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e t r a k s g a t t i M - 23. dez. 20. dez.
Mittagsspezial voraus ein Menüsalat
Steinpilz Prosecco Risotto (vegi)
19.50
Kürbis Maroni Tarte gratiniert mit Feta dazu Rotweinzwiebeln und Saisonrisotto (vegi) 20.50 Wolfsbarschfilet (NO) vom Buchenholzgrill mit Pastinaken und Blumenkohl
21.50
Saltimbocca (Schwein, CH) vom Buchenholzgrill mit Pastinaken und Blumenkohl
22.50
zusätzliche Beilage (Saison Risotto oder hausgemachte Pommes frites) 5.50
GEsund & Leicht Vitello Tonnato Randensuppe mit Minzeschaum (gross)
19.50 9.50
handgemacht aus der Pastawerkstatt Tagliatelle an Mango Zitronensauce mit Peperoniwürfeln und Bärenkrebs 23.50 Tagliatelle an leichter Buttersauce mit Romanesco, Bohnen, Erbsen und Ricotta (vegi)
21.50
Ricotta Ravioli an Mango Zitronensauce mit Peperoniwürfeln und Bärenkrebs 25.00 Ricotta Ravioli an leichter Buttersauce mit Romanesco, Bohnen, Erbsen und Ricotta (vegi) 23.00 vorspeisen Tatar vom jungen Rind aus der Region von Hand zubereitet, leicht pikant 22.00
auch als Hauptgang möglich
32.00
Feta al forno Schaffrischkäse mit Olivenöl und Kräutern 13.50 Menüsalat oder Menüsuppe
5.50
vom Buchenholzgrill mit Holz aus den heimischen Wäldern
Filet (CH, 160g) rosa gebraten vom Rind aus der Region
49.50
Entrecôte (SA, 160g) rosa gebraten vom Rind
34.50
Lagerhausspiess vom Rind (CH, 160g) mit Speck
24.50
Pouletbrust (CH, 160g)
19.50
Holzfällersteak (CH, 200g)
21.50
Thunfischfilet (Gelbflossen, MSC, 160g)
32.50
mit Saison Prosecco Risotto und Marktgemüse
mit hausgemachten Pommes frites und Marktgemüse
mit hausgemachten Pommes frites und Marktgemüse
mit gemischtem Blattsalat
mit hausgemachten Pommes frites und Marktgemüse
mit glasierten Pastinaken und Blumenkohl
St. Galler Bratwurst (CH, 160g)
16.50
Lammrack (NZL, 160g)
36.50
mit hausgemachten Pommes frites und Marktgemüse
mit hausgemachten Pommes frites und Marktgemüse
vom buchenholzgrill, auf dem heissen stein Filet (CH, 250g) vom jungen Rind aus der Region
58.50
ab 2 Pers./Preis pro Person
Entrecôte (CH, 250g) vom jungen Rind aus der Region
41.50
ab 2 Pers./Preis pro Person
hausgemachte Beilagen 9.00 Saison Prosecco Risotto, getrüffelter Kartoffelstock, Verdure grigliata, Pommes frites, Tagliatelle, Fenchel Wasabi Salat, grüner Salat, gemischter Salat Mittagsdessert Jeden Tag wartet eine neue Überraschung auf Sie! (unser Service gibt Ihnen Auskunft) 6.50
Wein der Woche Bründlmayer
7.20
Morellino di Scansano
8.00
Grüner Veltliner, Kamptal, Österreich
Morellino, Grossetto, Italia
Auch Gruppen ab 10 Personen sind bei uns herzlich Willkommen
