Terminlage, nicht in allen Kursen möglich.) MASSAGEN nach Ayurveda: Ayurvedische Anwendungen sind darauf ausgerichtet, die dafür wichtigen Systeme zu unterstützen. Im Mittelpunkt steht der Stoffwechsel. Von Außen kann man ihn durch Wärme- und Kältereize, durch Verwendung anregender Massagetechniken und Massageöle unterstützen. Darüber hinaus können verschiedene Wirkungen erzielt werden, wie: Tiefenentspannung, Anregung und Harmonisierung. Angeboten werden Ayurvedische Ganzkörper- und Teilbehandlungen. OSTEOPATHIE: Die Osteopathin, Jana Ernst, kann die TeilnehmerInnen der Fastengruppen osteopathisch unterstützen. Osteopathie ist eine Form der Medizin, die mit Befragung, Beobachtung und der Wahrnehmung der Hände arbeitet. Dabei betrachtet der Osteopath den gesamten Menschen als ein „System“, in dem alle Strukturen und Gewebe zusammenhängen. Das Ziel einer osteopathischen Behandlung ist es, die Ursachen der Beschwerden herauszufinden, die sich oft an ganz anderer Stelle im Körper befinden, als die auftretenden Symptome.
„Wer sich den Bauch hat vollgeschlagen, den hört man sagen: So, jetzt muß die Fastenzeit beginnen.“ (Sprichwort aus Spanien)
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wischen Weihnachtsgans und Osterhase: Im Winter-Wonderland Start in die Fastenzeit. Wenn es draußen kalt wird, stellt sich unser Stoffwechsel auf Winterschlaf ein. Leckeres und gehaltvolles Essen lockt gleichermaßen wie die Vermeidung von energieraubenden Aktivitäten. Die Ursache dafür liegt darin, dass der Körper in dieser Jahreszeit vor allem mit der Wärmeerhaltung beschäftigt ist, um den Winter besser zu überstehen. Allzu oft stehen daher fettreiche Nahrungsmittel auf dem Speisplan. Zudem bringt die Advents- und Weihnachtszeit mehr zuckerhaltige Naschereien auf den Tisch, verbunden mit gemütlichem Faulenzen auf dem Sofa. Viele gute Ernährungs- und Bewegungsvorsätze bleiben in dieser Zeit oft auf
TERMINE 04.02. bis 10.02.2017 (Buchinger- und Basenfasten mit Alona und Jana) 11.02. bis 17.02.2017 (Buchinger-Fasten mit Eckhard)
der Strecke oder werden auf später verschoben. Daher hat für viele Menschen die klassische Fastenzeit in christlicher Tradition auch heute noch eine große Bedeutung. Vor allem der auch als Passionszeit bezeichnete mehrwöchige Zeitraum zwischen Aschermittwoch und Ostern, der ursprünglich der Vorbereitung auf das Hochfest Ostern diente, ist eine beliebte Zeit zum Fasten. Wir machen uns gemeinsam auf den Weg, um den Winterschlaf zu vertreiben, neue Energie zu tanken und unseren Körper zu entlasten.
18.02. bis 24.02.2017 (Buchinger- und Basenfasten mit Alona und Jana) 25.02. bis 03.03.2017 (Buchinger-Fasten mit Eckhard)
04.03. bis 11.03.2017 (Buchinger- und Basenfasten mit Alona und Jana)
„Jeder kann zaubern, jeder kann seine Ziele erreichen, wenn er denken kann, wenn er warten kann, wenn er fasten kann.“ (Hermann Hesse)
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rühlingsentdeckungsreise mit Frühjahrsputz von innen
Jeder Frühling ist ein Neuanfang. Das Fasten im Frühjahr ist von größter Bedeutung, weil Körper und Seele neue Kraft und Energie tanken. Sobald die Tage länger und wärmer werden, hellt sich mit den ersten intensiveren Sonnenstrahlen unsere Stimmung merklich auf. Der Stoffwechsel fährt hoch und die sprießende, grünende Natur unterstützt uns mit frischen Heilkräutern. Der Körper ist aus dem Winterschlaf erwacht und braucht jetzt viele Nährstoffe und Bewegung an frischer Luft. Aber auch die Leber läuft in dieser Zeit auf Hochtouren. Frühjahrsmüdigkeit hat oft ihre
TERMINE 18.03. bis 24.03.2017 (Buchinger- und Basenfasten mit Alona und Jana) 25.03. bis 31.03.2017 (Basenfasten mit Jana)
Ursachen in der vermehrten StoffwechselArbeit der Leber. Mit einem Plus an frischen Kräutern unterstützen wir maßgeblich den Entgiftungs- und Entschlackungsprozess und gönnen unserer Leber einen Aktivurlaub am Plauer See. Beispielsweise stehen - je nach gewählter Fastenmethode - frischer Giersch, Löwenzahn, Gänseblümchen, Brennessel und Petersilie in Form von Tees, Säften und Smoothies genauso auf dem Tagesplan wie Leberwickel, basische Fußbäder und natürlich viel Bewegung an frischer See- und Waldluft. Eine geführte Kräuterwanderung mit anschließender Zubereitung unserer „Kräuter-Fund-stücke“ rundet die Frühlingsentdeckungsreise vorzüglich ab. Frühjahrsmüdigkeit? Nicht mit uns!
01.04. bis 07.04.2017 (Buchinger- und Basenfasen mit Alona und Jana)
22.04. bis 29.04.2017 (Buchinger- und Basenfasten mit Alona und Jana)
07.04. bis 13.04.2017 Seen-Wanderung (Buchinger- und Basenfasten mit Eckhard und Jana)
06.05. bis 12.05.2017 (Buchinger- und Basenfasten mit Alona und Jana)
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“ (Winston Churchill)
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etzt wird die Fastenzeit erst richtig bunt!
Wasserspaß im Plauer See, barfuß Laufen und die Früchte des Sommers genießen Sommerfiguren werden im Frühjahr gemacht. Stimmt! Geht aber auch noch im Frühsommer und als ideale Vorbereitung auf die anstehende Haupturlaubszeit. Gerade jetzt läuft der Stoffwechsel auf Hochtouren und zu keiner anderen Jahreszeit gibt es weniger Hungergefühle. Für die Basenfaster wird es auf dem Teller so richtig bunt und frisch. Knackige Sommersalate und eine bunte Gemüse- und Kräutervielfalt schaffen die ideale Voraussetzung, um noch mal schnell ein paar Pfunde los zu werden.
TERMINE 13.05. bis 19.05.2017 Seen-Wanderung (Buchinger- und Basenfasten mit Eckhard und Jana)
Aber auch die Aktivitäten an der frischen Sommerluft machen Laune. Nicht nur Wandern, sondern auch ein Badevergnügen und eine Kanu- oder Ruderfahrt auf dem Plauer See sind zu dieser Zeit möglich. Wir lassen dem Bewegungsdrang freien Lauf und die Sonne schenkt uns gleichzeitig viel Vitamin D. Unsere Füße freuen sich über das barfuß Laufen an warmen Tagen und erhalten so gleichzeitig - über den Tag verteilt - eine Fußreflexzonenmassage der besonderen Art. Bitte auch unser Fasten-Wander-Sonderprogramm beachten!
10.06. bis 16.06.2017 Seen-Wanderung (Buchinger- und Basenfasten mit Eckhard und Jana) 17.06. bis 23.06.2017 (Buchinger- und Basenfasten mit Jana)
„Heute in zwanzig Jahren wirst du mehr enttäuscht sein über Dinge, die du versäumt hast, als über die, die du getan hast. Also mach die Leinen los, verlass den sicheren Hafen, fang den Fahrtwind in deinen Segeln. Forsche - Träume - entdecke!“ (Mark Twain)
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um Jahresabschluss den „Indian Summer“am Plauer See erleben
Herbstlaub schlurft und den würzigen Geruch einatmet?
Das Jahr neigt sich bald seinem Ende entgegen. Vorher jedoch versorgen uns Feld und Garten mit reichlich Obst und Gemüse, um den langen Winter zu überstehen. Gerade die basische Küche kann zu dieser Zeit aus dem Vollen schöpfen.
Jede Jahreszeit führt uns andere Geheimnisse des Lebens vor Augen: noch mal die Energie der Sonne spüren, den Zauber des Waldes erleben, intensive Waldgerüche wahrnehmen, kühlere Herbstluft spüren und warme Farbenspiele beobachten.
Eine ideale Fastenzeit, um aus der Fülle der Natur Kraft zu tanken. Frische, reife Nahrungsmittel versorgen uns mit wichtigen Nährstoffen für den Winter und wappnen uns für die anstehende Erkältungszeit.
Die Herbstzeit ist eine gute Zeit, vor dem Winter besinnlicher zu werden und innere Einkehr zu suchen.
Die Laubwälder entlang des Plauer Sees zeigen im Herbst eine unglaubliche Farbenpracht. Wer kennt nicht den Spaß, wenn man knöcheltief durch das raschelnde
TERMINE 23.09. bis 29.09.2017 (Buchinger- und Basenfasten mit Alona und Jana) 30.09. bis 06.10.2017 (Basenfasten mit Jana)
07.10. bis 13.10.2017 (Buchinger- und Basenfasten mit Alona und Jana)
21.10. bis 28.10.2017 (Buchinger- und Basenfasten mit Alona und Jana)
14.10. bis 20.10.2017 (Buchinger-Fasten mit Eckhard)
11.11. bis 17.11.2017 (Buchinger- und Basenfasten mit Eckhard und Jana)
„Wenn du nicht weißt, wo du hinwillst, ist es egal, welchen Weg du einschlägst.“ (Alice im Wunderland)
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een-Wander-Woche 80 KilometerFastenwanderung in Etappen für gute Wanderer TAG 1: ANREISE
ab 15:00 Uhr können die gewählten Unterkünfte bezogen werden 17:30 Uhr Start der Fasten-Wander-Woche mit einer Vorstellungsrunde und Informationen zum Ablauf. Danach gibt es ein gemeinsames Abendessen und anschließend einen Abendspaziergang durch den Erholungsort Zislow. HERZLICH WILLKOMMEN
TAG 2: EINGEWÖHNUNGSTAG Nachmittagswanderung zum Kleinen und Großen Pätschsee Großer und Kleiner Pätschsee: Der Wanderer findet hier zwei paradiesisch schöne Naturschutz-Seen. Gerade im Großen Pätschsee ist das Wasser sehr klar und samtweich. Seltene Wasservögel überraschen den Betrachter. Eisvögel, See- und Fischadler, Kraniche und unzählige Singvögel prägen dieses Gebiet. Einmal im Jahr verwandeln sich beide Seen in ein prächtiges Seerosen-Blütenmeer. Streckenlänge ca. 10 km
TAG 3: VORMITTAGSWANDERUNG über die Stemmnitz und entlang des Pfades der „Schlafenden Steine“ Pfad der schlafenden Steine: Wir wandern auf uralten Pfaden, die Geschichten mehrerer Jahrhunderte erzählen. Viele Steinmonumente zeugen von einer Besiedlung in der Jungsteinzeit und Bronzezeit. Aber auch von slawischer Siedlungszeit, wie etwa die alte Slavenburg am Pätschsee, der Schälchenstein (Opferstätte) oder Hügelgräber am Wegesrand. Mit etwas Phantasie hört man an diesen Orten noch den Klang längst vergangener Tage. Streckenlänge ca. 12 km
Plauer See bei Sonnenuntergang
Großer Pätschsee
Wanderwege auf der Stemmnitz
TAG 4: HALBTAGSWANDERUNG nach Alt Schwerin mit Shuttle-Service zurück nach Zislow Unsere Tour führt uns entlang des Plauer Sees nach Lenz. Von der Lenzer Höhe genießen wir einen traumhaften Seeblick. Weiter geht es an naturnahen Ufern, durch Buchenwälder und entlang ruhigen Buchten nach Alt-Schwerin, dem Ende unserer Etappe. Per Boots-Shuttle geht
es auf dem Plauer See zurück nach Zislow. Streckenlänge ca. 16 km
Schälchenstein am Pfad der Schlafenden Steine
TAG 5: TAGESWANDERUNG zur Inselstadt Malchow mit Boots-Shuttle zurück nach Zislow Entlang von Waldwegen führt uns unsere Tour zum Lenzer Hafen. Hier befindet sich auch die Müritz-Elde-Wasserstraße, die den Plauer See mit dem Petersdorfer See verbindet. Wir überqueren die Müritz-Elde-Wasserstraße, biegen ab zum Petersdorfer See und halten uns ab jetzt immer möglichst nah am See und folgen den Uferpfaden. Die malerische Inselstadt Malchow bezaubert unter anderem durch sein Klosterzentrum mit einer weitläufigen Klosteranlage, die auch regelmäßig Ausstellungen von regionalen Künstlern zeigt. Weiterhin ist die Drehbrücke am Hafen für jeden Besucher ein kleines Highlight. Streckenlänge ca. 18 km
Lenzer Hafen / Müritz-Elde-Wasserstraße
TAG 6: TAGESWANDERUNG nach Twietfort über Bad Stuer Wir machen uns auf zu unserer letzten Tageswanderung Richtung Bad Stuer. Der Ort ging aus einer Wassermühle ("Stuer-Hintermühle") und einer in den 1840er Jahren gegründeten Wasserheilanstalt hervor, an der auch Fritz Reuter und Hermann Hesse weilten. Im angrenzenden Tal der Eisvögel befindet sich die Ruine einer aus Feldsteinen errichteten Wassermühle.
Wasserstraße Petersdorfer See - Malchower See
Wir wandern weiter entlang des Bärenwaldes. Der Bärenwald Müritz setzt sich für in Gefangenschaft lebende Bären ein, rettet sie und gibt ihnen am Südufer des Plauer Sees auf 16 Hektar Freigehege ein neues Zuhause. Auf dem „Alten Pfarrhof“ in Stuer nehmen wir unsere Mittagsmahlzeit unter alten Kastanienbäumen oder im Hofcafé ein und besuchen die angrenzende Fachwerkkirche aus dem 18. Jahrhundert. Weiter geht es durch das Landschaftsschutzgebiet Ganzliner Holz. Per Wasser-Taxi geht es dann am Nachmittag zurück nach Zislow. Unsere Wochentour neigt sich dem Ende und wir genießen die Abendsonne auf dem Plauer See und lassen die Woche im Rückblick an uns vorbei ziehen: „Ich habe das Unmögliche geschafft! Wenn ich das kann, dann gehen noch ganz andere Dinge!“ - Gedanken von Fastenteilnehmern nach einer Fasten-Wander-Woche.
Streckenlänge ca. 22 km TAG 7: ABREISE ab 10:00 Uhr wieder Start in den Alltag mit ganz viel neuer Energie im Gepäck
Den letzten Morgen genießen wir feierlich mit dem Fastenbrechen als krönenden Abschluss.
Inselstadt Malchow
Bärenwald Müritz in Bad Stuer
„Es gibt nur ein Vergnügen, das größer ist als die Freude, gut zu essen: Das Vergnügen, gut zu kochen.“ (Günter Grass)
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egan-Basenfasten mit Ernährungsprogramm
Auf lange Sicht gesehen stellt ein Ungleichgewicht des Säure-Basen-Haushalts für den Organismus ein Problem dar. Eine permanente „saure“ Nahrungsaufnahme, erhöhter Stress im Beruf und Alltag und wenig Sport und Bewegung an frischer Luft bringen unser Säure-Basen-Gleichgewicht aus dem Lot. Denn zu viele Weizenprodukte, tierisches Eiweiß, Genussmittel, Zucker und mit Konservierungsstoffen versehene Lebensmittel etc. tragen täglich dazu bei, unseren Körper mit säurebildenden Nahrungsmitteln zu konfrontieren, die der Organismus entsorgen und entschärfen muss. Eine permanente Minimalübersäurung kann auf Jahre gesehen seinen Tribut fordern: Arterienverkalkung, Gicht, rheumatische Gelenkerkrankungen, Allergien, Antriebslosigkeit, Übergewicht, Schlafstörungen, Muskelverspannungen, Osteoporose, Kopfschmerzen, Arthrose und einige mehr könnten Langzeitresultate einer ungesun-
den, säureüberschüssigen Ernährung sein. Das Basenfasten setzt genau an diesem Problem an. Das Konzept des Basenfastens beruht auf der Erkenntnis, dass der Säure-BasenHaushalt im Körper eine sehr wichtige Rolle spielt. Nur durch das Gleichgewicht von Säuren und Basen hält der Körper eine gesunde Balance aufrecht. Unser Ziel ist es, mit einer ausschließlich basischen Ernährung dem Körper aus eigener Kraft zu helfen, sich von Giften, Viren und anderen Krankheitserregern zu befreien und die SäureBasen-Balance wieder ins Lot zu bekommen. Lasst Euch von basischen Kochrezepten inspirieren. Ihr erhaltet Ideen und Tipps, wie Ihr Eure Ernährung immer stärker basenüberschüssig ausrichten könnt. Unsere Rezepte sind leckere Mittags- und Abendmahlzeiten, die einfach und schnell zuzubereiten und leicht im Alltag umzusetzen sind.
ÜBERSICHT ERNÄHRUNG BASENFASTEN: Frühstück: Obstfrühstück mit Smoothies und/oder frisch gepressten Säften Ÿ Mittagsmahlzeit: Gemüsemahlzeit Ÿ Abendmahlzeit: Gemüsesuppe Ÿ über den Tag verteilt: ca.2- 3 Liter Wasser oder Kräutertees, 1 - 2 Zitronen (hält Harnsäure in Lösung) Ÿ Energiezufuhr: 1000 - 1200 kcal/Tag Ÿ
Besonderheiten: gründliche Darmreinigung vor Beginn, Leberwickel, basische Fußbäder, Kohlenhydrat und Eiweiß reduzierte Kost, laktose- und glutenfrei, drei Entlastungstage vor der Fastenwoche, weiterführendes Ernährungsprogramm
„Die Seele ernährt sich von dem, worüber sie sich freut.“ (Augustinus Aurelius)
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uchinger-Fasten Operation ohne Messer
Der zeitlich begrenzte Verzicht auf feste Nahrung sowie auf Genussmittel beim Fasten fördert nach Dr. Buchinger die Ausscheidung, sodass die Selbstheilungskräfte des Körpers aktiviert werden. Dr. Buchinger spricht von dem „inneren Arzt“, der beim Fasten den Körper durchforscht und in allen Körperpartien ansetzt, die Heilung benötigen. Typisch für das Fasten ist es, dass während dieser Zeit das Augenmerk auf die Körperteile und Organe gelegt wird, bei denen es zu Hilfsmaßnahmen dieses „inneren Arztes“ kommt. Die Verbesserung des körperlichen Allgemeinzustandes führte Buchinger auf die „Entschlackungsprozesse“ im Körper zurück. Mit dieser Thorie handelte er sich die geballte Kritik der Ärzteschaft ein. Die Schulmedizin vertrat damals wie heute den Standpunkt, dass der Körper ständig
entschlacke und keine Rückstände zurückblieben. Die Erfolge der Fastenärzte von Dr. Riedlin über Dr. Buchinger und den heutigen Fastenärzten sprechen jedoch eine andere Sprache. Insbesondere bei Gelenkerkrankungen, Rheuma, Diabetes, Allergien, Stoffwechsel- und Magen-DarmErkrankungen sind bei vielen Patienten große Erfolge durch Heilfasten zu verzeichnen. Was heute wissenschaftlich belegt ist, fand Buchinger durch seine Erfahrung mit tausenden Fastenpatienten heraus: Modifiziertes Fasten ist besser als totales Fasten. Neben Wasser und Tee werden in der Fastenkur auch Säfte, Honig und Gemüsebrühen verabreicht. Je nach Indikation subsumierte er noch individuell Zusätze (Magnesium, Mineralien etc.). Es handelt sich bei der Buchinger-Fastenmethode um eine „niederkalorische Trinkkur“, bei der der Körper alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe erhält.
ÜBERSICHT ERNÄHRUNG NACH DR. OTTO BUCHINGER: Frühstück: Kräutertees / kleine Menge frisch gepresster Saft Ÿ Mittagsmahlzeit: 1/4 Liter Obst- oder Gemüsesaft - 1:1 verdünnt mit Wasser Ÿ Abendmahlzeit: 1/4 Liter salzarme Gemüsebrühe Ÿ über den Tag verteilt: 2 TL Honig, ca. 3 Liter Wasser oder Kräutertees, 1 - 2 Zitronen Ÿ Energiezufuhr: 200 - 300 kcal/Tag Ÿ
Besonderheiten: gründliche Darmreinigung vor Beginn und regelmäßige Einläufe während des Fastens, Mittagsruhe mit heißfeuchtem Leberwickel, gewollter Eiweißabbau als therapeutischer Effekt, drei Entlastungstage und drei Aufbautage vor und nach der Fastenwoche
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ie Unterkünfte
Die Ferienanlagen "Piano unter den Eichen" und das „Uferhaus“ sind Anlaufstellen für die Fastenteilnehmer. Im „Piano unter den Eichen“ finden in der Regel die Seminare zum BuchingerFasten statt. Hier befindet sich der Empfang, der Seminarraum, 5 Ferienwohnungen und der Saunabereich. Im Uferhaus werden die Seminare zum Basenfasten, Ayurvedischem Fasten und auch Buchinger-Fasten durchgeführt. Hier befindet sich der Speiseraum, drei Ferienzimmer und eine Infrarotsauna. Alle anderen Unterkünfte sind in unmittelbarer Nähe.
**** „Piano u. d. Eichen“ Zylinderberg 13 - 17209 Zislow Ÿ Seminarraum / Sauna Ÿ 5 Ferienwohnungen www.piano-zislow.de
Ferienhaus „Fabienne“ Seestraße 29 - 17209 Zislow Ÿ Ferienhaus für 2 Personen www.uferhaus.de
***** „Harmonia“ Katerkuhl 38 - 17209 Zislow Ÿ Wellnessbereich mit Sauna Ÿ 4 Schlafzimmer + 2 Bäder www.piano-zislow.de
„Haus am See“ Zylinderberg 41 - 17209 Zislow Ÿ 4 Ferienwohnungen www.hausamsee-zislow.de
Ferienanlage „Pontus“ Zylinderberg 21 - 17209 Zislow Ÿ 2 Ferienhäuser Ÿ 4 Ferienwohnungen www.pontus-plauersee.de
Uferhaus Zylinderberg 10 - 17209 Zislow Ÿ Speiseraum / Infrarotsauna Ÿ 3 Ferienzimmer mit Bad www.uferhaus.de
„Egal wie der Vater der Krankheit heißt, die Mutter ist immer die Nahrung.“ (chinesisches Sprichwort)
Fastenzentrum Mecklenburg-Vorpommern
Alona Hochmuth-Schulte Fastenärztlich geprüfte Fastenleiterin Weiterbildung Basenfasten Nordic Walking Basic Instruktor (nach den Richtlinien des DSV) Mitglied im erweiterten Vorstand des Berufsverbandes Fasten und Ernährung e. V. Schwerpunkt Fastenseminare: Buchinger-Fasten Fasten mit Hund (auf Anfrage)
Kontakt Fastenzentrum-MV Zylinderberg 13 17209 Zislow Telefon: 039924-79847 Fax: 039924-79943 Mobil: 0172-6794550
[email protected] Informationen unter www.fastenzentrum-mv.de
Eckhard Heumeyer Fastenärztlich geprüfter Fastenleiter und Ganzheitlicher Ernährungsberater (Paracelsus)
Jana Neumann Ernährungsberaterin (IFE)
Nordic Walking Trainer (DSV), Kursleiter Autogenes Training (AHAB-Akademie), Peter Hess Klangmassagenpraktiker (Peter Hess Institut)
Zertifikat in Ayurvedischer Ernährung und Heil- und Gewürzkräuter (IFE) und Weiterbildung Basenfasten
Vorsitzender des Berufsverbandes Fasten und Ernährung e.V. und Mitglied in der Ärzte-Gesellschaft Heilfasten e. V.
Kontakt Schimmelmannstraße 54 22043 Hamburg Telefon: 040-34859574 Mobil: 0151-56325269
[email protected] Informationen unter www.fasteninfos.de
Studium Gesundheitsberaterin (ALH)
Beratung zur Ernährung bei Übergewicht und Ernährungsumstellung Schwerpunkt Fastenseminare: Basenfasten und Ayurvedisches Fasten
Kontakt Uferhaus Zylinderberg 10 17209 Zislow Telefon: 039924-799913 Mobil: 0157-73822161
[email protected] Informationen unter www.basenfasten-mv.de
Impressum: Layout, Gestaltung, Copyright und Fotos: Jana Neumann Luftbildaufnahme: Dietmar Bührt Texte: Jana Neumann, Eckhard Heumeyer, Alona Hochmuth-Schulte Kontakt: Jana Neumann, Zylinderberg 10, 17209 Zislow
