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www.homeelectric.de made in Italy made in Italy Nemox offre ai propri clienti un servizio completo, per ottenere con il minimo sforzo, risultati di eccellenza. In collaborazione con i migliori gelatieri italiani Nemox ha messo a punto una serie di prodotti per il gelato e i sorbetti. Oggi Nemox li propone, unitamente alle attrezzature e a corsi professionali di formazione. Particolare cura è stata posta nella scelta delle materie prime. Nemox ha selezionato solo ingredienti naturali, ha evitato coloranti e additivi azoici che, se pur permessi dalle leggi europee, non incontrano i dettami di una dieta sana e naturale. Nemox offers its customers a complete service to achieve with minimal efforts, excellent results. In cooperation with the best Italian “gelatieri” (ice cream men) Nemox developed a range of products for gelato and sorbets, which are now made available together with the Nemox equipments and professional training classes. Particular attention was paid to the choice of raw materials. Nemox selected only natural ingredients, avoid azo additives and dyes that, although allowed by European laws, do not meet the requirements of a healthy and natural diet. Nemox offre à ses clients un service complet qui permet d'obtenir, avec un minimum d'effort, d'excellents résultats. En collaboration avec les meilleurs maîtres glaciers italienne, Nemox a développé une gamme de produits pour glaces et sorbets, qui offre maintenant avec ses équipements et la formation professionnelle. Une attention particulière a été portée au choix des matières premières. Nemox a sélectionné que des ingrédients naturels, sans additifs et colorants azoïques que, bien que permis par les lois européennes, ne répond pas aux exigences d'une alimentation saine et naturelle. Nemox ofrece a sus clientes un servicio completo que permite obtener, con el mínimo esfuerzo, excelentes resultados. En colaboración con los mejores “gelatieri” italiano, Nemox ha desarrollado una serie de productos para helados y sorbetes, que ahora ofrece además de su equipamientos y cursos profesional de formación. Se prestó especial atención a la elección de las materias primas. Nemox a seleccionado solo ingredientes naturales, ha evitado colorantes y los aditivos azoicos que, aunque permitidos por las leyes europeas, no cumplen con los requisitos de una dieta sana y natural. Nemox bietet seinen Kunden einen kompletten Service, um mit minimalem Aufwand exzellente Ergebnisse zu erzielen. In Zusammenarbeit mit den besten italienischen „Gelatieri“ hat Nemox eine Reihe von Produkten für Speiseeis und Sorbets entwickelt. Heute sind diese Produkte erhältlich, zusammen mit Nemox Eis-Maschinen und professionelle Schulungen. Besonderes Augenmerk wurde auf die Auswahl der Rohstoffe bezahlt. Nemox hat nur natürliche Zutaten ausgewählt, Azo Zusatzstoffe und Farbstoffe vermieden, dass, obwohl von den europäischen Rechtsvorschriften zulässig ist, entspricht nicht den Anforderungen an eine gesunde und natürliche Ernährung. Mix for Gelato Base per gelato alle creme, con latte. Studiata da Mastri Gelatieri per coniugare semplicità e qualità. Contiene gli elementi essenziali per garantire risultati eccezionali in modo rapido e sicuro. L'utilizzo della base lascia la massima libertà nella personalizzazione. Si può infatti dosare la dolcezza e il gusto con l'aggiunta di paste o ingredienti freschi. Si miscela a freddo. Confezione: busta da 1000 g. Durata in busta sigillata al fresco a temperatura ambiente: 24 mesi Gelato mix for cream base gelato add milk. Developed by Gelato Maestro, this gelato mix combines simplicity and quality. The use of the base leaves the maximum freedom in customizing. You can in fact adjust it for sweetness and flavor with the addition of flavoring pastes or fresh ingredients. Cold process. Packaging: 1 envelope 1.000 g. (2.2 lbs) Shelf life: 2 years in the sealed envelope, at room temperature. Base pour crèmes glacées à la crème avec lait. Conçu par des maître glacier, cette base allie simplicité et qualité. La base contient les éléments essentiels pour assurer des résultats exceptionnels rapidement et en toute sécurité. L'utilisation de la base laisse le maximum de liberté dans la personnalisation. Vous pouvez régler la douceur et la saveur avec l'ajout de pâtes aromatique ou des ingrédients frais. Travaille à froid. Emballage ; 1 sachet de 1000 g. Conservation ; 2 ans dans l'emballage scellé à température ambiante. made in Italy Base para crema de helados con leche Diseñado por por maestros de heladeria, para combinar sencillez y calidad. Contiene los elementos esenciales para garantizar excelentes resultados de forma rápida y segura. El uso de la base permite la máxima libertad en la personalización. Puede ser dosificado y saborear la dulzura con la adición de pasta o los ingredientes más frescos. Mezcla à frío Embalaje: 1 sobre de 1.000 g. Se conserva en un sobre cerrado en lugar fresco y seco por 24 meses. Basis für Eis-Creme mit Milch. Designed by Eis-Master auf Einfachheit und Qualität zu verbinden. Enthält essentielle Zutaten, um gute Ergebnisse schnell und sicher zu gewährleisten. Die Nutzung der Basis, ermöglicht jedoch eine größere Freiheit bei der Anpassung. Mit dem Zusatz von Pasta oder frischen Zutaten, können Sie variieren die Süße und Geschmack. Kalt-Mischung. Verpackung; 1 Beutel mit 1000 g Basis Haltbarkeit: 2 Jahre in versiegelte Verpackung bei Raumtemperatur. Mix for Gelato Base per gelato italiano DOSAGGIO: 60gr Base Gelattiamo - 200g. Zucchero - 1l Latte. PROCEDIMENTO: Versare in un recipiente la Base Gelattiamo, lo Zucchero e il Latte; mescolare bene con un mixer e versare nella gelatiera. CONSIGLI: Per gelato al Fiordilatte sostituire 70g. di Latte con panna liquida. Seguire queste indicazioni anche nel caso di utilizzo di paste aromatizzanti per ottenere un gelato più ricco INGREDIENTI: Latte Intero in polvere- Latte magro in polvereProteine del latteDestrosio- Sciroppo di glucosio. Stabilizzanti: Alginato di sodioGomma guarCarbossimetilcellulosa. Allergeni: latte, glutine made in Italy Mix for Italian Gelato Base pour Gelato Base para Gelato DOSAGE: 60g. Powder Gelattiamo - 200g. Sugar - 1l whole Milk. DOSAGE: 60g. Base Gelattiamo - 200g. Sucre 1l Lait entier PROCEDURE: Joindre la base Gelattiamo, le sucre au lait entier ; mélanger le tout avec un mixer et verser la mélange obtenue dans la sorbetière. DOSIFICACIÓN: 60g. Base Gelattiamo - 200gr Azúcar - 1l Leche ELABORACIÓN: Añadir la base Gelattiamo, el azúcar en la leche, mezclar bien con una batidora y poner en la mantcadora. CONSEJOS: Para el helado Fiordilatte SUGGESTIONS: For CONSEILS: Pour glace reemplazar 70g. de gelato Fiordilatte au Fiordilatte remplacer Leche con 70g. de nata replace 70g. of milk with 70g. de Lait avec crème liquida. Siguir estas 70g. of whipping cream. liquide. Suivre ces instrucciones, incluso Follow these indications aussi si vous con el uso de pastas instructions even with utilisez de pâtes aromatizantes, para flavoring pastes to aromatisées pour lograr un helado más obtain a richer gelato obtenir une glace plus rico riche INGREDIENTS: Whole INGREDIENTES:Leche milk powder- Skimmed INGRÉDIENTS:Lait entier Entera en polvo- Leche milk powder- Milk en poudre - Lait maigre desnatada en polvoprotein- Dextroseen poudre - Protéines du Proteínas de la lecheGlucose syrup. Dextrosa- Jarabe de lait – Dextrose - Sirop Stabilizers: Sodium glucosa. Estabilizador: de glucose. alginate- Guar GumAlginato de sodio- Goma Stabilisateurs: Alginate Carboxymethylcellulose. de sodium- Gomme guarAllergens: milk, gluten Carbossimetilcellulosa. GuarCarboximéthilcellulose. Alergenos: leche, gluten Allergènes: lait, gluten HOW TO USE: Mix together Powder Gelattiamo, Sugar and Milk; mix very well with a whisk and pour the mixture into the ice cream machine. Italienische Speiseeis Basis DOSIERUNG: 60g. Basis Gelattiamo - 200g. Zucker - 1l Milch ZUBEREITUNG: Mischen Sie die Basis Gelattiamo, Zucker und Milch mit einem Handrührer oder Schneebesen gut und geben diese Mischung in die Eismaschine HINVEISE: Für Fiordilatte Eis wechseln Sie 70 g. von Milch mit flüssiger Sahne aus. Um eine guter Gelato zu bekommen, Führen Sie diese Zeigen auch im Fall von Benutzung von aromatischen Pasten. ZUTATEN: VollmilchpulverMagermilchpulverMilchproteineDextrose- Glukosesirup. Stabilisatoren: NatriumalginatGuarkernmehlCarboxymethylcellulose. Allergene: Milch, Gluten Mix for Sorbets Preparato per Sorbetti a base acqua DOSAGGIO: 75g. Base Gelattiamo - 145g. Zucchero 680g. Acqua - 100g. Pasta aromatizzante DOSAGGIO CON FRUTTA FRESCA: 75g. Base Gelattiamo 145g. Zucchero - 340g. Frutta fresca - 340g. Acqua - 50g. Pasta aromatizzante PROCEDIMENTO: Versare in un recipiente tutti gli ingredienti; mescolare bene con un mixer e versare nella gelatiera INGREDIENTI: destrosio - sciroppo di glucosio - farina di riso - fibra alimentare - stabilizzanti: E466, gomma di guar, E415 - emulsionanti: E472b, E477 - proteine di soia acidificante: acido citrico. Mix for Italian Fruit Sorbets DOSAGE: 75g. Powder Gelattiamo - 145g. Sugar - 680g. Water - 100g. Flavour paste DOSING WITH FRESH FRUIT: 75g. Powder Gelattiamo 145g. Sugar - 340g. fresh fruit - 340g. Water - 50g. Flavour paste HOW TO USE: Mix together all the ingredients; mix very well with a whisk and pour the mixture into the gelato machine INGREDIENTS: Dextrose - glucose syrup - rice flour - dietary fibre stabilizers: E466, guar gum, E415 - emulsifiers: E472b, E477 - soy proteins - acidifier: citric acid. Préparation pour Sorbets aux fruits DOSAGE: 75g. Base Gelattiamo - 145g. Sucre - 680g. Eau - 100g. Pâte aromatisante DOSAGE AVEC FRUITS FRAIS: 75g. Base Gelattiamo - 145 g. Sucre - 340 g. Fruits frais - 340 g. Eau - 50 g. Pâte aromatisante made in Italy PROCEDURE: Verser tous les ingrédients dans un récipient, mélanger le tout avec un mixer et verser la mélange obtenue dans la sorbetière INGRÉDIENTS: Dextrose, sirop de glucose, protéines de riz, farine de riz, fibres, stabilisants : E466-E412-E415, émulsifiants :E472b-E477, protéines de soja, acidifiant : acide citrique. Preparado para sorvetes de fruta DOSIFICACIÓN: 75g. Base Gelattiamo - 145g. Azúcar 680g. Agua - 100g. Pasta aromatizante DOSIFICACIÓN CON FRUTA FRESCA: 75g. Base Gelattiamo - 145g. Azúcar - 340g. Fruta Fresca - 340g. Agua - 50g. Pasta aromatizante ELABORACIÓN: Añadir todos los ingredientes en el agua, mezclar bien con una batidora y poner en la mantcadora INGREDIENTES: Dextrosa - jarabe de glucosa - harina del arroz - fibra alimenticia - estabilizantes: E466, goma de guar, E415 - emulsionantes: E472b E477 - proteinas de la soja - acidulante: E330. Basis für “Obst-Eis“ DOSIERUNG: 75g. Basis Gelattiamo - 145 g. Zucker - 680 g. Wasser - 100 g. würzende Paste DOSIERUNG MIT FRISCHOBST: 75 g. Basis Gelattiamo 145 g. Zucker - 340 g. Frischobst - 340 g. Wasser - 50 g. würzende Paste ZUBEREITUNG: Fuhlen Sie alle die Zutaten zusammen in einen Behälter, mischen Sie alles mit einem Mixgerät und gießen Sie die Mischung in den Speiseeisbereiter ZUTATEN: Dextrose - Glucosesirup - Reismehl Ballasstoffe - Stabilisatoren: E466, E412, E415 Emulgatoren: E472b, E477 - Sojaeiweiß - Säuerungsmittel: E330. Mix for Yoghurt Base per gelato allo Yoghurt Dosaggio: 280g Base Yogurt - 620g Latte 100g Yogurt (facoltativo) Si miscela a freddo. SUGGERIMENTI: Per ottenere un gelato più ricco aggiungere 100g di Yogurt fresco intero made in Italy Préparation pour Frozen Yoghurt à l’italienne DOSAGE: 280gr Base Yaourt 620 gr Lait 100 gr Yaourt (optional) Joindre la base Gelattiamo et le yaourt au lait entier ; mélanger le tout avec un mixer et verser la mélange obtenue dans la sorbetière. CONSEILS: Pour obtenir une glace plus riche et crémeuse rajouter du Yaourt frais entier. Ingredienti: zucchero - destrosio - grassi vegetali idrogenati yogurt magro in polvere - sciroppo di glucosio - lattosio proteine del latte - emulsionanti: E472b, E471 - acidificante: acido citrico - aromi - stabilizzanti: gomma di guar, E466, E415. INGRÉDIENTS: Sucre - dextrose - matière grasse végétale hydrogénée - poudre de yogurt - sirop de glucose - lactose protéines de lait - émulsifiants: E472b, E471, acidifiant: acide citrique - arômes - stabilisants : E412, E466, E415. Mix for Italian Frozen Yoghurt DOSAGE: 280gr Yoghurt Base - 620gr Milk 100gr Yoghurt (optional). Mix together all the ingredients; mix very well with a whisk and pour the mixture into the ice cream machine SUGGESTION: To get a richer gelato add 100g of whole fresh yogurt Preparado para frozen Yogurt italiano DOSIFICACIÓN: 280g Base Yogurt 620g Leche 100g Yogurt (opcional) ELABORACIÓN: Añadir todos los ingredientes en el agua, mezclar bien con una batidora y poner en la mantcadora. CONSEJOS: Para obtener un helado más rico añadir 100 g de yogur fresco entero INGREDIENTS: Sugar - dextrose - hardened vegetable fats - fat reduced powder yogurt - glucose syrup - lactose - milk proteins - emulsifiers: E472b, E471 - acidifier: citric acid flavourings - stabilizers: guar gum, E466, E415. INGREDIENTES: Azúcar - dextrosa - grasas vegetales hidrogenada - yogur desnatado en polvo - jarabe de glucosa lactosa - proteínas lácteas - emulsionantes: E472b, E471 acidulante: E330 - aromas - estabilizantes: E412, E466, E415. Basis für italienische Joghurteis DOSIERUNG: 280gr Basis Joghurt - 620g Milch - 100g Joghurt (fakultativ) ZUBEREITUNG: Füllen Sie alle die Zutaten in einen Behälter, mischen Sie mit einem Mixer gut, dann gießen Sie die Mischung in den Speiseeisbereiter. HINWEISE: hinzufügen Sie 100gr frisches Volljoghurt um eine reichere Eis-Crème zu erhalten. ZUTATEN: Zucker - Dextrose - gehärtete pflanzliche Fette Magerjoghurtpulver - Glucosesirup - Milchzucker Milcheiweiß - Emulgatoren: E472b, E471 - Säuerungsmittel: E330 - Aroma - Stabilisatoren: E412, E466, E415. Flavors made in Italy (I) INGREDIENTI: Sciroppo di glucosio - zucchero stabilizzante: soluzione di pectina (acqua - pectina E440i) - estratto naturale vaniglia di bacca 100% Bourbon - semi di vaniglia di bacca - acidificante: acido citrico - coloranti: betacarotene, riboflavina (EN) INGREDIENTS: Glucose syrup - sugar solution of pectin (water, stabilizer: pectin E440i) natural vanilla bean extract 100% Bourbon - vanilla pods - acidifier: E330 - colourings: beta carotene, riboflavin (ES) INGREDIENTES: Jarabe de glucosa- AzúcarPectina solución (agua, estabilizador: pectina E440i)Extracto natural de bayas de vainilla 100% BourbonSemillas de baya de vainilla. Acidulante: ácido cítrico. Colorantes: beta-caroteno, riboflavina. (FR) INGRÉDIENTS: Sirop de glucose- Sucre- Pectine solution (eau, stabilisant: pectine E440i)- Extrait naturel de gousse de vanille 100% Bourbon- Pépins de gousse de vanille. Acidulant; acide citrique. Colorants: bêta carotène, riboflavine. (DE) ZUTATEN: Glukosesirup- Zucker- PektinLösung (Wasser, Stabilisator: Pektin E440i) Natürlicher Extrakt aus Vanilleschoten 100% Burbon- Vanilleschote Samen. Säuerungsmittel: Zitronensäure. Farbstoffe: Beta-Carotin, Riboflavin. (I) INGREDIENTI: (EN) INGREDIENTS: Hazelnuts. (ES) INGREDIENTES: Avellanas. (FR) INGRÉDIENTS: Noisettes. (DE) ZUTATEN: Haselnüsse. Mix for Gelato Nocciole. (I)INGREDIENTI: zucchero sciroppo di glucosio - cocco essiccato - acqua - aroma acidificante: acido citrico stabilizzante: gomma di guar - conservante: potassio sorbato (EN) INGREDIENTS: sugar glucose syrup - dried coconut - water - flavouring - acidifier: citric acid - stabilizer: guar gum - preservative: potassium sorbate. (ES) INGREDIENTES: azúcar - jarabe de glucosa coco seco - agua - aroma Ácido cítrico -estabilizante: goma guar - conservante: sorbato de potasio (FR) INGRÉDIENTS: sucre - sirop de glucose noix de coco séchée - eau arôme - acide citrique stabilisant: gomme de guar conservateur: sorbate de potassium (DE) ZUTATEN: Zucker Glukosesirup - getrocknete Kokosnuss - Wasser - Aroma - Zitronensäure - Stabilisator: Guarkernmehl Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat Flavors made in Italy (I)INGREDIENTI: cacao magro -olio di soia lattosio -proteine del latte estratto naturale di cacao emulsionante: lecitina da soia -olio vegetale (EN) Low fat cocoa - soy oil lactose - milk proteins natural cocoa extract emulsifier: soy lecithin vegetable oil. (ES) INGREDIENTES: Cacao bajo en grasa- Aceite de soja- Lactosa- Proteínas de la leche- Extracto natural de cacao. Emulsionantes: Lecitina de soya- Aceite vegetal. (FR) INGRÉDIENTS: Cacao maigre- Huile de sojaLactose- Protéines du laitExtrait naturel de cacao. Émulsifiants: Lécithine de soja- Huile végétale. (DE)ZUTATEN: Fettloss Kakao- Soja ÖlLactose- Milchproteine natürlicher Kakao-Extrakt. Emulgator: Soja-LecithinPflanzenöl. (I) INGREDIENTI: zucchero - sciroppo di glucosio - frutti di bosco (mirtilli, lamponi, more) concentrato vegetale (ribes, lampone, carota,ibisco, sambuco) - acidificante: acido citrico - acqua - stabilizzanti: E440ii, E410 - colorante: E150d (solfiti) - aromi. (EN) INGREDIENTS: sugar - glucose syrup wildberries (blueberries, raspberries, blackberries)fruits vegetables concentrate (raspberry, redcurrant, carrot, hibiscus, elderberries) - acidifier: citric acid - water - stabilizers: E440ii, E410 - colouring: E150d - flavourings. (ES) INGREDIENTES: . Azucarr, Jarabe de glucosa, frutos del bosque (arandanos, frambuesa, moras), concentrado vegetal (frambuesa, grosella negra, zanahoria, hibisco, sauco), acidulante: acido citrico, agua, estabilizadores: E440ii, E410, colorante: E150d (sulfitos), aromas (FR) INGRÉDIENTS: Sucre, sirop de glucose, fruits de bois (myrtilles, framboises, mures), concentré végéale (framboise, groseilles, carottes, hibiscus, baies de sureau), acidifiant: acide citrique, eau, stabilisaturs: E440ii, E410, colorant: E150d (sulfites), aromes (DE) ZUTATEN: Zucker, glukosesirup, waldfruchte (Balubeeren, himbeeren, brombeeren), farbendes lebensmittel planzenextrakte (himbeere, johannisbeere, karotte, hibiscus, holunderbeere),sauerungsmit tel: wasser, zitronensaure, stabilisatoren: E440ii, E410 farbstoff:E150d(sulfite) Aroma (I)INGREDIENTI: mascarpone (crema di latte pastorizzata, correttore di acidità: acido citrico) zucchero - tuorlo d'uovo pastorizzato - latte intero pastorizzato - alcool etilico caffè liofilizzato - aromi estratto alcolico di vaniglia di bacca - colorante: E150d (EN) INGREDIENTS: Mascarpone cheese (pasteurized milk cream, acidity adjuster: citric acid) sugar - pasteurized egg yolk pasteurized whole milk - ethyl alcohol - freeze dried coffee flavourings - alcoholic vanilla pod extract - colouring: E150d (ES) INGREDIENTES: Queso mascarpone (nata pasteurizada, regulador de la acidez: ácido cítrico), azúcar y yema de huevo pasteurizada, leche pasteurizada entera- alcohol etílico -café liofilizado aromas - extracto alcohol de vainilla color: E150d (FR) INGRÉDIENTS: Crème Mascarpone (crème de lait pasteurisée, correcteur d'acidité, acide citrique) Sucre Jaune d'oeuf pasteurisé Lait entier pasteurisé Alcool éthylique Café lyophilisé Arômes Extrait alcoolique de gousse de vanille Colorant: E150d. (DE) ZUTATEN: Mascarpone (pastorisierte Milchcreme, Säurekorrektur: Zitronensäure) Zucker pastorisierter Eigelb pastorisierte Vollmilch Ethylalkohol gefriergetrockneter KaffeeAromen- alkoholische Extrakt aus Vanilleschoten Farbstoffe: E150d Flavors made in Italy (I)INGREDIENTI: 100% pistacchi Kerman (EN) INGREDIENTS: 100% Kerman pistachioIt (ES) INGREDIENTES: 100% pistacho de Kerman (FR) INGRÉDIENTS: 100% Pistache de Kerman. (DE)ZUTATEN: 100% Kerman Pistazien. (I) INGREDIENTI: Sciroppo di glucosio zucchero - tuorlo d'uovo pastorizzato - alcool etilico aroma - lattosio - proteine del latte - coloranti: betacarotene, riboflavina conservante: sorbato potassio. (EN) INGREDIENTS: Glucose syrup - sugar pasteurized egg yolk - ethyl alcohol - flavouring - lactose milk proteins - colourings: beta carotene, riboflavin preservative: potassium sorbate. (ES) INGREDIENTES: jarabe de glucosa-azúcaryema de huevo pasteurizada lactosa sabor etanol proteína de la leche colorante: betacaroteno, riboflavina, conservante: sorbato de potasio. (FR) INGRÉDIENTS: Sirop de glucose Sucre Jaune d'oeufs pasteurisé Alcool éthylique Arôme Lactose Protéines du lait Colorants: bêta carotène, riboflavine- Conservants: sorbate de potassium. (DE) ZUTATEN: Glukosesirup-Zuckerpastorisierter EigelbEthylalkohol- AromaLactose-MilchproteineFarbstoffe: Beta-Carotin, RiboflavinKonservierungsstoffe: Kaliumsorbat. (I) INGREDIENTI: zucchero - mele - sciroppo di glucosio - frutta e verdura concentrato (mela, cardamomo, limone) acidificanti: E296, E330 aromi - stabilizzatori: E440ii, E410 - coloranti: E142. (EN) INGREDIENTS: Sugar-apple-glucose syrupvegetal concentrate (apple, safflower, lemon) acidifier: E296, E330- aromas stabilizers E440ii, E410 dye: E142. (ES) INGREDIENTES: Azúcar - manzana jarabe de glucosa concentrado vegetal (manzana, cártamo, limón) acidificantes: E296, E330, aromas agentes estabilizadores E440ii, E410 colorantes: E142. (FR) INGRÉDIENTS: Sucre Pommes Sirop de Glucose Concentré végétale (pomme, carthame, citron) Acidifiants: E296, E330Arômes Stabilisateurs: E440ii, E410 Colorant: E142. (DE) ZUTATEN: Zucker, Apfeln, Glukosesirup, pflanzliches Konzentrat (Apfel, Zitrone) Säurengsmittel: E296, E330 Aromen Stabilisatoren: E440ii, E410 Farbstoffe: E412. Flavors made in Italy (I)INGREDIENTI: granella di torrone di mandorle (sciroppo di glucosio, mandorle (30%), zucchero, miele, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelatina alimentare, amido di mais, aroma) - olio di soia nocciole - farina di soia zucchero - lattosio - proteine del latte - aromaemulsionante: lecitina da soia - olio vegetale (EN) INGREDIENTS: chopped almond nougat (glucose syrup, almonds (30%), sugar, honey, glucosefructose syrup, alimentary gelatin, cornstarch, aromas)soybean oil- hazelnut-soy flour - sugar-lactose-milk proteins-aromas-lecithin from soy-vegetal oil. (ES) INGREDIENTES: Turrón de almendras picadas (jarabe de glucosa, almendras (30%), azúcar, miel, jarabe de glucosa y fructosa, gelatina, almidón de maíz, sabor), aceite de soja, avellanas, harina de soja, azúcar - lactosa -proteína de la leche aromas emulsionantes:lecitina de soja, aceite vegetal. (FR) INGRÉDIENTS: Nougat aux amandes hachées (sirop de glucose Amandes 30% sucre miel fructose gélatine alimentaire fécule de mais arôme) Huile de soja Noisettes Farine de soja Sucre Lactose Protéines du lait Arôme Émulsifiant : Lécithine de soja Huile végétale. (DE) ZUTATEN: Mandel Korn Nougat (Glukosesirup, Mandel 30%), Zucker, Honig, Glukosesirup Fructose, Speisegelatine, Maisstärke, Aroma)- Sojaöl, Haselnüsse- SojamehlZucker- LactoseMilchproteine- AromaEmulgiermittel: SojalectinPflanzenöl (I)INGREDIENTI: Sciroppo di glucosio zucchero - colorante: E150d stabilizzante: soluzione di pectina (acqua, E440i) aroma - liquirizia - alcool etilico - acidificante: acido citrico (EN) INGREDIENTS: Glucose syrup - sugar colouring: E150d - stabilizer: solution of pectin (water, E440i) - flavouring liquorice - ethyl alcohol acidifier: citric acid (ES) INGREDIENTES: jarabe de glucosa-azúcarcolorantes: E150d estabilizador: solución de pectina (agua, E440i), sabor regaliz- alcohol etílico-ácido cítrico. (FR)INGRÉDIENTS: Sirop de glucose, Sucre, Colorant: E150d- solution Pectine (eau,E440i) -Arôme Réglisse - Alcool éthylique Acidifiant: acide citrique. (DE) ZUTATEN: Glukosesirup, Zucker, Farbstoff: E150d Stabilisator: Pektin Lösung (Wasser, E440i) Aroma Süßholz- EthylalkoholSäuerungsmittel: Zitronensäuere. made in Italy made in Italy PROFESSIONAL MIXES AND PASTES FOR ITALIAN GELATO & SORBET & YOGHURT Product net weight kg. each carton GELATTIAMO GELATO MIX Recipe: 45g. mix, 150g. Sugar, 75g. Gelattiamo paste, 0,73l. Milk = 1 Kg. One kilo of Gelattiamo mix 6,00 produces about 22 kilos of gelato. Carton contains 6 bags x 1 Kg. each Number of packages each carton Kg. of gelato/ sorbet/ yoghurt produced each carton 6 x 1Kg. 133,0 Kg. 5,00 5 x 1 Kg. 67,0 Kg. GELATTIAMO YOGHURT GELATO MIX Recipe: 280g. Mix, 620g. Milk, 100G. Yoghurt = 1Kg. Each kilo of Gelattiamo mix produces about 4 kilos of Gelato yoghurt. Carton contains 4 bags x 1,2 Kg. each 4,80 4 x 1,2 Kg. 17,0 Kg. 0008500952 GELATTIAMO PASTE Madagascar Vanilla Dosage: 40/50g.of paste each kilo of mixture 6,00 4 x 1,5 Kg. 150,0 Kg. 8024872 91025 2 0008500958 GELATTIAMO PASTE Hazelnut Dosage: 75/100g. of paste each kilo of mixture 4,80 4 x 1,2 Kg. 64,0 Kg. 8024872 91023 8 0008500954 GELATTIAMO PASTE Cocconut Dosage: 40/50g. of paste each kilo of mixture 4,80 4 x 1,2 Kg. 120,0 Kg. 8024872 91024 5 0008500956 GELATTIAMO PASTE BLACK CHOCOLATE Dosage: 75/100g. of paste each kilo of mixture 4,80 4 x 1,2 Kg. 64,0 Kg. 8024872 91029 0 0008500966 GELATTIAMO PASTE WILD BERRIES Dosage: 75/100g. of paste each kilo of mixture 6,00 4 x 1,5 Kg. 80,0 Kg. 8024872 91027 6 0008500962 GELATTIAMO PASTE "Tiramisu" Dosage: 75/100g. of paste each kilo of mixture 4,80 4 x 1,2 Kg. 64,0 Kg. 8024872 91031 3 0008500970 GELATTIAMO PASTE Pistachio Dosage: 75/100g. of paste each kilo of mixture 4,80 4 x 1,2 Kg. 64,0 Kg. 8024872 91030 6 0008500968 GELATTIAMO PASTE "Crema Antica" Dosage: 75/100g. of paste each kilo of mixture 6,00 4 x 1,5 Kg. 80,0 Kg. 8024872 91026 9 0008500960 GELATTIAMO PASTE Green Apple Dosage: 75/100g. of paste each kilo of mixture 6,00 4 x 1,5 Kg. 80,0 Kg. 8024872 91028 3 0008500964 GELATTIAMO PASTE "Torroncino" Dosage: 75/100g. of paste each kilo of mixture 4,80 4 x 1,2 Kg. 64,0 Kg. 8024872 91021 4 0008500950 GELATTIAMO PASTE Liquorice Dosage: 75/100g. of paste each kilo of mixture 6,00 4 x 1,5 Kg. 80,0 Kg. 0008500810 GELATTIAMO MIX FOR HOME-MADE ITALIAN GELATO Each SET contains: • 1 PE box freezer, microwave and dishwasher safe • 1 bag (400 g.) of gelato mix • 5 glass jars flavouring pastes. To produce 6 different flavours of Italian gelato. Each set makes 8.8 Kg - 12,5 l. Italian Gelato 7,20 8 x 0,9 Kg. 70,40 Kg. Description EAN code Item number 8024872 91016 0 0008500900 8024872 91018 4 0008500902 GELATTIAMO SORBET MIX Recipe: 75g. mix, 150g. Sugar, 100g. Gelattiamo paste, 675g Water = 1 kg, One kilo of Gelattiamomix produces about 13 kilos of sorbets. Carton contains 5 bags x 1 Kg. each 8024872 91020 7 0008500904 8024872 91022 1 TRIAL SET OF MIX AND PASTES FOR ITALIAN GELATO 8024872 91015 3 made in Italy Kit di ingredienti perfettamente bilanciati da maestri gelatieri, per realizzare 6 gusti di gelato (8 kg -12 l). Contiene: una busta da 400 g. di base + 5 vasetti da 100 g. cad. di paste aromatizzanti. Contenitore per alimenti con coperchio ermetico e valvola di sfiato. Utilizzabile in congelatore e nel forno a micro-onde. Lavabile in lavastoviglie. Ricettario incluso. Our gelato mix kit is a perfect blend of ingredients, designed by gelato Maestro, with 6 favourite gelato flavours. Makes 8 kg 12 l (3 gal) of gelato). Each kit contains: One envelope of approximately 400g. (0.9 lbs) of base mix and five 100g. (3 ½ oz) containers of flavoring pastes. Food container with airtight lid and air valve. For use in freezer and microwave oven. Dishwasher safe. A recipe book is included. kit d'ingrédient parfaitement élaborés par des Maîtres Glacier, pour réaliser 6 parfums de glace (8 kgs -12 l). Gelato al Fiordilatte Milchspeiseeis Gelato alla nocciola Nuss Hazelnut Noisette Avellana Il contient: une enveloppe de 400 g. de base + 5 pots de 100 g. chacun de pâtes aromatiques.Récipient alimentaire avec couvercle hermétique et vanne d'air. Peut aussi être utilisé au congélateur et four à microondes. Se lave à la lave-vaisselle. Livre de recettes inclus. Gelato al cocco Kokos Coconut Coco Coco Gelato al cioccolato Scoko creme Chocolate Chicolat Chocolate Kit de ingredientes perfectamente balanceado por maestros de heladeria, para realizar 6 sabores de helado (8 kg -12 l). Contiene: Un sobre de 400 g. de base + 5 potes de 100 g. de pastas aromatizantes. Recipiente para alimentos con tapa hermética y válvula de ventilación. Para uso en el congelador y microondas. Lavarse en el lavavajillas .Recetario incluso. Kit für selbstgemachtes Eis mit hochqualitativen Zutaten, die von Profi Eischefs getestet und zusammengestellt wurden. Für die Zubereitung von 6 Eis-Sorten (8 kg -12 L) Das Set enthält: 1 Beutel mi 400 gr Basis und 5 Gläsern mit je 100 gr verschiedenen Pasten, in den unteschiedlichen Geschmacksrichtungen. Lebensmittel Behälter mit luftdichtem Deckel und Ventil. Für den Einsatz in Tiefkühltruhe und Mikrowelle. Spülmaschinenfest. Ausführliches Gelato alla vaniglia Vanille Vanilla Vanille Vainilla Pasta ai frutti di bosco Waldbeeren Wild berries Petits fruits sauvages Frutos de bosque made in Italy La base è prodotta con ingredienti naturali in polvere (latte, panna) miscelati a stabilizzanti e conservanti, come in gelateria, per ottenere un ottimo gelato artigianale italiano. Le paste aromatizzanti, per ottenere i diversi gusti, sono a base di prodotti naturali. Produrre circa un litro di gelato è semplicissimo! Mescolare mezzo litro di latte con 30 g. della base e 100 g. di zucchero Per ottenere gli altri gusti aggiungere circa 40/50 g. di una delle 5 paste incluse nel kit. Mescolare e versare direttamente nella gelatiera. La base e le paste si conservano nella confezione sigillata a temperatura ambiente per una durata consigliata di 2 anni. Conservare le paste in frigorifero dopo che il vasetto è stato aperto. The base mix powder is similar to the ones used by gelato shops (gelaterias), using natural milk, stabilizers and preservatives, resulting in a genuine Italian artisan gelato. La base es producida con ingredientes naturales en polvo (leche, nata), mezclados con estabilizadores y a conservantes, como en heladería, para conseguir un óptimo helado artesanal italiano. The flavouring pastes are made from natural products. Las pastas aromatizantes, para conseguir los muchos sabores, son compuestos de productos naturales. La base est produite avec des ingrédients naturels en poudre (lait, crème) mélangés avec stabilisants et conservateurs, comme pour les gelaterias, pour obtenir une excellente glace artisanale italienne. Die Basis enthählt natürlichen Zutaten in Pulver, Milch gemischt mit Stabilisatoren und Konservierungsmittel, um eine gute italienische Handwerk-Eiscreme ,wie in der Eisdiele, zu bekommen. Les pâtes aromatiques, pour obtenir les différents parfums, ils sont composes avec de produits naturels. Die Pasten , um verschieden Sorten zuzubereiten, sind aus natürlichen Grundstoffen zusammengesetzt Produir environ un litre de glace il est simple! Die Zubereitung von ca 1 Liter Eis ist sehr einfach! Mélanger demi litre de lait avec 30 g. de base et 100 g. de sucre. Mischen Sie 500 ml Vollmilch mit 30 gr Basis und 100 gr Zucker. Pour obtenir les autres parfums ajouter environ 40/50 g d'une des 5 pâtes incluses dans le kit. Um verschiedenen Sorten zu bekommen, fügen Sie ca 40/50 gr von einer Paste zu (eine von den 5 mitgelieferten Pasten) , vermischen dies mit einem Handrührer oder Schneebesen gut und geben diese Mischung in Ihre Eismaschine. Mélanger et verser dans la turbine à glace directement. La base et les pâtes se conservent dans l'emballage scellé à température ambiante pour une durée conseillée de 2 ans. Les pâtes doivent être conservées dans le réfrigérateur après avoir été ouverte. It's easy to produce around a liter (a quart) of gelato! Mix a half liter of milk(2 cups) with 30 g.(1oz.). of base and 100 g.( 3 ½ oz.) of sugar. ¡Producir acerca de un litro de helado es simple! Mezclar medio litro de leche con 30 g. de base y 100 g. de azúcar Add approximately 40 - 50 g.1(1 ½ oz.) of one of the 5 flavouring pastes included in the kit. Para conseguir los demás sabores añadir unos 40/50 g. de una de las 5 pastas inclusas en la caja. Mix and pour directly into the gelato machine. Mezclar y echar directamente en la heladora. The base mix and the pastes can be preserved in the sealed packaging at room temperature for a recommended duration of approximately 2 years. La base y las pastas se mantienen en la confección sellada a temperatura ambiente por una duración aconsejada de 2 años. The flavouring pastes must be refrigerated after opening. Bewahren Sie Basis und Pasten in der versiegelte Verpackung bei Raumtemperatur auf. Haltbarkeit: 2 Jahre. Geöffnete Pasten bewahren Sie bitte im Kühlschrank auf. Las pastas tienen que ser conservadas en la nevera después de haber sido abiertas. Gelato & sorbet made in Italy INGREDIENTI: ZUTATEN: INGREDIENTS: INGRÉDIENTS: INGREDIENTES: Pesi Base per gelato italiano Italienische Speiseeis Basis Mix for Italian Gelato Base pour Gelato Base para Gelato Latte Intero in polvere- Latte magro in polvere- Proteine del latte- DestrosioSciroppo di glucosio. Stabilizzanti: Alginato di sodio- Gomma guarCarbossimetilcellulosa. Allergeni: latte, glutine Vollmilchpulver- MagermilchpulverMilchproteine- DextroseGlukosesirup. Stabilisatoren: Natriumalginat- GuarkernmehlCarboxymethylcellulose. Allergene: Milch, Gluten Whole milk powder- Skimmed milk powder- Milk protein- DextroseGlucose syrup. Stabilizers: Sodium alginate- Guar GumCarboxymethylcellulose. Allergens: milk, gluten Lait entier en poudre - Lait maigre en poudre - Protéines du lait – Dextrose Sirop de glucose. Stabilisateurs: Alginate de sodium- Gomme GuarCarboximéthilcellulose. Allergènes: lait, gluten Leche Entera en polvo- Leche desnatada en polvo- Proteínas de la leche- Dextrosa- Jarabe de glucosa. Estabilizador: Alginato de sodioGoma guar- Carbossimetilcellulosa. Alergenos: leche, gluten 400 g e Pasta alla vaniglia Vanille Vanilla Vanille Vainilla Sciroppo di glucosio- ZuccheroSoluzione di pectina (acqua, stabilizzante: pectina E440i)- Estratto naturale di bacca di vaniglia 100% Bourbon- Semi di bacca di vaniglia. Acidificante: acido citrico. Coloranti: Betacarotene, Riboflavina Glukosesirup- Zucker- Pektin-Lösung (Wasser, Stabilisator: Pektin E440i) Natürlicher Extrakt aus Vanilleschoten 100% Burbon- Vanilleschote Samen. Säuerungsmittel; Zitronensäure. Farbstoffe: Beta-Carotin, Riboflavin Glucose syrup- Sugar- Pectin solution (water, stabilizer: pectin E440i) Natural extract of vanilla bean 100% Bourbon- Vanilla bean seeds. Acidulant; citric acid. Coloring: betacarotene, riboflavin Sirop de glucose- Sucre- Pectine solution (eau, stabilisant: pectine E440i)- Extrait naturel de gousse de vanille 100% Bourbon- Pépins de gousse de vanille. Acidulant; acide citrique. Colorants: bêta carotène, riboflavine. Jarabe de glucosa- Azúcar- Pectina solución (agua, estabilizador: pectina E440i)- Extracto natural de bayas de vainilla 100% Bourbon- Semillas de baya de vainilla. Acidulante: ácido cítrico. Colorantes: beta-caroteno, riboflavina 100 g e Pasta al cioccolato Schoko Creme Chocolate Chocolat Chocolate Cacao magro- Olio di soia- LattosioProteine del latte- Estratto naturale di cacao. Emulsionante: Lecitina di soiaOlio vegetale Fettloss Kakao- Soja Öl- LactoseMilchproteine -natürlicher KakaoExtrakt. Emulgator: Soja-LecithinPflanzenöl Low fat cocoa- Soy oil- Lactose- Milk protein- Natural cocoa extract Emulsifiers: Lecithin from soy- Vegetal oil 100 g e Pasta ai frutti di bosco Waldbeeren Wild berries Petits fruits sauvages Frutos de bosque Zucchero- Sciroppo di glucosio- Frutti di bosco (mirtilli, lamponi, more in proporzioni variabili)- Concentrato vegetale (lampone, ribes, carota, ibisco, sambuco). Acidificante: E330 Acqua. Stabilizzanti: E440ii, E410. Colorante: E150d. Aromi. Zucker- Glukosesirup- Waldbeeren (Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren in unterschiedlichen Anteilen) pflanzliches Konzentrat (Himbeere, Johannisbeere, Karotte, Hibiskus, Holunder). Säuerungsmittel: E330- Wasser. Stabilisatoren: E440ii, E410. Farbstoffe: E150d. Aroma. Sugar- Glucose syrup -Wild berries (blueberries, raspberries, blackberries in varying proportions) vegetal concentrate (raspberry, currant, carrot, hibiscus, elder). Acidifier: E330- water. Stabilizers: E440ii, E410-color: E150d. Aromas. 100 g e Nocciole Haselnüsse Hazelnuts Noisettes Avellanas 100 g e zucchero - sciroppo di glucosio cocco essiccato - acqua - aroma acidificante: acido citrico stabilizzante: gomma di guar conservante: potassio sorbato Zucker - Glukosesirup - getrocknete Kokosnuss - Wasser - Aroma Zitronensäure - Stabilisator: Guarkernmehl Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat sugar - glucose syrup - dried coconut - water - flavouring - acidifier: citric acid - stabilizer: guar gum preservative: potassium sorbate. sucre - sirop de glucose - noix de coco séchée - eau - arôme - acide citrique -stabilisant: gomme de guar conservateur: sorbate de potassium azúcar - jarabe de glucosa - coco seco - agua - aroma - Ácido cítrico estabilizante: goma guar conservante: sorbato de potasio 100 g e Pasta alle nocciole Haselnuss Hazelnut Noisette Avellana Pasta al cocco Kokos Coconut Coco Coco Cacao bajo en grasa- Aceite de sojaCacao maigre- Huile de soja- LactoseLactosa- Proteínas de la lecheProtéines du lait- Extrait naturel de Extracto natural de cacao. cacao. Émulsifiants: Lécithine de sojaEmulsionantes: Lecitina de soyaHuile végétale Aceite vegetal Azúcar- Jarabe de glucosa- Frutos Sucre- Sirop de glucose- grains (bleuets, framboises, mûres dans des de bosque (arándanos, frambuesas, moras, en proporciones variables)proportions variables)- Concentré végétale (framboise, groseille, carotte, Concentrado vegetal (frambuesa, grosella, zanahoria, hibisco, saúco). hibiscus, sureau). Acidifiant: E330Acidulante: E330- Agua. eau. Stabilisateurs: E440ii, E410Estabilizantes: E440ii, E410- Color: color: E150d. Arômes. E150d. Aromas stampa 2013_01 NEMOX International s.r.l. Via Enrico Mattei, n.14 I-25026, Pontevico (Brescia) ITALY Tel. +39 030-9308901 r.a. Fax. +39 030-9930765 www.nemox.com - e-mail: [email protected] CERTIFIED ISO 9001:2008