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Aus der Natur - für die Natur!
Auf dem Hof Kriesmann in Barver wird im Kompostierungsstall Naturdünger hergestellt Barver. Die Idee zur Herstellung von Naturdünger ist gewiss nicht ganz neu, jedoch war es das für Ehepaar Jörn und Annette Kriesmann, das in Barver einen Betrieb mit 1600 Kühen betreibt. Vor zwei Jahren sah man sich einen Betrieb in Holland an und schon war ein neuer Betriebszweig geboren: Man richtete Kompostierungsställe für die Unterbringung dere Kühe ein. Haltungssysteme in der Milchwirtschaft haben einen wesentlichen Einfluss auf die allgemeine Gesundheit und Langlebigkeit von Milchkühen. Eine Alternative zu Laufställen ist der sogenannte Kompostierungsstall, der im Vergleich zu herkömmlichen Haltungssysteme mehr Komfort für die Milchkühe bietet. Das besondere Merkmal dieser Haltungsform ist die geräumige Aufteilung in einen Futter- und in einen Ruhebereich; und hier speziell die andersartige Beschaffenheit der Liegefläche, der Holzschnitzel-Matratze. Hiermit wird ein Liegekomfort für die Milchkühe geboten, der sich in vielen Bereichen positiv auswirkt. Um dieses zu gewährleisten, wurden bauliche Besonderheiten und eine spezielle Stallpflege notwendig, die die Matratze ständig luftig und trocken hält. So wurde auch während der Bauphase im Untergrund des Stalls ein Belüftungssystem integriert, welches bei Bedarf auch mit angewärmter Luft betrieben werden kann. Daneben wird täglich, während der Melkphase, die Liegefläche umgewälzt und so ein trockenes, weiches und warmes Klima geschaffen. Ein weiteres Merkmal ist der kontinuierliche Kompostierungsvorgang innerhalb der Liegefläche. Die organischen Bestandteile Holzschnitzel und Rinderdung werden unter aeroben Bedingungen durch Mikroorganismen abgebaut. Hieraus leitet sich auch der Name Komopstierungsstall ab, bei dem als Einstreu im Gegensatz zum Kompoststall kein Grünkompost, sondern Holzschnitzel verwendet wird. Während der Kompostierung entsteht eine Prozess-Wärme von über 60°C. Sie erwärmt und trocknet die Liegefläche und eliminiert evtl. vorhandene Bakterien und Krankheitserreger. In Richtung Oberfläche kühlt sich die Matratze auf ca. 20°C ab,
mit Kohlenstoff, Stickstoff, Sauerstoff und Wasser eine Kompostierung stattfindet. In dem Kompostierungsstall auf dem Hof Kriesmann werden die organischen Massen (Rinderdung und Holz) durch Mikroorganismen und Sauerstoff in Kompost (organische Masse, Mineralien und Mikroben) und Kohlendioxid umgewandelt. Durch die Wärmeentwicklung verringert
Ein weiterer Vorteil eröffnet sich im laufenden Betrieb des Stalls. Die Wärmeentwicklung wird als Indikator genutzt um festzustellen, wann der Kompostierungsvorgang abgeschlossen ist.
Das Ehepaar Annette und Jörn Kriesmann sind stolz auf ihr neues Produkt aus dem Kompostierungsstall. Ab sofort kann die Vermarktung in den verschiedensten Märkten der Umgebung losgehen: In Säcke verpackt kann man den Naturdünger „KuDu” aus Barver für die Gartenpflege und sonstige Anpflanzungen in der Natur sehr gut nutzen. Fotos (2): Reinhard Kawemeyer auf der sich die Rindern gerne betten. Mit einer Messung der Prozess-Wärme kann der Zeitpunkt lokalisiert werden, in der der Kompostierungsvorgang beendet ist und die Liegefläche erneuert werden muss. In der Regel ist dieses alle zwölf Monate der Fall. Durch die Entnahme des kompostierten Material fällt ein organischer Wirtschaftsdünger mit besonders positiven Eigenschaften ab. Er ist geruchlos, besitzt eine erdige Konsistenz und beinhaltet die organischen Nährstoffe Stickstoff, Phosphat und Kalium in einer für Pflanzen optimalen Zusammenstellung. Was ist Kompostierung? In der Umweltdatenbank ist die Kompos tierung wie folgt definiert: Unter Kompos tierung versteht man ein Verfahren, bei dem organische Substanzen (Grünabfälle, Bioabfälle, Holz u.ä.) unter aeroben Bedingungen (aerober Abbau) durch Mikroorganismen abgebaut werden. Organische Substanz wird wieder dem natürlichen Kreislauf zugeführt. Kompoststall vs. Kompostierungsstall: In einem Kompoststall werden Kompost oder Güllefeststoffe als Einstreu verwendet und lediglich die Flüssigkeit wird durch Belüftung verdunstet. Dem gegenüber steht der Kompostierungsstall, in dem
sich das Volumen und Bakterien werden eliminiert. Während der Kompostierung entsteht Prozesswärme im Inneren der Liegefläche und das Volumen verrindert sich. Es ergeben sich Eigenschaften, die sich besonders positiv auf das Wohlbefinden und die Kuhgesundheit auswirken. Die ca. 60 cm hohe Schicht aus Holzschnitzel erreicht am tiefsten Punkt eine Temperatur von bis zu 65° C und kühlt sich Richtung Oberfläche ab. Durch die hohen Temperaturen werden Bakterien eleminiert und es entsteht eine trockene, ca. 20° C warme Matratze, auf die sich die Rinder gerne betten.
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Im Kompostierungsstall auf dem Hof Kriesmann wird ein Liegekomfort für die Milchkühe geboten, der sich in vielen Bereichen positiv auswirkt. Durch bauliche Besonderheiten und eine spezielle Stallpflege wird die „Matratze” ständig luftig und trocken gehalten.
Mehr Info unter: www.barver-landmilch.de
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