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Menüplan - Alterszentrum Breite

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    August 2018

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Menüplan vom 05. bis 11. Sept 2016 Suppe, Salate vom Büffet sowie Frucht / Dessert sind im Tagesmenü und im Wochenhit inbegriffen Alterszentrum Breite Haus Steig & Wiesli Alternativen: Birchermüesli, Café Complet, Käseteller, etc. Mittagsmenü Vegetarisches Menü Abendmenü Zigeuner Geschnetzeltes Hirsebällchen "Falaffel" MO Spiralenteigwaren Spiralenteigwaren Apfelrösti 05.09.16 Mischgemüse Mischgemüse Vanillesauce Saisonfrucht Saisonfrucht Pouletbrüstchen in Mandelpanade Quornschnitzel mit Kräuterjus DI Schupfnudeln mit Steinpilzen Schupfnudeln mit Steinpilzen Würstchen im Teig 06.09.16 Pfälzer Karotten Pfälzer Karotten Bunter Mischsalat Schokoladencrème Schokoladencrème Schweinsragout mit Eierschwämmchen Tofustreifen mit Eierschwämmchen MI Weissweinrisotto mit Parmesan Weissweinrisotto mit Parmesan Birchermüesli 07.09.16 Gelbe Butterbohnen Gelbe Butterbohnen Brot und Butter Gugelhopf Gugelhopf Adrio mit Zwiebelsauce Gefüllte Zwiebeln mit Brunoise DO Lyoner Kartoffeln Lyoner Kartoffeln Spaghetti mit Tomatensauce 08.09.16 Fenchelgemüse Fenchelgemüse Reibkäse Saisonfrucht Saisonfrucht Vermischter Blattsalat St.Petersfischfilets im Ei gebacken Bulgurburger mit Kräutersauce FR Paprikakartoffeln Paprikakartoffeln Apfelwähe 09.09.16 Zucchettigemüse Zucchettigemüse Rahm Mangoschnitte Mangoschnitte Lasagne alla Bolognaise Gemüselasagne SA Gefüllte Teigwarenblätter mit Gefüllte Teigwarenblätter mit Hauspastete 10.09.16 Rindfleischsugo an Käsesauce Gemüse an Tomatensauce mit Käsesauce Sauce Cumberland Saisonfrucht Saisonfrucht Selleriesalat mit Apfel Suure Mocke an Rotweinsauce Gemüseschnitzel mit Kräuterbutter SO Kartoffelstock Kartoffelstock Wurst-Käsesalat 11.09.16 Geschmortes Rotkraut Geschmortes Rotkraut garniert Zwetschgenschitte mit Rahm Zwetschgenschitte mit Rahm Brötchen Wochenhit Montag bis Freitag Pouletflügeli mit Curryketchup, Countrykartoffeln, Frittierte Zwiebelringe Samstag und Sonntag Gebratener Fleischkäse mit Kartoffelstock Abweichungen oder Änderungen im Menüplan sind dem Tagesverantwortlichen der Produktionsküche vorbehalten. Lebensmitteldeklaration: Im AZB verwenden wir bis auf wenige Ausnahmen Schweizer Fleisch und Eier. Fleischsorten aus anderen Herkunftsländern werden deklariert.