Transcript
MD 60/100/120 3 and 5 level
USER MANUAL GEBRUIKSAANWIJZING
www.frijado.com
9123715 / 1003
MD 60/100/120 KEEP THIS USER MANUAL FOR FUTURE USE © 2010 Fri-Jado BV, Etten-Leur, the Netherlands We advise you to contact your supplier for the guarantee period and conditions. Further we refer to our General Terms and Conditions for Sales and Delivery that are available upon request. The manufacturer does not accept any liability for damage or injury caused by failing to adhere to these regulations or by not observing the usual caution or care in actions, operation, maintenance or repair activities, even if not explicitly described in this manual. As a result of constant commitment to improvement, it may happen that your unit deviates in detail from what is described in this manual. For this reason, the given instructions are only a guideline for the installation, use, maintenance and repair of the unit referred to in this manual. This manual has been composed with the utmost care. The manufacturer shall, however, not be held re-sponsible for any mistakes in this manual nor for any consequences thereof. The user is allowed to copy this manual for own use. Further all rights are reserved and nothing in this manual may be reproduced and/or made public in any way.
www.frijado.com
9123715 / 1003
MD 60/100/120 TABLE OF CONTENTS 1.
FOREWORD........................................................................................... 4
1.1.
General.................................................................................................. 4
1.2.
Pictograms and symbols....................................................................... 4
1.3.
Service and technical support.............................................................. 4
1.4.
Identification of the unit..................................................................... 5
1.5.
Safety guidelines and warnings of danger . ...................................... 5
2.
FIRST USE.............................................................................................. 8
3.
OPERATION........................................................................................... 9
3.1.
Switch on.............................................................................................. 9
3.2.
Checking the temperature in the unit.............................................. 10
3.3.
Checking the product temperature.................................................. 10
3.4.
Switch off............................................................................................ 10
4.
MAINTENANCE................................................................................... 11
4.1.
Daily maintenance.............................................................................. 11
5.
FAULTS AND SERVICE / WHAT TO DO............................................... 12
5.1.
Replacing a lamp................................................................................ 13
5.2.
Placing a price strip ........................................................................... 14
5.3.
Replacing the child guard.................................................................. 14
6.
TECHNICAL SPECIFICATIONS.............................................................. 15
7.
ACCESSORIES...................................................................................... 16
www.frijado.com
9123715 / 1003
MD 60/100/120 1. FOREWORD 1.1. General This manual is meant for the user of the Fri-Jado Multi Deck. The options and the operation are described, with references also being made to the safest and most efficient possible use of the unit over a long period of time. All pictograms, symbols and drawings in this user manual are applicable to all 3- and 5-level Multi Deck merchandisers.
1.2. Pictograms and symbols In this manual the following pictograms and symbols will be used: Suggestions and recommendations to simplify carrying out tasks and actions.
WARNING Possible physical injury or serious damage to the unit if the instructions are not carefully followed.
WARNING Denotes risk of electric shock.
WARNING Danger of surfaces with a high temperature.
Recycling symbol.
Direction of view symbol. The following pictograms appear on the unit:
WARNING Danger of surfaces with a high temperature.
WARNING Denotes risk of electric shock.
1.3. Service and technical support The electrical diagram applicable to your unit is placed in the drawer on the front side of the machine. This drawer also has a separate locked space where the electrical components are located. In case of malfunctions contact your supplier/ service agency. Be sure you have the following data on hand: • model • serial number. The identification plate contains this data.
www.frijado.com
9123715 / 1003
4
MD 60/100/120 1.4. Identification of the unit The identification plate is located on the left side of the column within and contains the following data: • Name of the supplier or the manufacturer • Model • Serial number • Year of construction • Mains voltage • Frequency • Rated voltage
Fri - Jado B.V. The Netherlands A TBI Holdings company MODEL
--------
www.frijado.com
NR:
MANUFACTURING DATE:
--
VOLTS
230
Hz
WATTS
-----
AMPS
-----
50
1.5. Safety guidelines and warnings of danger General The manufacturer accepts no liability whatsoever for loss or injury caused by the failure to (strictly) adhere to the safety guidelines and instructions in this manual, or due to carelessness during installation, use, mainte-nance and repair of the unit referred to in this manual and the possible associated accessories. The user of the unit is at all times fully responsible for the fulfilment of the locally applicable safety regulations and guidelines. The pictograms, warnings, and instructions attached to the unit are part of the safety features. They must not be covered or removed and must be present and legible during the entire life of the product. Immediately replace or repair damaged or illegible pictograms, warnings and instructions.
Technical specifications • The specifications in this manual must not be changed. Modifications • In case of unauthorised modifications in or on the unit every liability on the part of the manufacturer becomes null and void.
Use The factory setting of the unit’s temperature ensure a constant core temperature for whole chicken products of at least 65°C for a minimum of four hours. Other products might require a different setting; these setting can be modified on the thermostat.
WARNING The top and bottom of the trays and columns at the back of the unit may be hot.
WARNING The maximum load per shelf is 35 kg.
www.frijado.com
9123715 / 1003
5
MD 60/100/120 WARNING The maximum load on top of the unit is 50 kg.
WARNING The maximum load of the drawer when pulled out till 160 mm is 25 kg.
MAX 25 kg
MAX 50 kg
MAX 35 kg
160 mm
WARNING It is essential that products are packaged immediately after preparation. At that moment, the core temperature of the products should at least be 85°C. • Always put both front wheels on the breaks.
WARNING Take the plug out before moving the unit en make sure that the power cord can’t be ran over by the wheels. • To avoid damage, remove the lower skirts when necessary. • Be careful when passing any ledges or thresholds. • To ensure its continued proper functioning clean the unit regularly.
www.frijado.com
9123715 / 1003
6
MD 60/100/120 Loading • Only pack the hot products in bags or containers that are suitable for this purpose.* • Only place products that have a core temperature of at least 85°C. • To ensure good contact with the heated trays, only place a single layer of products. • Make sure that the air slot at the front of the shelf remain free from obstructions.
Immediately remove products in damaged packaging from the equipment. Clean all components that that have come in contact with products from damaged packaging. Refer to the instruction “Cleaning the unit”. * The packaging material used must be heat resistant to at least 95°C.
www.frijado.com
9123715 / 1003
7
MD 60/100/120 2. FIRST USE • • • • • • • •
Remove all packaging materials from the unit. Remove the foil from the illuminated sign, shelves and child guard. Remove all temporary tape. Before starting to use the unit, clean the inside with a damp cloth. Avoid excessive use of water on the shelves. Make sure no water goes into the air slots. Clean the side glass both inside and out. Avoid scratches on all plastic and varnished parts, do NOT use aggressive detergents.
1
3
5
2
4
6
www.frijado.com
9123715 / 1003
8
MD 60/100/120 3. OPERATION 3.1. Switch on
1
3
2
4
+
5
_
*85 *85
15 min
www.frijado.com
85
OK
85
9123715 / 1003
9
MD 60/100/120 3.2. Checking the temperature in the unit
OK
3.3. Checking the product temperature Alcohol 96%
1x - 1
3.4. Switch off
OFF
www.frijado.com
9123715 / 1003
10
MD 60/100/120 4. MAINTENANCE 4.1. Daily maintenance 1
2
OFF
3
4
± 50ºC 5
6
www.frijado.com
9123715 / 1003
11
MD 60/100/120 5. FAULTS AND SERVICE / WHAT TO DO SERVICE
?
? ?
?
OFF
SERVICE
SERVICE
www.frijado.com
9123715 / 1003
12
MD 60/100/120 5.1. Replacing a lamp
2
1
3
4
5
6
www.frijado.com
9123715 / 1003
13
MD 60/100/120 5.2. Placing a price strip ¤
¤
xx
¤
x,
xx ¤
¤
x,
x,
xx
x,
xx
¤
x,
xx
x,
xx
5.3. Replacing the child guard
www.frijado.com
9123715 / 1003
14
MD 60/100/120 6. TECHNICAL SPECIFICATIONS Model
MD60
MD100
Dimensions • Width • Depth • Height 3 level • Height 5 level
600 mm 800 mm 1420 mm 1972 mm
1000 mm 800 mm 1420 mm 1972 mm
Weight • Net 3 level approx. • Net 5 level approx.
155 kg 209 kg
200 kg 274 kg
Electric installation 3 level* • Voltage 230V 1N~50Hz • Installed power 2350 W • Fuse to be used 13A • Plug 2 pole + ground • Length power cord ca. 2,40 m
400/230V 3N~50Hz 230V 3~50Hz 230V 1~50Hz 3490 W 16A (3~) 5 pole including ground ca. 2,40 m
Electric installation 5 level* • Voltage • Installed power • Fuse to be used • Plug • Length power cord
400/230V 3N~50Hz 230V 3~50Hz 230V 1~50Hz 3600 W 6A (3~) 5 pole including ground ca. 2,40 m
MD120 1200 mm 800 mm 1420 mm 1972 mm
215 kg 300 kg
400/230V 3N~50Hz 230V 3~50Hz 230V 1~50Hz 4310 W 16A (3~) 5 pole including ground ca. 2,40 m
400/230V 3N~50Hz 230V 3~50Hz 230V 1~50Hz 5400 W 16A (3~) 5 pole including ground ca. 2,40 m
400/230V 3N~50Hz 230V 3~50Hz 230V 1~50Hz 6540 W 16A (3~) 5 pole including ground ca. 2,40 m
< 65 dB(A) User manual
< 65 dB(A) User manual
* These data can vary per country. Please contact your supplier for the options.
Various
• Noise level (on the working place) • Standard accessories
< 65 dB(A) User manual
www.frijado.com
9123715 / 1003
15
MD 60/100/120 7. ACCESSORIES
˚C
www.frijado.com
9123715 / 1003
16
MD 60/100/120 BEWAAR DEZE GEBRUIKSAANWIJZING VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK © 2010 Fri-Jado BV, Etten-Leur, Nederland Voor de duur en de voorwaarden ten aanzien van garantie raden wij u aan contact op te nemen met uw leverancier. Voorts verwijzen wij naar onze Algemene Verkoop- en Leveringsvoorwaarden die op aanvraag verkrijgbaar zijn. Alle verantwoordelijkheid voor schade of letsel als gevolg van het niet naleven van deze voorschriften, of door het niet in acht nemen van de gebruikelijke voorzichtigheid of zorgvuldigheid bij handelingen, bediening, onderhoud of herstelwerkzaamheden, zelfs indien niet uitdrukkelijk omschreven in deze gebruikershandleiding, wordt door de fabrikant afgewezen. Als gevolg van voortdurend streven naar verbetering kan het voorkomen dat uw apparaat in detail afwijkt van hetgeen in deze handleiding is beschreven. Om deze reden dienen de gegeven instructies slechts als richtlijn voor het installeren, gebruiken, onderhouden en repareren van het in deze handleiding vermelde apparaat. Deze handleiding is met alle zorg samengesteld, maar de fabrikant kan geen verantwoording op zich nemen voor eventuele fouten in deze handleiding of voor de gevolgen daarvan. Het is gebruikers toegestaan deze handleiding voor eigen gebruik te kopiëren. Voorts zijn alle rechten voorbehouden en mag niets uit deze handleiding op welke wijze dan ook worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt.
www.frijado.com
9123715 / 1003
MD 60/100/120 INHOUDSOPGAVE 1.
VOORWOORD....................................................................................... 4
1.1.
Algemeen.............................................................................................. 4
1.2.
Pictogrammen en symbolen................................................................ 4
1.3.
Service en technische ondersteuning.................................................. 4
1.4.
Identificatie van het apparaat............................................................. 5
1.5.
Veiligheidsvoorschriften en waarschuwingen voor gevaren ........... 5
2.
EERSTE GEBRUIK................................................................................... 8
3.
BEDIENING............................................................................................ 9
3.1.
Inschakelen........................................................................................... 9
3.2.
Controleren van de temperatuur in het apparaat........................... 10
3.3.
Controleren van de producttemperatuur......................................... 10
3.4.
Uitschakelen....................................................................................... 10
4.
ONDERHOUD...................................................................................... 11
4.1.
Dagelijks onderhoud.......................................................................... 11
5.
STORINGEN EN SERVICE / HOE TE HANDELEN................................. 12
5.1.
Lampen vervangen............................................................................. 13
5.2.
Prijs aanbrengen................................................................................. 14
5.3.
Child guard vervangen....................................................................... 14
6.
TECHNISCHE SPECIFICATIES............................................................... 15
7.
ACCESSOIRES...................................................................................... 16
www.frijado.com
9123715 / 1003
MD 60/100/120 1. VOORWOORD 1.1. Algemeen Deze handleiding is bedoeld voor de gebruiker van de Multi Deck Merchandiser. De mogelijkheden en de bediening worden beschreven, waarbij tevens aanwijzingen worden gegeven om het apparaat gedurende lange tijd op een zo veilig en efficiënt mogelijke wijze te gebruiken. Alle pictogrammen, symbolen en tekeningen in deze handleiding zijn op alle 3- en 5-laags Multi Deck merchandisers van toepassing.
1.2. Pictogrammen en symbolen In deze handleiding worden de volgende pictogrammen en symbolen gebruikt: Suggesties en adviezen om betreffende taken of handelingen gemakkelijker uit te kunnen voeren.
WAARSCHUWING Duidt op mogelijk lichamelijk letsel of ernstige schade aan het apparaat als de instructies niet zorgvuldig worden opgevolgd.
WAARSCHUWING Gevaar voor elektrische spanning.
WAARSCHUWING Gevaar voor oppervlakken met een hoge temperatuur.
Symbool recycleren.
Symbool kijkrichting Op het apparaat zijn de volgende pictogrammen aangebracht:
WAARSCHUWING Gevaar voor oppervlakken met een hoge temperatuur.
WAARSCHUWING Gevaar voor elektrische spanning.
www.frijado.com
9123715 / 1003
4
MD 60/100/120 1.3. Service en technische ondersteuning Het voor uw apparaat van toepassing zijnde elektrisch schema is aangebracht in de lade aan de voorzijde van het apparaat. In deze lade zit tevens een aparte afgesloten ruimte waarin zich de elektrische componenten bevinden. Bij storingen kunt u zich richten tot uw leverancier/ servicedienst. Zorg dat u daarbij de volgende gegevens bij de hand hebt: • model • serienummer. Deze gegevens vindt u op de typeplaat.
1.4. Identificatie van het apparaat De typeplaat bevindt zich aan de linkerzijde op de kolom binnenin en bevat de volgende gegevens: • Naam van de leverancier of de fabrikant • Model • Serienummer • Bouwjaar • Netspanning • Frequentie • Opgenomen vermogen
Fri - Jado B.V. The Netherlands A TBI Holdings company MODEL
--------
www.frijado.com
NR:
MANUFACTURING DATE:
--
VOLTS
230
Hz
WATTS
-----
AMPS
-----
50
1.5. Veiligheidsvoorschriften en waarschuwingen voor gevaren Algemeen De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade of letsel veroorzaakt door het niet (strikt) naleven van de veiligheidsvoorschriften en -instructies in deze handleiding, dan wel door onachtzaamheid tijdens installatie, gebruik, onderhoud en reparatie van het in dit document vermelde apparaat en de eventueel bijbehorende accessoires. De gebruiker van het apparaat is te allen tijde volledig verantwoordelijk voor de naleving van de plaatselijk geldende veiligheidsvoorschriften en -richtlijnen. Op het apparaat aangebrachte pictogrammen, waarschuwingen of instructies maken deel uit van de getroffen veiligheidsvoorzieningen. Ze mogen niet worden afgedekt of verwijderd en dienen gedurende de gehele levensduur van het apparaat aanwezig en leesbaar te zijn. Vervang of herstel onmiddellijk onleesbaar geworden of beschadigde pictogrammen, waarschuwingen of instructies.
Technische specificaties • De in deze handleiding vermelde specificaties mogen niet worden gewijzigd. Modificaties • In geval van ongeautoriseerde modificaties in of aan het apparaat vervalt elke aansprakelijkheid van de fabrikant.
Gebruik Het apparaat is af fabriek ingesteld op een dusdanige temperatuur dat gedurende vier uur een kerntemperatuur van minimaal 65°C gehandhaafd blijft voor hele kipproducten. Andere producten vragen wellicht een andere instelling, deze instelling is op de thermostaat te wijzigen.
www.frijado.com
9123715 / 1003
5
MD 60/100/120 WAARSCHUWING De bovenzijde en onderzijde van de plateaus en de kolommen aan de achterzijde van het apparaat kunnen heet zijn.
WAARSCHUWING De maximale belasting per schap is 35 kg.
WAARSCHUWING De maximale belasting boven op het apparaat is 50 kg.
WAARSCHUWING De uittrekbare lade is uitgetrokken tot 160 mm max. 25 kg belastbaar. MAX 35 kg
MAX 25 kg
MAX 50 kg
160 mm
WAARSCHUWING Het is noodzakelijk dat de producten onmiddellijk na bereiding verpakt worden. De kerntemperatuur van de producten moet op dat moment minimaal 85°C bedragen. • Zet het apparaat altijd op de rem op beide voorwielen.
www.frijado.com
9123715 / 1003
6
MD 60/100/120 WAARSCHUWING Neem voor verplaatsen van het apparaat de stekker uit het stopcontact en zorg dat de aansluitkabel niet overreden kan worden door de wielen. • Verwijder zo nodig de afneembare plinten indien aanwezig om beschadiging te voorkomen. • Neem tijdens het passeren van richels of drempels de nodige voorzichtigheid in acht. • Maak het apparaat regelmatig schoon voor behoud van een correcte werking.
Belading • Verpak de warme producten uitsluitend in daartoe bestemde zakken of containers.* • Plaats alleen producten waarvan de kerntemperatuur minimaal 85°C bedraagt. • Plaats één laag producten om een goed contact met de verwarmde plateaus te verzekeren. • Zorg dat de uitblaasopeningen aan de voorzijde in het schap vrij blijven.
Verwijder producten in beschadigde verpakkingen direct uit het apparaat. Reinig alle delen die in aanraking zijn gekomen met uit beschadigde verpakkingen afkomstige producten. Volg de instructie “Reiniging van het meubel”. * Gebruikt verpakkingsmateriaal dient bestand te zijn tegen minimaal 95˚C.
www.frijado.com
9123715 / 1003
7
MD 60/100/120 2. EERSTE GEBRUIK • • • • • • • •
Zorg dat alle verpakkingsmaterialen verwijderd zijn. Verwijder de beschermfolie op de diakap, plateau en childguard. Verwijder alle tijdelijke plakband. Reinig voordat u het apparaat in gebruik neemt de binnenzijde met een vochtige doek. Vermijd overmatig watergebruik op de plateaus. Zorg dat er geen water in de uitblaasopening komt. Reinig zijruiten zowel aan de binnen- als buitenzijde. Vermijd krassen op alle kunststof en alle gelakte delen, maak GEEN gebruik van agressieve schoonmaakmiddelen.
1
3
5
2
4
6
www.frijado.com
9123715 / 1003
8
MD 60/100/120 3. BEDIENING 3.1. Inschakelen
1
3
2
4
+
5
_
*85 *85
15 min
www.frijado.com
85
OK
85
9123715 / 1003
9
MD 60/100/120 3.2. Controleren van de temperatuur in het apparaat
OK
3.3. Controleren van de producttemperatuur Alcohol 96%
1x - 1
3.4. Uitschakelen
OFF
www.frijado.com
9123715 / 1003
10
MD 60/100/120 4. ONDERHOUD 4.1. Dagelijks onderhoud 1
2
OFF
3
4
± 50ºC 5
6
www.frijado.com
9123715 / 1003
11
MD 60/100/120 5. STORINGEN EN SERVICE / HOE TE HANDELEN SERVICE
?
? ?
?
OFF
SERVICE
SERVICE
www.frijado.com
9123715 / 1003
12
MD 60/100/120 5.1. Lampen vervangen
2
1
3
4
5
6
www.frijado.com
9123715 / 1003
13
MD 60/100/120 5.2. Prijs aanbrengen ¤
¤
xx
¤
x,
xx ¤
¤
x,
x,
xx
x,
xx
¤
x,
xx
x,
xx
5.3. Child guard vervangen
www.frijado.com
9123715 / 1003
14
MD 60/100/120 6. TECHNISCHE SPECIFICATIES Model
MD60
MD100
MD120
600 mm 800 mm 1420 mm 1972 mm
1000 mm 800 mm 1420 mm 1972 mm
1200 mm 800 mm 1420 mm 1972 mm
155 kg 209 kg
200 kg 274 kg
215 kg 300 kg
• Spanning 230V 1N~50Hz • Geïnstalleerd vermogen 2350 W • Af te zekeren op 13A • Stekker 2 polig +randaarde • Kabellengte ca. 2,40 m
400/230V 3N~50Hz 230V 3~50Hz 230V 1~50Hz 3490 W 16A (3~) 5 polig inclusief randaarde ca. 2,40 m
400/230V 3N~50Hz 230V 3~50Hz 230V 1~50Hz 4310W 16A (3~) 5 polig inclusief randaarde ca. 2,40 m
400/230V 3N~50Hz 230V 3~50Hz 230V 1~50Hz 5400 W 16A (3~) 5 polig inclusief randaarde ca. 2,40 m
400/230V 3N~50Hz 230V 3~50Hz 230V 1~50Hz 6540 W 16A (3~) 5 polig inclusief randaarde ca. 2,40 m
Afmetingen
• Breedte • Diepte • Hoogte 3-laags • Hoogte 5-laags
Gewicht
• Netto 3-laags ca. • Netto 5-laags ca.
Elektrische specificaties 3-laags*
Elektrische specificaties 5-laags* • Spanning • Geïnstalleerd vermogen • Af te zekeren op • Stekker • Kabellengte
400/230V 3N~50Hz 230V 3~50Hz 230V 1~50Hz 3600 W 6A (3~) 5 polig Inclusief randaarde ca. 2,40 m
* Deze gegevens kunnen per land variëren. Informeer bij uw dealer voor de mogelijkheden
Overig
• Geluidsdruk (op de werkvloer) • Standaard toebehoren
< 65 dB(A) Gebruikershandleiding
< 65 dB(A) Gebruikershandleiding
www.frijado.com
< 65 dB(A) Gebruikershandleiding
9123715 / 1003
15
MD 60/100/120 7. ACCESSOIRES
˚C
www.frijado.com
9123715 / 1003
16
MD 60/100/120
Fri-Jado BV Oude Kerkstraat 2 4878 AA Etten-Leur The Netherlands Tel.: Fax:
+31 76 50 85 400 +31 76 50 85 444
www.frijado.com
9123715 / 1003
