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Menüplan - Alterszentrum Breite

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    August 2018

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Menüplan vom 13. bis 19. Juni 2016 Suppe, Salate vom Büffet sowie Frucht / Dessert sind im Tagesmenü und im Wochenhit inbegriffen Alterszentrum Breite Haus Steig & Wiesli Alternativen: Birchermüesli, Café Complet, Käseteller, etc. Mittagsmenü Vegetarisches Menü Abendmenü Zigan Geschnetzeltes (Rind-Kalb) Quorn-Cordon-Bleu MO Butter - Nudeln Butter - Nudeln Ochsenmaul-Salat 13.06.16 Erbsli und Rüebli Erbsli und Rüebli Ruchbrot und Butter Frische Erdbeeren Frische Erdbeeren Rindfleischvogel an Rotweinsauce Vegi-Grill-Steak DI Bunte Maccaroni Bunte Maccaroni Milchreis mit Zimt - Zucker 14.06.16 Blumenkohlgratin Blumenkohlgratin Fruchtkompott Saisonfrucht Saisonfrucht Kalbsbrust gefüllt mit Rosmarinjus Chili-Gemüseburger MI Broccoliröschen Broccoliröschen Fussball-Brötchen 15.06.16 Kartoffelkroketten Kartoffelkroketten mit Fleischkäse, Ei, Tomate, Gurke Fussball - Glace Suisse Fussball - Glace Suisse Pouletbrüstchen mit Süss-Saurer Sauce Quornschnitzel Süss-Sauer DO Basmatireis Basmatireis Magronen à la Nonna 16.06.16 Zucchettiviertel mit Pesto Zucchettiviertel mit Pesto Saisonsalat Saisonfrucht Saisonfrucht Fischstäbchen mit Mayonnaise Vegi-Plätzli mit Kräuterquark FR Schnittlauchkartoffeln Schnittlauchkartoffeln 17.06.16 Rahmspinat Rahmspinat Gugelhopf Gugelhopf Hacktätschli mit Rahmsauce Falaffel-Schnitzel mit Rahmsauce SA Hörnli mit Brösmeli Hörnli mit Brösmeli Öpfelchüechli mit 18.06.16 Weisse Bohnen mit Tomaten Weisse Bohnen mit Tomaten Vanillesauce Saisonfrucht Saisonfrucht Kalbsragout Wiener Art Gemüseschnitzel mit Kräuterbutter SO Duchesse-Kartoffeln Duchesse-Kartoffeln Café Complet 19.06.16 Bunte Gemüsemischung Bunte Gemüsemischung mit Fleisch und Käse Fussball - Cremeschnitten Fussball - Cremeschnitten Fussball: Rumänien - Schweiz 15:00 Zwetschgenwähe Fussball: Frankreich - Schweiz 15:00 Wochenhit Montag bis Freitag Weissweinrisotto mit Steinpilzen Samstag und Sonntag Gebratener Fleischkäse mit Kartoffelstock Abweichungen oder Änderungen im Menüplan sind dem Tagesverantwortlichen der Produktionsküche vorbehalten. Lebensmitteldeklaration: Im AZB verwenden wir bis auf wenige Ausnahmen Schweizer Fleisch und Eier. Fleischsorten aus anderen Herkunftsländern werden deklariert.