Transcript
w w w.g w verlag.de
www.gastrotel.de
Unabhängiges Fachmagazin für Unternehmer und Manager in Gastronomie und Hotellerie
Bitburger braut Craftbier Geschäftsführer Jan Niewodniczanski über das neue Mad Callista
Anzeigenpreisliste Nr. 29, gültig ab 01.01.2017
MEDIA DATEN 2017 www.gwverlag.de
Wohin will Marché International? CEO Oliver Altherr sagt es
www.gastrotel.de
Trends beim Take-away Marketingdirektor Wolfgang Küpper von Papstar im Gespräch
u Mit
34.846 Abonnenten abostärkster IVW-geprüfter Fachtitel im deutschen Gastgewerbe1)
u Mit
600.000 Exemplaren das Fachmagazin mit der
höchsten verbreiteten Jahresauflage im deutschen Gastgewerbe
Premium-Fleisch Wie setzt man es am besten auf die Speisekarte? Mit 34.846 Abonnenten abostärkster IVW-geprüfter Fachtitel im deutschen Gastgewerbe
u Verbreitete
Auflage: 100.419 Exemplare pro Ausgabe1)
Seit 32 Jahren über 100.000 Exemplare verbreitete Auflage pro Erscheinungstermin
u Reichweite:
351.466 Leser pro Ausgabe2)
u Günstigster
TKP mit 43,96 € im gesamten Gastgewerbe-Zeitschriftenmarkt3)
Sanitärausstattung
Lafers Schulkantine
Kartoffelspezialitäten
1) IVW Q2/16 2) Reichweitenerhebung auf Basis der Gastrotel-Leserumfrage 2014 3) Hochrechnung auf Basis der Gastrotel-Leserumfrage 2014 / TKP = Tausend-Kontakt-Preis 1/1 Seite 4c
I N H A LT
2
Gastrotel Online
16
Unabhängiges Fachmagazin für Unternehmer und Manager in Gastronomie und Hotellerie
Verlagsangaben 3
Themen & Termine
10/11
Titelporträt / Auflagenanalyse / Fakten
4
Preise & Formate
12
Gastrotel Online: Preise & Formate
17
Verbreitungs- /Empfängeranalyse
5
Rabatte / Zuschläge / Kleinanzeigen
13
Allgemeine Geschäftsbedingungen
18 19
Umfrageergebnisse 2014
6/7
Sonderwerbeformen 14
Impressionen Gastrotel ePaper
Ständige Themenrubriken
8/9
Technische Daten
Verlagsportfolio 20
15
Verlag GW Verlag GmbH Theodor-Althoff-Straße 45, 45133 Essen Postfach 230190, 45069 Essen www.gastrotel.de;
[email protected] Telefon (0201) 87126-14 Telefax (0201) 87126-941
Abo-Service Martina Kolditz Telefon (0202) 261577-27
[email protected] Jahrgang / Jahr
33. Jahrgang / 2017
Erscheinungsweise
6 mal jährlich
Herausgeber Dietmar Huber † Geschäftsführung Shervin Pourghaffari-Poser Telefon (0201) 87126-14
[email protected] Ansprechpartner Verlag Chefredaktion Peter Erik Hillenbach (Chefredakteur) Telefon (0201) 87126-949
[email protected] Redaktion Yvonne Ludwig-Alfers Telefon (0201) 87126-859
[email protected] Maren Bielecke Telefon (0201) 87126-859
[email protected] Ständige redaktionelle Mitarbeiter
ans-Herbert Seng (Frankfurt a. M.) H Dr. Elena Winter (Düsseldorf) Silvia Rütter (Münster) Susanne Plaß (Hamburg)
Anzeigen Shervin Pourghaffari-Poser (Leitung) Telefon (0201) 87126-14
[email protected]
3
V ERL AGSANG AB EN
Bezugspreis Jahresabonnement € 12,– Einzelverkaufspreis € 2,– Ausland zzgl. Versandkosten Bankverbindung Stadtsparkasse Düsseldorf Kto.Nr. 1005875966, BLZ 30050110 IBAN: DE 91300501101005875966 BIC: DUSSDEDDXXX UST-IDNr. DE 815/272/213 Zahlungsbedingungen Innerhalb von 30 Tagen nach Rechnungsdatum rein netto. Bei Vorauszahlung bis zum Erscheinungstermin 2% Skonto. Allgemeine Geschäftsbedingungen Alle Anzeigenaufträge werden ausschließlich gemäß den Allgemeinen Geschäftsbedingungen ausgeführt. Siehe Seite 18 Mitgliedschaften IVW - Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern e.V.
Mediadaten 2017 Anzeigenpreisliste Nr. 29, gültig ab 01.01.2017
T I T E L P O RT R Ä T
Unabhängiges Fachmagazin für Unternehmer und Manager in Gastronomie und Hotellerie
Informieren und inspirieren Seit mehreren Jahrzehnten ist Gastrotel das abostärkste IVW-geprüfte unabhängige Fachmagazin für Unternehmer und Manager in Gastronomie und Hotellerie in Deutschland. Mit einer Verbreitung von 100.419 Exem plaren (IVW 2/2016) erreicht die attraktive Publikation fast jeden zweiten gastronomischen Betrieb in Deutschland. Attraktiv deshalb, weil ein kompetentes Verlags- und Redaktionsteam sich bewusst ist, dass Fach publikationen mehr denn je emotional inszeniert werden müssen: von Profis für Profis. Dazu gehören die verständliche Vermittlung von relevantem Fachwissen, Inspiration durch übertragbare und nachvollziehbare BestPractice- und Anwendungsbeispiele, verbunden mit einer starken optischen Präsenz der redaktionellen Inhalte. Zu deren Schwerpunkten zählen vorrangig u an individuellem Erfolg orientierte Praxisreportagen aus der Breite der Zielgruppe (Bistros, Cafés, Gaststätten, Kneipen, Restaurants, Szenegastronomie, Gasthäuser, Pensionen, Familienhotels, etc.) u auf Innovationen und Impulse des Marktes bezugnehmende Fachthemen aus den Segmenten Food & Beverages, Ausstattung & Ambiente, Ausstattung & Technik u auf den aktuellen und visionären Betriebserfolg ausgerichtete Management- und Marketingthemen Selbstverständlich begleitet die Redaktion die für die Branche relevanten gesellschaftlichen, wirtschafts- und verbandspolitischen Entwicklungen mit News, Kommentaren, Meinungen und Statements. Mit einem klaren Layoutdesign sowie zahlreichen Facts- und Profile-Infokästen werden die Leser konzentriert durch die jeweiligen Themen geführt beziehungsweise auch in Kurzform informiert und inspiriert.
4
Auflagenanalyse Exemplare pro Ausgabe Druckauflage 101.000 Exemplare* verbreitete Auflage 100.419 Exemplare* Abonnements 34.846* Auflagenkontrolle IVW - Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern e.V. Bitte beachten Sie die Ergebnisse der Leserumfrage auf den Seiten 6/7! Die wichtigsten Fakten zu Gastrotel auf einen Blick u Fachmagazin für Gastronomie und Hotellerie u 32 Jahre höchster Qualitätsstandard u Punktgenaues Zielgruppenmedium Kon 1.000u Absatzorientierte Berichterstattung mit extrem takt e-Pr eis hoher Reichweite TKP 43,9 u Mit 600.000 Exemplaren das Fachmagazin mit der 6€ 1/1 höchsten verbreiteten Jahresauflage im deutschen 351 Seite 4 . 4 Gastgewerbe 66 L c / ese r* u Günstigster TKP mit 43,96 € im gesamten Gastgewerbe-Zeitschriftenmarkt *Hochrechnung auf Basis der Gastrotel-Leserumfrage 2014 u Kostenloses ePaper Außerordentlich wirtschaftlich für die zielgenaue Ansprache der Entscheider. Gastrotel von Profis für Profis Das Verlags- und Redaktionsteam kann auf 32 Jahre Verlagserfahrung zurückgreifen – dies garantiert ein redaktionelles Konzept mit höchster Zielgruppen-Affinität. Der USP von Gastrotel Abostärkste IVW-geprüfte Fachpublikation der Branche in Deutschland – mit 34.846 Abonennten*. * IVW, 2. Quartal 2016
Verbreitungsanalyse nach Nielsengebieten/Ausland
Exemplare
Prozent
Nielsengebiet 1 Schleswig-Holstein, Hamburg, Bremen, Niedersachsen
15.568
15,50
Nielsengebiet 2 Nordrhein-Westfalen
27.633
Nielsengebiet 3a Hessen, Rheinland-Pfalz, Saarland
15.586
27,52 15,52
Nielsengebiet 3b Baden-Württemberg
13.205
13,15
Nielsengebiet 4 Bayern
17.889
17,81
Nielsengebiet 5 Berlin
1.828
1,82
Nielsengebiet 6 Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg, Sachsen-Anhalt
4.926
4,91
Nielsengebiet 7 Thüringen, Sachsen
3.763
3,75
Ausland
21
0,02
Gesamt
100.419
100,00
Empfänger-Struktur-Analyse nach Betriebsarten
Exemplare
Prozent
Gaststätten/Schankwirtschaften
20.695
20,61
Restaurants
36.551
36,40
Hotels/Pensionen/Gasthöfe
27.237
27,12
Bistros/Diskotheken/Szenegastronomie
9.339
9,30
Systemgastro/Imbiss/Caterer/Gemeinschaftsverpflegung
5.717
5,69
880
0,88
100.419
100,00
Sonstiges (Schulen, Industrie etc.) Gesamt
Auflagenanalyse
101.000
verbreitete Auflage
100.419
Abonnements Auflagenkontrolle
Abweichungen von 100 % aufgrund von Rundungen möglich
5
Exemplare pro Ausgabe
Druckauflage
VERB REIT U NGS - / EMPFÄNG E R A N A LYS E
34.846 IVW - Informationsgemein schaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern e.V. Quelle: IVW, 2. Quartal 2016
Mediadaten 2017 Anzeigenpreisliste Nr. 29, gültig ab 01.01.2017
UM F R AG E E RG E BN I S S E 201 4
6
Unabhängiges Fachmagazin für Unternehmer und Manager in Gastronomie und Hotellerie
01.00 -Preis e t k ta Kon 6
Gastrotel – Zahlen die überzeugen! Wir kennen unsere Leser! Inserenten wollen wissen, wer ihre Anzeige liest und wie sie angenommen Seit Leser* wird. 546 Gastrotel-Leser nutzten unseren jüngsten 1 / 1 .466 Fragebogen, dessen Auswertung konkrete Aussagen 351 über unsere Leserschaft zulässt.
€ 3,9 4 P / TK e 4c
85% der Leser bewerteten Gastrotel insgesamt mit gut oder sogar sehr gut
u Alle wollen Gastrotel
*Hochrechnung auf Basis der Gastrotel-Leserumfrage 2014
u Gastrotel ist Chefsache
u Gastrotel rundum stark
82% der Leser sind Inhaber oder Geschäftsführer
3,5 Personen
Gastrotel wird durchschnittlich von gelesen. Bei einer verbreiteten Auflage von Ausgabe (IVW 2/16)
100.419 pro
u Intensive Lesefrequenz
83% der Leser lesen jede Ausgabe von Gastrotel
besitzt Gastrotel eine Reichweite von Lesern*.
351.466
*Hochrechnung auf Basis der Gastrotel-Leserumfrage 2014
u Fachwissen zahlt sich aus
88% der Leser bewerteten die fachliche Qualität der Texte mit gut oder sogar sehr gut
u Hier wirkt Ihre Anzeige
44% der Leser beachten die Anzeigen in Gastrotel gezielt oder sogar intensiv.
u Am Puls der Zeit
82% der Leser bewerteten die Aktualität von Gastrotel mit gut oder sogar sehr gut
51% der Leser
beachten die Anzeigen gelegentlich.
u Werben, wo die Kaufkraft ist Die kaufkräftigsten Konsumenten sind zwischen 40 und 60 Jahre alt – und genau in dieser Altersgruppe befindet sich der Großteil der Gastrotel-Leser. Sie bilden für Anbieter von gastgewerblichen Dienstleistungen und Produkten eine entscheidende Zielgruppe. Das Durchschnittsalter der Gastrotel-Leser ist ca.
0,73
3,30%
keine Angabe
bis 29 Jahre
50 Jahre
u Betriebsgröße nach Sitzplätzen & Zimmern Die Betriebe besitzen im Durchschnitt
121 Sitzplätze Die Betriebe mit Übernachtungsmöglichkeiten besitzen im Durchschnitt
31 Zimmer
13,19%
26,01%
30-39 Jahre
> 60 Jahre
u Bei Gastrotel werden die Entscheidungen getroffen
83% der Gastrotel-Leser treffen alle Entscheidungen für
den Einkauf oder für ihren Bereich
27,84%
28,94%
50-59 Jahre
40-49 Jahre
u Betriebsgröße nach Mitarbeitern
5,49%
2,20%
> 51 Mitarbeiter
keine Angabe
9,89% 21-50 Mitarbeiter
2,20% Ich habe nicht mit dem Einkauf zu tun
13,55% 14,29% 1-2 Mitarbeiter
11,72%
14,65% Ich beeinflusse Kaufentscheidungen mit
Ich treffe alle Entscheidungen für meinen Bereich
69,60%
11-20 Mitarbeiter
Ich treffe alle Entscheidungen für den Einkauf
26,01%
30,40%
6-10 Mitarbeiter
3-5 Mitarbeiter
Abweichungen von 100 % aufgrund von Rundungen möglich
Quelle: Gastrotel-Leserumfrage 2014
7
UMFR AGEERG EB N I SS E 2 0 1 4
Mediadaten 2017 Anzeigenpreisliste Nr. 29, gültig ab 01.01.2017
ST Ä N D I G E RUBR I K EN
8
Unabhängiges Fachmagazin für Unternehmer und Manager in Gastronomie und Hotellerie
Erfolgskonzepte & -reportagen
Management, Marketing & Vertrieb
Marktstrategien
Markt & Produkte
Selbst wenn man das Einmaleins der Branche beherrscht und „eigentlich“ alles richtig macht: Der Traum von der eigenen Gastronomie stößt auch mal an seine Grenzen. Unsere Fachautoren besuchen deshalb Cafés und Steakhäuser, mediterrane Restaurants und traditionelle Gastwirtschaften, Szenelokale und Familienbetriebe, deren Konzept funktioniert. Was sind die Erfolgsfaktoren dieser Adressen, was ist ihre Geschäftsidee und wie wird sie umgesetzt? Wir zeigen an soliden, individuellen Beispielen, welche unternehmerischen Einfälle Sie vielleicht auch für Ihren Betrieb gewinnbringend nutzen können.
Namhafte Fachautoren und Entscheider der Branche äußern sich in Gastrotel kompetent zur scheinbar so einfachen Frage, wie Sie Ihr gastronomisches Konzept erfolgreich und ganzheitlich umsetzen können. In Fachbeiträgen und Experteninterviews wird beantwortet, wie Sie Ihr Haus leiten, Ihr Personal führen und den Nachwuchs ausbilden. Wie Sie richtig werben, wie Sie Ihre Zielgruppen ansprechen und die sozialen Medien nutzen. In unseren Serien wird erläutert, wie Sie Ihre Kernaussage frisch und aktuell halten, wie Sie die täglich anfallende Arbeit delegieren und Ihre Buchungen optimieren.
Als reichweitenstarkes Branchenmedium wird Gastrotel von den Branchenteilnehmern als seriöser, kompetenter Gesprächspartner wahrgenommen. In unserem Magazin sprechen Entscheider über die geschäftlichen Strategien ihrer Unternehmen im Markt. Wie ist der aktuelle Stand, wohin entwickelt sich das Geschäft? Wie reagieren Leitung und Belegschaft auf Trends, auf technische Neuerungen oder gesellschaftliche Strömungen und wie erreicht die Firma ihre Kunden? In Gastrotel präsentieren Marktführer ihre Produktinnovationen und stellen ihre Lösungen und Konzepte vor.
Kaum eine andere Branche stellt sich so breit auf wie das Gastgewerbe, nirgendwo sonst ist das Spektrum der Dinge, die benötigt werden, größer. Auf unseren Markt & Produkte-Seiten zeigen wir die aktuellen Neuheiten: den Szenedrink für den Sommer ebenso wie die neue Porzellanserie, den attraktiven Weinkühlschrank wie den saisonalen TK-Snack. Ob Bauernbettwäsche fürs Hotelzimmer oder Saucengebinde für die Großküche – mit einem Blick in unsere Seiten sind Sie stets auf dem Laufenden.
Fachmessen
News aus dem Gastgewerbe
Recht, Steuern, Finanzen und Versicherungen
Aus- und Weiterbildung
Ob Internorga, Intergastra oder CHEF-Sache, ob ProWein oder Alles für den Gast: Zu den relevanten Branchentreffen bringt Gastrotel informative Vorberichte und kompetente Rückschauen. Wir fragen Entscheider nach ihren Messeerfahrungen und präsentieren die aktuellen Branchentrends. Spezialmessen wie Best of Events oder Neustartern wie Iss gut! widmen wir die entsprechende Aufmerksamkeit und geben Veranstaltern Raum, ihre Konzepte zu erläutern.
Das Gastgewerbe ist schnelllebig. Auf unseren Newsseiten bringen wir aktuelle Neuheiten von gastronomischen Veranstaltungen, Preisverleihungen und Wettbewerben und klopfen technische Entwicklungen auf ihre Verwendbarkeit für den Gastronomen und Hotelier ab. Gastrotel stellt Menschen vor, die die Branche bewegen und Produkte, die dem Anwender helfen.
Gesetzliche Entwicklungen, die das Gastgewerbe betreffen, erweisen sich in der Praxis häufig als Fallstrick. Vom Mindestlohn über AllergenVerordnungen und nicht manipulier bare Kassensysteme bis zu neuen Brandschutzbestimmungen bringt Gastrotel regelmäßige Updates der Gesetzeslage. Experten erläutern in Fachbeiträgen oder Interviews, worum es jeweils geht und worauf Gastronomie und Hotellerie achten müssen.
Das Schreckgespenst Fachkräftemangel schwebt über unserer Branche wie über kaum einer zweiten. Eine Schlüsselstellung nimmt hier der Bereich Aus- und Weiterbildung ein. Mit welchen Angeboten schafft es das Gastgewerbe, den Nachwuchs anzusprechen und an sich zu binden? Fachautoren und Branchenfachleute erklären, was zu tun ist. Welche Ausbildungen, Lehrgänge und Abschlüsse gibt es für junge Leute, mit welchen Methoden schult der Gastronom oder Hotelier sein Stammpersonal? Auch das Thema Nachfolgeregelung gehört zu diesem Komplex.
9
STÄN DI G E RU B RI K E N
Mediadaten 2017 Anzeigenpreisliste Nr. 29, gültig ab 01.01.2017
THEMEN & TERMINE
10
Unabhängiges Fachmagazin für Unternehmer und Manager in Gastronomie und Hotellerie
Ausgabe
Food
Getränke
1
Ausstattung & Ambiente
Messe-Kalender 2017
Entertainmenttechnik/konzepte
Bestenliste
Sicherheitstechnik & Brandschutz
ProWein
Kombidämpfer & Multifunktionsgeräte
Versicherungen
Januar • Horecava Amsterdam (NL) 09.01. - 12.01. • Hoga Nürnberg 15.01. – 17.01. • Best of Events Dortmund 18.01. – 19.01. • Gastro_Tek Kalkar 23.01. – 24.01. • Heimtextil Frankfurt 10.01. - 13.01.
Special: Bestenliste 2017 / Internorga
ET: 03. März 2017
Backwaren
Mineralwasser
Outdoortrends 2017
AS: 10. Februar 2017
Molkereiprodukte
DU: 17. Februar 2017
Saisonal durchs Jahr Spargel, Erdbeeren und Co.
Bitter-, Cola- und Fruchtlimonaden
Sonnenschirme & Windschutz
RED: 11. Januar 2017
Know-How für Entscheider
Ausstattung & Technik
Trendspirituosen
Internorga
FruitLogistica
2
Grillfood
Kaffeetrends
Indoortrends 2017
Grillequipment
Internorga Nachbericht
ET: 28. April 2017
Eis & Desserts
Berufskleidung
Profimesser
ProWein Nachbericht
AS: 05. April 2017
Salate, Dressings & Dips
Premiumbiere/ Biermarkt
Büfettkonzepte
Kaffeemaschinen/ -vollautomaten
Küchenplanung
DU: 12. April 2017
Weintrends
Weinkühlschränke
RED: 13. März 2017
3
Streetfood-Ideen
ET: 23. Juni 2017
Frühstück & Brunch
AS: 01. Juni 2017
Frische und Vitale Küche, Bio
DU: 08. Juni 2017 RED: 4. Mai 2017
Weißbiere & Bierspezialitäten
Restaurantausstattung
Gastronomiesoftware & Kassensysteme
Arbeitsrecht
Tafelambiente
Cocktails
Sanitärräume
MICE Technik
Trends im Take-awayGeschäft
Fruchsäfte
Kühlen & Gefrieren
Superfood
ET = Erscheinungsdatum, AS = Anzeigenschluss, DU = Druckunterlagenschluss, RED = Redaktionsschluss Alle Messen und Termine sind ohne Gewähr. Bei Drucklegung standen teilweise die Messe-Termine noch nicht fest. Der Verlag behält sich vor, bei Verlags-Sonderveröffentlichungen Sonderpreise oder Einzelkalkulationen zu berechnen.
Aus- & Weiterbildung
Februar • Fruit Logistica Berlin 08.02. – 10.02. • NordGastro & Hotel Husum 13.02. – 14.02. • BioFach Nürnberg 15.02. – 18.02. • Ambiente Frankfurt 10.02. – 14.02. März • EuroShop Düsseldorf 05.03. – 09.03. • Gastro Vision Hamburg 17.03. – 21.03. • Internorga Hamburg 17.03. – 21.03. • ProWein Düsseldorf 19.03. – 21.03. • Gast Klagenfurt (A) 12.03. – 14.03. • Gast + Küche Passau 27.03. – 28.03. • Beauty Düsseldorf 31.03. – 02.04.
Ausgabe
Food
Getränke
Ausstattung & Ambiente
Ausstattung & Technik
Know-How für Entscheider
Messe-Kalender 2017
4
Fingerfood & Snacks
AfG
Barausstattung
Frontcooking
Anuga Vorbericht
Szene- & Mixgetränke
Speise- & Getränkekarten
Cateringequipment
GastroTageWest Vorbericht
April • Fibo Köln 06.04. – 09.04.
Eventausstattung
Servierhilfen/-technik
Einkaufsgesellschaften
• EU’Vend & coffeena
ET: 25. August 2017 AS: 04. August 2017 DU: 11. August 2017 RED: 12. Juli 2017
Vegan und vegetarisch
Craftbeer
Reinigung
Spezialitäten zum Oktoberfest Backwaren herzhaft und süß
5
TK & Convenience
Kaffee & Tee
Moderniesierung & Umbau
Nutzfahrzeuge
Umwelt & Nachhaltigkeit
ET: 20. Oktober 2017
Wintereis
Rotwein
Lichtkonzepte
Küchenkleingeräte
Energiemanagement
AS: 29. September 2017
Suppen, Saucen & Espumas
Aperitifs & Digestifs
Porzellan & Tableware
Spültechnik
BigData Einsatz in der Gastronomie
DU: 06. Oktober 2017 RED: 6. September 2017
Gewürze
6 Festmenüs
AS: 17. November 2017 DU: 24. November 2017
Brunchkonzepte für die Feiertage
RED: 25. Oktober 2017
Patisserie
Oktober • Anuga Köln 07.10. – 11. 10.
• GastroTageWest Essen 15.10. – 17.10. • Host Mailand (I) 20.10. – 24.10.
November • Iss gut! Leipzig 05.11. – 07.11.
• Alles für den Gast
Special: Intergastra
ET: 08. Dezember 2017
Köln 27.04. – 29.04.
Juni • tendence Frankfurt 24.06. – 27.06.
Premium Mineralwasser
Einrichtungskonzepte & Raumdesign
Wäschetechnik
Intergastra
Reinigung & Hygiene
Sekt & Champagner
Berufskleidung
Cognac, Whisky, Brandy
Wand- & Bodenbeläge
Kassen & Kassensysteme
Alles für den GastNachbericht
•
Herbst Salzburg (A) 11.11. – 15.11. Igeho Basel (CH) 18.11. – 22.11.
Outscourcing Finanzierungsmodelle
ET = Erscheinungsdatum, AS = Anzeigenschluss, DU = Druckunterlagenschluss, RED = Redaktionsschluss
Ständige Themenfelder: Erfolgskonzepte/-reportagen – Management & Marketing – Management & Führung – Management & Organisation – Marktstrategien – Markt & Produkte – News aus der Gastronomie – Recht – Steuern, Finanzen und Versicherungen – Aus- und Weiterbildung
Verbreitete Auflage: 100.419 Exemplare pro Ausgabe1) 1) IVW Q2/16
11
u Reichweite: 351.466 Leser2)
2) Reichweitenerhebung auf Basis der Gastrotel-Leserumfrage 2014
u Mit 34.846 Abonnenten abostärkster IVW-geprüfter Fachtitel im deutschen Gastgewerbe1)
u TKP: 43,96 €3)
3) Hochrechnung auf Basis der Gastrotel-Leserumfrage 2014 / TKP = Tausend-Kontakt-Preis 1/1 Seite 4c
THEMEN & TERMI NE
Mediadaten 2017 Anzeigenpreisliste Nr. 29, gültig ab 01.01.2017
P R E I S E & F O R M AT E
12
Unabhängiges Fachmagazin für Unternehmer und Manager in Gastronomie und Hotellerie
1/1 Seite
1/3 Seite
Preise 4c 15.450 € 3c 13.270 € 2c 11.300 € s/w 9.230 € Formate 3/4 Seite
1/2 Seite
Satzspiegel 185 x 265 Anschnitt 210 x 297 hoch
Breite x Höhe in mm zzgl. 3 mm Beschnitt
quer
Formate
Satzspiegel Anschnitt
1/4 Seite
59 x 265 71 x 297
185 x 88 210 x 98
hoch
quer
43 x 265 55 x 297
185 x 66 210 x 76
hoch
quer
43 x 132 55 x 142
185 x 33 210 x 43
Breite x Höhe in mm zzgl. 3 mm Beschnitt
Eck
Preise 4c 3.860 € 3c 3.490 € 2c 2.830 € s/w 2.305 € Satzspiegel 138 x 265 150 x 297 Anschnitt hoch
185 x 198 210 x 208
Breite x Höhe in mm zzgl. 3 mm Beschnitt
quer
Formate
Satzspiegel Anschnitt
1/8 Seite
Preise 4c 7.725 € 3c 6.750 € 2c 5.650 € s/w 4.615 € Formate
quer
Preise 4c 5.140 € 3c 4.575 € 2c 3.765 € s/w 3.075 €
Preise 4c 11.585 € 3c 10.015 € 2c 8.475 € s/w 6.920 € Formate
hoch
91 x 132 103 x 142
Breite x Höhe in mm zzgl. 3 mm Beschnitt
Eck
Preise 4c 1.930 € 3c 1.860 € 2c 1.415 € s/w 1.155 € Satzspiegel 91 x 265 103 x 297 Anschnitt
185 x 135 210 x 148
Breite x Höhe in mm zzgl. 3 mm Beschnitt
Formate
Satzspiegel Anschnitt
90 x 66 103 x 76
Breite x Höhe in mm zzgl. 3 mm Beschnitt
Anschnittformate zzgl. 3 mm Beschnittzugabe an allen angeschnittenen Seiten. Wir berechnen keinen Zuschlag für Anschnitt und Bunddurchdruck. Formate von Anzeigen über Bund auf Anfrage. Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
01.00 -Preis e t k ta Kon 6
€ ,9 3 4 / TKP e 4c
er* Seit 1/1 66 Les 4 . 1 35
Rabatte Malstaffel Mengenstaffel 3 Anzeigen 3 % 1 Seite 3% 6 Anzeigen 5 % 2 Seiten 5% 10 Anzeigen 10 % 4 Seiten 7% 6 Seiten 10 % 8 Seiten 15 % 10 Seiten 20 % Zuschläge Wir berechnen keine Zuschläge für Umschlagseiten (rechtzeitige Reservierung empfehlenswert) mm-Anzeigen Textteil 10,25 € / mm (mindestens 2-seitig an Text angrenzend) max. 4 Spalten je Spalte 43 mm
Kleinanzeigen 3,30 € / mm max. 4 Spalten je Spalte 43 mm z.B. 3 -spaltig / Rubriken: Immobilien, Geschäfts 50 mm verbindungen, Fachschulen/ 495 € Weiterbildung, An- und Verkäufe (nur GastgewerbeUnternehmen), Stellenanzeigen z.B. 2 -spaltig / Ein Bestellformular für Klein 50 mm anzeigen finden Sie auf 330 € www.gastrotel.de oder können Sie telefonisch anfordern unter: (0201) 87126-14 z.B. 1-spaltig / Farbzuschlag: 75 € 50 mm 165 € Chiffre-Gebühr: 6,50 €
Anzeigenbestellung online unter www.gastrotel.de möglich.
Anzeigen und Seiten im Anschnitt sind mit zzgl. 3 mm zum Nettoformat anzulegen. Bei angelieferten Daten ist darauf zu achten, dass kein RGB- oder LAB-Farbraum vorhanden ist. Sonderfarben auf Anfrage.
Ihre Anzeige wird kostenlos auf www.gastrotel.de als ePaper und unter der Online-Rubrik veröffentlicht. Service-Telefon Kleinanzeigen 0201 87126-14 oder Online buchen unter www.gastrotel.de/kleinanzeigen
*Hochrechnung auf Basis der Gastrotel-Leserumfrage 2014
Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer
13
R ABAT TE, ZU S C H L ÄGE, KL E I N A N Z E I G E N
Mediadaten 2017 Anzeigenpreisliste Nr. 29, gültig ab 01.01.2017
S O N D E RW E R BE F O R MEN
14
Unabhängiges Fachmagazin für Unternehmer und Manager in Gastronomie und Hotellerie
Beilagen Preis pro Tausend 124 € zzgl. Postgebühr. Eine Belegung von Teilauflagen ist möglich (Mindestauflage 10.000). Beilagen werden nach der Mengenstaffel rabattiert. Unabhängig vom Umfang gilt 1 Beilage als 1 Seite. Gewicht bis 25 g, höhere Gewichte auf Anfrage. Höchstformat 205 x 292 mm oder auf dieses Format gefalzt. Beilagen müssen für eine maschinelle Verarbeitung geeignet sein. Beikleber Postkarten bis 25 g Gewicht und Höchstformat 148 mm breit, 105 mm hoch (DIN A6): pro 1.000 Exemplare 43,50 € zzgl. Postgebühr. Booklets, Post-it und andere Beikleberformen auf Anfrage. Eine Belegung von Teilauflagen ist möglich (Mindestauflage 10.000). Beikleber sind nur in Verbindung mit einer 1/1 Seite Basis-Anzeige s/w oder farbig möglich. Berechnung lt. Preisliste. Beihefter Preis pro Tausend 84,50 € (2-seitig, Sonderformat), 152,50 € (4-seitig) Preis bei Gesamtbelegung (102.000 Exemplare) 2-seitig 8.615 €, 4-seitig 15.550 € Eine Belegung von Teilauflagen ist möglich (Mindest auflage 10.000). Beihefter werden nach der Mengen staffel rabattiert (1 Blatt = 1 Seite). Papiergewicht bis 150g/qm, höhere Gewichte und Seitenzahlen auf Anfrage. Format unbeschnitten 1 x gefalzt auf 215/225 mm breit, 307 mm hoch (je 5 mm Kopf-,Fuß- und seitlicher Beschnitt und 10 mm Nachfalz.)
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit der kompletten Herstellung von Beilagen und Beiheftern. Preis auf Anfrage.
Anliefermenge
Bei Belegung der Gesamtauflage 102.000 Exemplare
Anlieferung Spätestens 10 Tage vor Erscheinungstermin. Die Begleitpapiere sollen Angaben über die Stückzahl der Transporteinheit, Zeitschriftentitel und Heftnummer enthalten. An jeder Verpackungseinheit soll sichtbar ein Muster angebracht sein.
Advertorials Diese redaktionell gestalteten Anzeigenseiten werden für den Kunden individuell konzipiert und gestaltet. Eine ideale Chance, über die klassische Anzeige hinaus werbliche Informationen im redaktionellen Stil an die Gastrotel-Leser zu kommunizieren. Das Advertorial muss eindeutig als Werbung gekennzeichnet werden. Preise und weitere Informationen auf Anfrage.
Zeitschriftenformat
DIN A4 210 x 297 mm
Beilagen, Beihefter und Beikleber
Satzspiegel
185 x 265 mm
Anliefermenge
Bei Belegung der Gesamtauflage 102.000 Exemplare
Druckverfahren Rollenoffset
Anlieferung
Verarbeitung Rückendrahtheftung
Lieferanschrift Wird Ihnen auf Anfrage vom Verlag mitgeteilt. Ansprechpartner: Shervin Pourghaffari 0201 87126-14
Farben Nach DIN 16539 aus der Euroskala (Sonderfarben auf Anfrage) Farbprofile Umschlag: ISO Coatec V2 (ECI) Innenteil: PSO LWC Improved (ECI) Druckunterlagen Bevorzugtes Datenformat ist PDF. Alle verwendeten Schriften sind einzubetten. Möglich sind auch unseparierte tif- und eps-Dateien. Offene Daten (z.B. InDesign, Quark XPress, usw.) sind zu vermeiden. Farb-Modus CMYK, 300 dpi, Strich in Bitmap-Modus mind. 1200 dpi. Beschnitt: mindestens 3 mm pro Anschnittkante.
Spätestens 10 Tage vor Erscheinungstermin
Der Lieferschein sollte außen auf der Palette angebracht werden und muss folgende Informationen enthalten: • Kunde/Auftraggeber • Zeitschriftentitel und Heftnummer • Liefermengen - Gesamtgewicht - Anzahl der Paletten (Vollpaletten und 1 Restpalette mit Exemplaren) - Formatgröße - Adresse und Telefonnummer des Anlieferers Beilagen, Beihefter und Beikleber müssen unverschränkt angeliefert werden! Einen Begleitlieferschein plus Anlieferungshinweise senden wir Ihnen auf Wunsch gerne zu: 0201 87126-14.
Für alle Anzeigen sind farbverbindliche Vorlagen erforderlich: Digitalproofs (mit Ugra/FOGRA Medienkeil) Datentransfer E-Mail:
[email protected]
15
TECHNI SC H E DATEN
Mediadaten 2017 Anzeigenpreisliste Nr. 29, gültig ab 01.01.2017
G AST ROT E L O N L I N E
Unabhängiges Fachmagazin für Unternehmer und Manager in Gastronomie und Hotellerie
Stärken Sie Ihre klassische Anzeige in den Printausgaben mit attraktiven crossmedialen Angeboten. Ihre Online-Werbung auf der GASTROTEL-WEBSITE erreicht zusätzlich tausende User monatlich – ideal, um tagesaktuell auf Ihre Angebote und Aktionen hinzuweisen. Leistungsspektrum und Services www.gastrotel.de : uT äglich aktuelle News für den Außer-Haus-Markt in übersichtlicher Gliederung: Branchennews Management & Strategien DEHOGA aktuell Markt & Produkte Menschen & Karrieren
16
u Interaktiver Veranstaltungskalender Stets aktueller und illustrierter Veranstaltungskalender, mit Selbsteinträgen der Veranstalter, die nach Prüfung des Verlags freigeschaltet werden. u Attraktive Services: Ausgaben-Archiv Stellenmarkt Kleinanzeigen Illustrierte Rezeptideen Gastrotel Bestenliste / Die besten Restaurants in Deutschland u ePaper Sämtliche Fachmagazine sind online verfügbar …und noch vieles mehr
Wallpaper
Maße in Pixel Formate Dateigröße Leaderbord / Superbanner
Maße in Pixel Formate Dateigröße Skyscraper Wide Standard
Preis für 1 Woche 750 €
Rectangle Medium Standard
Preis für 1 Woche 450 € 160 €
728 x 90 horizontal / 120/160 x 600 vertikal GIF, JPEG, Flash <= 50 KB (GIF, JPEG) / <= 60 KB (Flash)
Maße in Pixel Formate Dateigröße
300 x 250 Medium / 180 x 150 Standard GIF, JPEG, Flash <= 20 KB (GIF, JPEG) / <= 30 KB (Flash)
Preis für 1 Woche 380 €
Banner Full Half
Preis für 1 Woche 170 € 80 €
728 x 90 GIF, JPEG, Flash <= 20 KB (GIF, JPEG) / <= 30 KB (Flash)
Maße in Pixel Formate Dateigröße
468 x 60 Full / 234 x 60 Half GIF, JPEG, Flash <= 15 KB (GIF, JPEG) / <= 20 KB (Flash)
Preis für 1 Woche 550 € 420 €
Unsere Online-Portale sind die perfekte Abrundung zum Printmedium Gastrotel. Wir bieten Ihnen neben der hohen Zielgruppengenauigkeit das passende redaktionelle Themenumfeld. Crossmedia: Gern schnüren wir Ihnen ein individuelles Crossmediapaket bestehend aus Printanzeige und Bannerwerbung. Datenanlieferung: 3 Werktage vor Schaltungsstart per E-Mail an:
[email protected] Rabatte: Ab 3.000 € 3 %, ab 6.000 € 5 %, ab 9.000 € 10 %, ab 15.000 € 15 %. Der Abschlussrabatt von Print ist auf Gastrotel Online übertragbar, umgekehrt nicht.
oder
Maße in Pixel Formate Dateigröße
17
Preis für 4 Wochen 2.550 €
Preis für 4 Wochen 1.290 €
Preis für 4 Wochen 1.870 € 1.430 € oder
160 x 600 Wide / 120 x 600 Standard GIF, JPEG, Flash <= 20 KB (GIF, JPEG) / <= 30 KB (Flash)
Preis für 4 Wochen 1.530 € 540 €
Preis für 4 Wochen 580 € 270 €
Preise zzgl. Mehrwertsteuer
G ASTROTEL O N L I N E: FO RMAT E & P R E I S E
Mediadaten 2017 Anzeigenpreisliste Nr. 29, gültig ab 01.01.2017
AG B
18
Unabhängiges Fachmagazin für Unternehmer und Manager in Gastronomie und Hotellerie 1. „Anzeigenauftrag“ im Sinne der nachfolgenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen ist der Vertrag zwischen Verlag und Auftraggeber über die Veröffentlichung einer oder mehrerer Anzeigen oder anderer Werbemittel (nachfolgend insgesamt als „Anzeigen“ bezeichnet) eines Werbungtreibenden oder sonstigen Inserenten (nachfolgend insgesamt als „Werbungtreibende“ bezeichnet) in einer Zeitung oder Zeitschrift zum Zweck der Verbreitung. 2. Ein „Abschluss“ ist ein Vertrag über die Veröffentlichung mehrerer Anzeigen unter Beachtung der dem Werbungtreibenden gemäß Preisliste zu gewährenden Rabatte, wobei die jeweiligen Veröffentlichungen auf Abruf des Auftraggebers erfolgen. Rabatte werden nicht gewährt für Unternehmen, deren Geschäftszweck unter anderem darin besteht, für verschiedene Werbungtreibende Anzeigenaufträge zu erteilen, um eine gemeinsame Rabattierung zu beanspruchen. Ist im Rahmen eines Abschlusses das Recht zum Abruf einzelner Anzeigen eingeräumt, so ist der Auftrag innerhalb eines Jahres seit Erscheinen der ersten Anzeige abzuwickeln, sofern die erste Anzeige innerhalb eines Jahres nach Vertragsschluss abgerufen und veröffentlicht wird. 3. Werden einzelne oder mehrere Abrufe eines Abschlusses aus Umständen nicht erfüllt, die der Verlag nicht zu vertreten hat, so hat der Auftraggeber, unbeschadet etwaiger weiterer Rechtspflichten, den Unterschied zwischen dem gewährten und dem der tatsächlichen Abnahme entsprechenden Nachlass dem Verlag zu erstatten.
15. Der Verlag liefert auf Wunsch einen Anzeigenbeleg. Je nach Art und Umfang des Anzeigenauftrages werden Anzeigenausschnitte, Belegseiten oder vollständige Belegnummern geliefert. Kann ein Beleg nicht mehr beschafft werden, so tritt an seine Stelle eine rechtsverbindliche Bescheinigung des Verlages über die Veröffentlichung und Verbreitung der Anzeige. 16a. Aus einer Auflagenminderung kann – vorbehaltlich der Regelung der Ziffer 16b – nach Maßgabe des Satzes 2 bei einem Abschluss über mehrere Anzeigen ein Anspruch auf Preisminderung hergeleitet werden, wenn im Gesamt durch schnitt des mit der ersten Anzeige beginnenden Insertionsjahres die zugesicherte Auflage unterschritten wird. Eine Auflagenminderung ist nur dann ein zur Preisminderung berechtigender Mangel, wenn und soweit sie bei einer zugesicherten Auflage bis zu 50.000 Exemplaren mindestens 20 v.H., bei einer zugesicherten Auflage bis zu 100.000 Exemplaren mindestens 15 v.H., bei einer zugesicherten Auflage bis zu 500.000 Exemplaren mindestens 10 v.H., bei einer zugesicherten Auflage über 500.000 Exemplaren mindestens 5 v.H.
Der Auftraggeber hat, wenn nichts anderes vereinbart ist, rückwirkend Anspruch auf den seiner tatsächlichen Abnahme von Anzeigen innerhalb eines Jahres entsprechenden Nachlass.
beträgt. Eine Auflagenminderung aus Gründen der Ziff. 23 bleibt unberücksichtigt. Als zugesicherte Auflage gilt die in der Preisliste oder auf andere Weise genannte durch-
4. Betr. Textteilanzeigen. Unzutreffend. 5. Aufträge für Anzeigen, die nur in bestimmten Heftnummern, bestimmten Ausgaben oder an bestimmten Plätzen der Druckschrift veröffentlicht werden sollen, müssen so rechtzeitig beim Verlag eingehen, dass dem Auftraggeber noch vor Anzeigenschluss mitgeteilt werden kann, wenn der Auftrag auf diese Weise nicht auszuführen ist. Rubrizierte Anzeigen werden in der jeweiligen Rubrik abgedruckt, ohne dass dies der ausdrücklichen Vereinbarung bedarf. 6. 1. Absatz betr. Textteilanzeigen. Unzutreffend. Anzeigen, die aufgrund ihrer redaktionellen Gestaltung nicht als Anzeigen erkennbar sind, werden als solche vom Verlag mit dem Wort „Anzeige“ deutlich kenntlich gemacht. 7. Der Verlag behält sich ohne Anerkennung einer Prüfungspflicht vor, Anzeigen – auch einzelne Abrufe im Rahmen eines Abschlusses – abzulehnen, insbesondere wenn – deren Inhalt gegen Gesetze oder behördliche Bestimmungen verstößt oder – deren Inhalt vom Deutschen Werberat in einem Beschwerdeverfahren beanstandet wurde oder – deren Veröffentlichung für den Verlag wegen des Inhalts, der Gestaltung, der Herkunft oder der technischen Form unzumutbar ist oder – Anzeigen, die Werbung Dritter oder für Dritte enthalten. Aufträge für andere Werbemittel sind für den Verlag erst nach Vorlage des Musters und dessen Billigung bindend. Soweit der Verlag von seinem Ablehnungsrecht bezüglich von Werbemitteln, die Werbung Dritter oder für Dritte enthalten (Verbundwerbung), keinen Gebrauch macht, bedürfen diese in jedem Einzelfall der vorherigen schriftlichen Annahmeerklärung des Verlages. Diese berechtigt den Verlag zur Erhebung eines Verbundaufschlages. Die Ablehnung einer Anzeige oder eines anderen Werbemittels wird dem Auftraggeber unverzüglich mitgeteilt. 8. Für die rechtzeitige Lieferung und die einwandfreie Beschaffenheit geeigneter Druckunterlagen oder anderer Werbemittel ist allein der Auftraggeber verantwortlich. Bei der Anlieferung von digitalen Druckunterlagen obliegt es dem Auftraggeber, ordnungsgemäße, insbesondere dem Format oder den technischen Vorgaben des Verlages entsprechende Vorlagen für Anzeigen rechtzeitig vor Schaltungsbeginn anzuliefern. Kosten des Verlages für vom Auftraggeber gewünschte oder zu vertretende Änderungen der Druckvorlagen hat der Auftraggeber zu tragen. Vereinbart ist die für den belegten Titel nach Maßgabe der Angaben in der Preisliste sowie in der Auftragsbestätigung übliche Beschaffenheit der Anzeigen im Rahmen der durch die Druckunterlagen und der von der Druckerei eingesetzten Technik gegebenen Möglichkeiten. 9. Druckunterlagen werden nur auf besondere Anforderung an den Auftraggeber zurückgesandt. Die Pflicht zur Aufbewahrung der Druckunterlagen endet drei Monate nach der erstmaligen Veröffentlichung der Anzeige oder des anderen Werbemittels. 10. Entspricht die Veröffentlichung der Anzeige nicht der vertraglich geschuldeten Beschaffenheit bzw. Leistung, so hat der Auftraggeber Anspruch auf
schnittliche Auflage oder, wenn eine Auflage nicht genannt ist, die durchschnittlich verkaufte (bei Fachzeitschriften gegebenenfalls die durchschnittlich tatsächlich verbreitete) Auflage des vorausgegangenen Kalenderjahres. Darüber hinaus sind bei Abschlüssen Preisminderungsansprüche ausgeschlossen, wenn der Verlag dem Auftraggeber von dem Absinken der Auflage so rechtzeitig Kenntnis gegeben hat, dass dieser vor Erscheinen der Anzeige vom Vertrag zurücktreten konnte. 16b. (Sondervorschrift bei Auflagenminderungen für Titel, die heftbezogene Auflagendaten veröffentlichen) Abweichend von Nummer 16a berechtigt eine Auflagenminderung bei Titeln, die heftbezogene Auflagendaten veröffentlichen, nur dann zu einer Preisminderung, wenn und soweit sie bei einer Auflage (zugesicherte Auflage) von bis zu 500 000 Exemplaren 10v. H. und bei einer Auflage (zugesicherte Auflage) von über 500 000 Exemplaren 5v. H. überschreitet. Eine Auflagenminderung aus Gründen der Ziff. 23 bleibt unberücksichtigt. Die der Zusicherung zugrunde liegende Auflage ist die gesamte verkaufte Auflage im Sinne der Definition der IVW. Sie errechnet sich für das Insertionsjahr aus dem Auflagendurchschnitt der vier Quartale vor dem Insertionsjahr, soweit nicht vom Verlag eine absolute Auflagenzahl als Zusicherung in der jeweiligen Preisliste angegeben wurde. Voraussetzung für einen Anspruch auf Preisminderung ist ein rabattfähiger Abschluss auf Basis der Mengenstaffel und für mindestens drei Ausgaben. Grundlage für die Berechnung der Preisminderung ist der Auftrag pro Unternehmen, soweit nicht bei Auftragserteilung eine Abrechnung nach Marken, die bei Auftragserteilung zu definieren sind, vereinbart wurde. Die mögliche Auflagenminderung errechnet sich als Saldo der Auflagenüber- und Auflagenunterschreitungen der belegten Ausgaben innerhalb des Insertionsjahres. Ein Anspruch auf Rückvergütung ist innerhalb eines halben Jahres nach Ablauf des Insertionsjahres geltend zu machen. Die Rückvergütung erfolgt auf Basis des Kundennettos unter Berücksichtigung der bereits gewährten Agenturvergütung als Naturalgutschrift oder wenn dies nicht mehr möglich ist als Entgelt. Ein Anspruch auf Rückvergütung besteht nur, wenn die Rückvergütungssumme mindestens 2.500 Euro beträgt. 17. Betr. Ziffernanzeigen. Unzutreffend. 18. Erfüllungsort ist der Sitz des Verlages. Im Geschäftsverkehr mit Kaufleuten, juristischen Personen des öffentlichen Rechts oder bei öffentlich-rechtlichen Sondervermögen ist bei Klagen Gerichtsstand der Sitz des Verlages. Soweit Ansprüche des Verlages nicht im Mahnverfahren geltend gemacht werden, bestimmt sich der Gerichtsstand bei Nicht- Kaufleuten nach deren Wohnsitz. Ist der Wohnsitz oder gewöhnliche Aufenthalt des Auftraggebers, auch bei Nicht-Kaufleuten, im Zeitpunkt der Klageerhebung unbekannt oder hat der Auftraggeber nach Vertragsschluss seinen Wohnsitz oder gewöhnlichen Aufenthalt aus dem Geltungsbereich des Gesetzes verlegt, ist als Gerichtsstand der Sitz des Verlages vereinbart. 19. Die Werbungsmittler und Werbeagenturen sind verpflichtet, sich in ihren Angeboten, Verträgen und Abrechnungen mit den Werbungtreibenden an die Preisliste
Zahlungsminderung oder eine einwandfreie Ersatzanzeige bzw. Ersatzveröffentlichung des anderen Werbemittels, aber nur in dem Ausmaß, in dem der Zweck der Anzeige oder des anderen Werbemittels beeinträchtigt wurde. Der Verlag hat das Recht, eine Ersatzanzeige bzw. Ersatzveröffentlichung zu verweigern, wenn – diese einen Aufwand erfordert, der unter Beachtung des Inhalts des Schuldverhältnisses und der Gebote von Treu und Glauben in einem groben Missverhältnis zu dem Leistungsinteresse des Auftraggebers steht, oder – diese für den Verlag nur mit unverhältnismäßigen Kosten möglich wäre. Lässt der Verlag eine ihm für die Ersatzanzeige oder der Veröffentlichung des anderen Werbemittels gesetzte angemessene Frist verstreichen oder ist die Ersatzanzeige/Ersatzveröffentichung erneut nicht einwandfrei, so hat der Auftraggeber ein Recht auf Zahlungsminderung oder Rückgängigmachung des Auftrages. Bei unwesentlichen Mängeln der Anzeige oder der Veröffentlichung des anderen Werbemittels ist die Rückgängigmachung des Auftrags ausgeschlossen. Reklamationen bei nicht offensichtlichen Mängeln müssen binnen eines Jahres ab dem gesetzlichen Verjährungsbeginn geltend gemacht werden. Der Verlag haftet für sämtliche Schäden, gleich ob aus vertraglicher Pflichtverletzung oder aus unerlaubter Handlung nach Maßgabe der folgenden Bestimmungen: Bei grober Fahrlässigkeit beschränkt sich die Haftung im kaufmännischen Verkehr auf den Ersatz des typischen vorhersehbaren Schadens; diese Beschränkung gilt nicht, soweit der Schaden durch gesetzliche Vertreter oder leitende Angestellte des Verlages verursacht wurde. Bei einfacher Fahrlässigkeit haftet der Verlag nur, wenn eine wesentliche Vertragspflicht verletzt wurde. In solchen Fällen ist die Haftung auf den typischen vorhersehbaren Schaden beschränkt. Bei Ansprüchen nach dem Produkthaftungsgesetz sowie bei einer Verletzung von Leben, Körper oder Gesundheit haftet der Verlag nach den gesetzlichen Vorschriften. Reklamationen müssen – außer bei nicht offensichtlichen Mängeln – innerhalb von vier Wochen nach Veröffentlichung geltend gemacht werden. Alle gegen den Verlag gerichteten Ansprüche aus vertraglicher Pflichtverletzung verjähren in einem Jahr ab dem gesetzlichen Verjährungsbeginn, sofern sie nicht auf vorsätzlichem Verhalten beruhen. 11. Probeabzüge werden nur auf ausdrücklichen Wunsch geliefert. Der Auftraggeber trägt die Verantwortung für die Richtigkeit der zurückgesandten Probeabzüge. Der Verlag berücksichtigt alle Fehlerkorrekturen, die ihm bis zum Anzeigenschluss oder innerhalb der bei der Übersendung des Probeabzuges gesetzten Frist mitgeteilt werden. 12. Sind keine besonderen Größenvorschriften gegeben, so wird die nach Art der Anzeige übliche, tatsächliche Abdruckhöhe der Berechnung zugrunde gelegt. 13. Die Rechnung ist innerhalb der aus der Preisliste ersichtlichen Frist zu bezahlen, sofern nicht im einzelnen Fall schriftlich eine andere Zahlungsfrist oder Vorauszahlung vereinbart ist. Etwaige Nachlässe für vorzeitige Zahlung werden nach der Preisliste gewährt. 14. Bei Zahlungsverzug oder Stundung werden bankübliche Zinsen sowie die Einziehungskosten berechnet. Der Verlag kann bei Zahlungsverzug die weitere Ausführung des laufenden Auftrages bis zur Bezahlung zurückstellen und für die restlichen Anzeigen Vorauszahlung verlangen. Bei Vorliegen begründeter Zweifel an der Zahlungsfähigkeit des Auftraggebers ist der Verlag berechtigt, auch während der Laufzeit eines Abschlusses das Erscheinen weiterer Anzeigen ohne Rücksicht auf ein ursprünglich vereinbartes Zahlungsziel von der Vorauszahlung des Betrages zum Anzeigenschlusstermin und von dem Ausgleich offen stehender Rechnungsbeträge abhängig zu machen.
des Verlages zu halten. 20. Preis-/Rabattänderungen für erteilte Anzeigenaufträge sind gegen über Unternehmern wirksam, wenn sie vom Verlag mindestens einen Monat vor Veröffentlichung der Anzeige oder des anderen Werbemittels angekündigt werden. In diesem Falle steht dem Auftraggeber ein Rücktrittsrecht zu. Das Rücktrittsrecht muss innerhalb von 14 Tagen in Textform nach Erhalt der Mitteilung über die Preiserhöhung ausgeübt werden. 21. Wird für konzernverbundene Unternehmen eine gemeinsame Rabattierung beansprucht, ist der schriftliche Nachweis des Konzernstatus des Werbung treiben den erforderlich. Konzernverbundene Unter nehmen im Sinne dieser Bestimmung sind Unternehmen, zwischen denen eine kapitalmäßige Beteiligung von mindestens 50 Prozent besteht. Der Konzernstatus ist bei Kapitalgesellschaften durch Bestätigung eines Wirtschaftsprüfers oder durch Vorlage des letzten Geschäftsberichtes, bei Personengesellschaften durch Vorlage eines Handelsregisterauszuges nachzuweisen. Der Nachweis muss innerhalb der ersten Hälfte des Abschlusszeitraumes erbracht werden. Ein späterer Nachweis kann nicht rückwirkend anerkannt werden. Konzernrabatte bedürfen in jedem Fall der ausdrücklichen, schriftlichen Bestätigung durch den Verlag. Konzernrabatte werden nur für die Dauer der Konzernzugehörigkeit gewährt. Die Beendigung der Konzernzugehörigkeit ist unverzüglich anzuzeigen; mit der Beendigung der Konzernzugehörigkeit endet auch die Konzernrabattierung. 22. Der Auftraggeber gewährleistet, dass er alle zur Schaltung der Anzeige erforderlichen Rechte besitzt. Der Auftraggeber trägt allein die Verantwortung für den Inhalt und die rechtliche Zulässigkeit der für die Insertion zur Verfügung gestellten Text und Bildunterlagen sowie der zugelieferten Werbemittel. Er stellt den Verlag im Rahmen des Anzeigenauftrags von allen Ansprüchen Dritter frei, die wegen der Verletzung gesetzlicher Bestimmungen oder aufgrund presserechtlicher Vorschriften entstehen können. Ferner wird der Verlag von den Kosten zur notwendigen Rechtsverteidigung freigestellt. Der Auftraggeber ist verpflichtet, den Verlag nach Treu und Glauben mit Informationen und Unterlagen bei der Rechtsverteidigung gegenüber Dritten zu unterstützen. Der Auftraggeber überträgt dem Verlag sämtliche für die Nutzung der Werbung in Print- und Online-Medien aller Art, einschließlich Internet, erforderlichen urheberrechtlichen Nutzungs-, Leistungsschutz- und sonstigen Rechte, insbesondere das Recht zur Vervielfältigung, Verbreitung, Übertragung, Sendung, öffentliche Zugänglichmachung, Entnahme aus einer Datenbank und Abruf, und zwar zeitlich und inhaltlich in dem für die Durchführung des Auftrags notwendigen Umfang. Vorgenannte Rechte werden in allen Fällen örtlich unbegrenzt übertragen. 23. Bei Betriebsstörungen oder in Fällen höherer Gewalt, illegalem Arbeitskampf, rechtswidriger Beschlagnahme, Verkehrsstörungen, allgemeiner Rohstoff- oder Energieverknappung und dergleichen – sowohl im Betrieb des Verlages als auch in fremden Betrieben, derer sich der Verlag zur Erfüllung seiner Verbindlichkeiten bedient – hat der Verlag Anspruch auf volle Bezahlung der veröffentlichten Anzeigen, wenn das Verlagsobjekt mit 80% der im Durchschnitt der letzten vier Quartale verkauften oder auf andere Weise zugesicherten Auflage vom Verlag ausgeliefert worden ist. Bei geringeren Verlagsauslieferungen wird der Rechnungsbetrag im gleichen Verhältnis gekürzt, in dem die zugesicherte Auflage zur tatsächlich ausgelieferten Auflage steht. Auflagenminderungen aus Gründen von Satz 1 bleiben im Rahmen von Ziffer 16 der Allgemeinen Geschäftsbedingungen unberücksichtigt.
Blättern Sie immer in der aktuellen Ausgabe im Internet: www.gastrotel.de/epaper
gw
Vernetztes Fachwissen für den Wachstumsmarkt Gastgewerbe
verlag
Die GW Verlag GmbH ist einer der führenden deutschen Fachverlage für das Gastgewerbe. Die Titelpalette umfasst drei Fachtitel im Bereich Gastronomie, Hotellerie sowie
www.gwverlag.de
IEP – Independent European Publishers Holding GmbH
Technik & Planung für Großküchen- und Gastronomieausstattung. Erscheint: 4 x pro Jahr Verbr. Auflage: 20.008 Expl.1) Format: DIN A4 Seitenumfang: 56 - 68 Seiten Auflagenkontrolle: IVW
Erscheint: 6 x pro Jahr Verbr. Auflage: 100.419 Expl.1) Format: DIN A4 Seitenumfang: 68 - 102 Seiten Auflagenkontrolle: IVW
Gastrotel Abostärkste IVW-geprüfte Fachpublikation in der Branche
Entscheider in der Gastronomie und Hotellerie
www.gastrotel.de
Hochrechnung auf Basis der Gastrotel-Leserumfrage 2014
Zielgruppe:
2)
Seit mehreren Jahrzehnten als abostärkste Fachpublikation (IVW II/16 - 34.846 Abonnenten) für die Gastronomie und Hotellerie etabliert, genießt das Fachmagazin einen ausgezeichneten Ruf und erreicht mit einer verbreiteten Auflage von 100.419 Exemplaren pro Ausgabe (IVW II/2016) jeden zweiten gastro nomischen Betrieb in Deutschland. Gastrotel erscheint sechsmal im Jahr und wendet sich an Inhaber, Unternehmer, Direktoren, Geschäftsführer, F&B Manager und Küchenchefs. Der Titel bietet Top-Konditionen für die B2B-Kommunikation. Gastrotel wird durchschnittlich von 3,5 Personen gelesen - damit erreicht jede Ausgabe mehr als 350.000 Leser2) und positioniert sich mit einem TKP (1/1 S, 4c) von 43,96 Euro als extrem wirtschaftlich für die zielgenaue Ansprache der Entscheider.
Superior Hotel Exklusiv für individuell geführte Hotels Superior Hotel hat sich als eines der führenden HotelFachmagazine in Deutschland etabliert. Mit einer verbreiteten Auflage von 20.008 Exemplaren pro Ausgabe (IVW II/2016) erreicht Superior Hotel viermal im Jahr Unternehmer, Direktoren, Geschäftsführer und Küchenchefs in anspruchsvollen, mittel ständischen Individual-Hotels. Darüber hinaus hat sich Superior Hotel neu erfunden und präsentiert sich seit Ausgabe 3/14 im neuen Layout. Das Magazin hat mehr Lifestyle-Anmutung, ohne dabei seine klare Ausrichtung auf sein Fachpublikum zu verlieren. Das Erscheinungsbild von Superior Hotel wurde grundlegend modernisiert und optisch ansprechend, lesefreundlich und übersichtlich gestaltet.
Erscheint: 10 x pro Jahr Verbr. Auflage: 2.712 Expl.1) Format: DIN A4 Seitenumfang: 28 - 44 Seiten Auflagenkontrolle: IVW
Trendkompass Technik und Planung für Großküche und Gastgewerbe Trendkompass präsentiert sich seit mehr als 24 Jahren als wegweisendes Magazin für die Zielgruppe Fachhändler und –planer aus dem Bereich Großküchen- und Gastgewerbe. Charakteristisch für den Trendkompass ist seine Präsenz als Spezial-Informationsdienst mit einem schnell erfassbaren redaktionellen Stil, optisch umgesetzt in einem zeitgemäßen, übersichtlichen Layout. Trendkompass besitzt eine verbreitete Auflage von 2.712 Exemplaren (IVW II/2016) und garantiert mit seiner zehnmaligen Erscheinungsweise im Jahr eine kontinuierliche Präsenz.
Zielgruppe:
Unternehmer, Direktoren, Geschäftsführer und Küchenchefs
Fachhändler (Inhaber, Vertriebsmitarbeiter, Techniker, Servicemitarbeiter), Einkaufsgruppen, Fachplaner, Berater sowie Lieferanten (Hersteller/Großhändler) und ServiceUnternehmen
www.superior-hotel.net
www.trendkompass.de
Zielgruppe:
1)
Exemplare pro Ausgabe IVW 2.Quartal 2016
