Model No: Bc51 Blender/soupmaker

Transcript

  MODEL NO: BC51 BLENDER/SOUPMAKER Please read through the whole manual before using the blender soup maker                      Check your amazing Blender soup maker:                                                                                                Getting Started    Remove the soup maker and accessories from the box.  Remove any packaging form the product.  Place the packaging inside the box and either store or dispose of safely.    In the Box    Soup maker power base  Soup maker jug with built‐in blade  Jug cover  Measuring Cup  Stainless steel filter  Egg holder  Instruction manual  Sponge and Brush  Features    2 automatic soup settings: chunky or smooth    Blender function  Reheat function  Illuminated buttons  Audible warning and finish alarm  Non‐slip suction feet  Locking lid with food chute  Built‐in blender/mixing blade.    Safety Instruction  When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed.  1. Check that the voltage indicated on the rating label corresponds with that of the local network before  connection the appliance to the mains power supply.  2. This soup maker is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory  or  mental  capabilities  or  lack  of  experiences  or  knowledge,  they  should  be  given  supervision  and  instruction in the use of the appliance by a person responsible for their safety.  3. Children should be supervised to ensure that they do not play with the soup maker.  4. If the supply cord is damaged, a qualified engineer must replace it in order to avoid a hazard, or send  the unit to the authorized after‐sales service center to repair.  5. Take care to keep hands, loose clothing and other items away from the rotating blades.  6. Do not use the soup maker if the rotating blades are damaged.  7. Do not use the soup maker without the lid being securely clipped in place.  8. Do not immerse the soup maker (Jug, cord, motor housing) in water or any other liquids.  9. This appliance contains no user‐serviceable parts. All repairs should only be carried out by a qualified  engineer. Improper repairs may place the user at risk of harm.  10. Do not operate the soup maker after a malfunction or if it has been dropped or damaged in any way.  11. Do not leave the soup maker unattended whilst connected to the mains power supply.  12. This appliance must be unplugged from the power supply after use and whilst any maintenance such  as cleaning is carried out.  13. Always use the soup maker on a stable, heat‐resistant surface.  14. Ensure there is sufficient ventilation around the soup maker to allow the escape of heat the steam.  15. The jug body becomes hot during use, always hold using the handle provided.    16. Do not use the soup maker for any purpose other than that for which it is designed.  17. Ensure that the supply cord is kept away from heat or sharp edges that could cause damage.  18. Do not allow the supply cord to hang over the edge of work surface or tabletops.  19. The soup maker is intended for domestic use only. It should not be used for commercial purposes.  20. Do  not  use  any  accessories  or  attachments  with  this  appliance  other  than  those  recommended  by  supplier.  21. Wipe out the spills around the jug including its filter properly after use.  22. This  appliance  is  not  intended  to  be  operated  by  means  of  an  external  timer  or  separate  remote  control system.                                                                                 Instructions for use  The soup maker has two programmed soup settings to create chunky or smooth soup,  And also has a reheat function enabling precooked soup to be reheated ready to serve.    The built‐in blender blades can be used to allow the soup maker to be used solely as a blender to make    smoothies, purees, dips and dressings.    Before using the soup maker for the first time wipe down the jug and lid with a damp cloth using a mild  detergent.    Do not immerse the unit or the jug in water or any other liquids.  Caution: the jug contains very sharp blades and should be handled with care at all times.    Place the base unit of  soup maker on a heat‐resistant, stable surface. Carefully position the jug on the  base  unit  aligning  the  connections  in  the  base  of  the  jug  handle  with  those  in  the  base  unit.  The  jug  should sit securely on top of the base unit.                                                                        Fit the lid to the soup maker by aligning the lock open symbol on the lid with the datum mark on the top  of the handle. Once aligned, turn the lid in the direction of the arrows until the lid lock symbol aligns with  the datum mark.    Ensure the measuring cup stopper is fitted to the top of the lid. Also ensure it is in the LOCK position.    When everything is positioned is correctly, connect the soup maker to the mains power supply and press  the START/STOP button to turn the soup maker on. The button will illuminate indicating the soup maker  is on.    If at this point the alarm sounds, disconnect the soup maker from the mains power supply and check that  the lid is properly fitted and the fluid level is correct as described on trouble shooting.  Once checked, reconnect to the mains and power up.    To start the cooking process, choose either soup functions based on how much soup you want to make.    Pressing buttons, you have 6 options as attached bellow.           Option  Soup Chunky    Soup Smooth    Steam/Boiling  Reheat  Blender  Pulse  Start/Stop  Description  Heat and blend hard, non‐soaked vegetables, fruits,  beans, etc.  Heat and blend soft/tender vegetables, fruits, etc.  Steam and boil food, such as eggs, etc.  Reheat leftover, or keep warm soup, milk,  chocolate, etc.  Blend ,mix vegetables or fruits, etc.  Hand press blend quickly    Machine START/STOP control  Time  30 mins  25 mins  15 mins  12 mins  1.3 mins      Note: Cooking time above is for reference only.      1. Operation Buttons:  OPTION‐  types  of  cooking  operations:  SOUP  CHUNKY,  SOUP  SMOOTHIE,  STEAM/BOILING,  REHEAT,  BLENDER, PULSE located from left to right accordingly.  2. It  is  very  easy  to  operate:  After  pressing  the  “START/STOP”  button,  the  indicator  with  flash,  then  choose  the  type  of  cooking  operation  to  confirm,  then  the  soup  maker  will  beep  3  times,  which  means that the cooking process has already started.  3. Making Smooth Soup would take around 20 minutes while Chunky soup or porridge or soymilk takes  around  30  minutes.  When  the  cooking  or  blending  is  completed,  the  soup  maker  will  beep  several  seconds and the indicators will blink.  4. During  cooking  process,  the  indicators  will  blink  and  beep  continuously  during  operation;  it  means  there is an error with the operation. Check the following:  1) Lid is not properly locked  2) No water inside the jug, the over‐dry sensor works  3) Jug is not properly placed in its main body, the safety micro‐switch works  4) Heating base and motor are over‐heated, the overloading setting works. Separate Jug and motor  housing; let it rest for 5 minutes to cool down.  5) Water or liquids exceed the MAXIMUM level; the hot liquids overflow sensor works.  6) Water or liquid is less than the MINIMUM level, the Minimum liquid safety sensor works.     5. “Pulse” operation method:  After  pressing  “START/STOP”  to  make  the  machine  on  STANDBY  status,  Press  and  hold  the  button  “Pulse” to blend, release the button to stop.  6. Steaming:  Pouring  water  between  WATER  MIN  and  STEAM  MAX  mark  into  the  jug,  use  the  egg  steamer to place the eggs to steam, it takes around 15 minutes.  7. Boiling:  Pouring  water  between  WATER  MIN  and  BOIL  MAX  mark  into  the  jug,  it  takes  around  15  minutes.  8. Making soup (making soup for Hard of soft food)  Chop all your ingredients into approximately 2‐3cm cubes and add to the soup maker jug. Caution: it  is  not  recommended  to  use  uncooked  meats  in  the  soup  maker‐any  meat  or  fish  used  must  be  precooked. Do not add any frozen ingredients; all ingredients must be at room temperature.    Proper selection of stainless steel filter (Optional accessories) direction: Filter will divide the inner jug    into 2 sections, the section inside filter makes smoothie, soymilk, porridge or mixing food, the section  outside filter makes Chunky food in large pores. We do suggest consumer should use the soup maker  more often in order to find out what’s it best cooking method. In addition, the filter does great job in  separating  food  to  be  blended,  which  at  the  end  become  chunky  soup,  otherwise,  all  food  to  be  cooked and blended, which at the end become smooth/creamy soup.    Proper Installation of filter: in the bottom, there is ring like shape around the center blade, make sure  the filter fits properly around it, then the filter touches the bottom of jug and locked by the jug cover.    Add your preferred liquid or stock to the jug; all liquids and stocks used must be at room temperature  rather than warm or hot.    Make sure the total volume of ingredients added is to the minimum but not more than 1700ml, as the  internal sensor near the base of the jug must be covered with liquid. Under filling the soup maker jug  will  result  in  the  alarm  sounding  and  the  unit  failing  to  operate  however,  should  the  boiling  action  during cooking cause the hot contents to reach the lid, the upper sensor will switch off the heating  function to help prevent boiling over.  WARNING: Food in high starch or sugar is easy to cause burnt in the bottom.    The cooking time for program of ingredients stored at a room temperature of 18 Celsius is approximately  25‐30 minutes.    Note:  the  above  sequences  rely  on  uninterrupted  operation.  Any  interruption  will  result  in  the  cancellation of the program. Restarting will result in the cooking stages being repeated which may affect  the final recipe.    Any  ingredients  to  be  added  during  the  cooking  process  can  be  added  through  the  food  chute  in  the  centre of the lid. Do not unlock or remove the lid as this will stop the program.    To completely stop the program at any time, simply press the START/STOP button.    Once the program has finished, the soup maker will sound an audible alarm and stop heating.    Your soup can be poured straight from the jug but be careful when removing the lid from the jug as it will  be very hot.    WARNING: heat/steam will be emitted from the lid. Care must be taken when removing the lid and food  chute.    9. Reheating  Previously prepared soup that has gone cold can be reheated in the soup maker.  Simply set up the soup maker as previously described and add the cooked soup to the jug ensuring the  volume is no less than the minimum and no more than the maximum.    Connect the soup maker to the mains power supply and press the START/STOP button.  Ensure the lid is correctly fitted and press the reheat button.  The reheat program will follow the sequence bellowing:    Heating‐Mixing‐ Heating‐Mixing‐Heating  This process will continue to follow the above cycle until the soup is heated and reaches the optimum  temperature of 65°C ‐75°C, ready to serve. The audible alarm will then sound.  The time taken to complete this process will depend on the temperature and volume of the soup added  but should take approximately 8‐12 minutes.    Note: the reheat process is not a cooking function; all soups used in this process must be precooked.    10. Blending  The  soup  maker  can  also  be  used  as  a  blender;  simply  set  up  the  soup  maker  as  before  and  add  your  ingredients for blending.    Note:  it  is  important  that  your  ingredients  reach  a  minimum  depth  of  3‐4cm  so  that  the  safety  cutout  sensor does not activate. But no more than the MAXIMUM.  It is NOT possible to blend dry ingredients, as the sensor won’t recognize them.    Connect the soup maker to the mains power supply and press the START/STOP button. Make sure the lid  is correctly fitted and press the blend button to start the BLEND program.    The blend cycle is a repeating 20‐25 seconds high‐speed blend with a slight rest. To stop the cycle press  the blend button again, or press START/STOP button.                                                       Cleaning and Maintenance  Do not clean the soup maker in a dishwasher.    Always disconnect the soup maker from the mains power supply before cleaning.    Do not immerse the soup maker in water or any liquids.  Clean the surface of the base unit and the outer of the jug with a soft, damp cloth.  Rinse the lid in warm, soapy water.    To clean the inside of the jug, rinse to remove any remaining soup or large food particles. Wipe away any  food remains using a soft cloth and mild detergent before rinsing again.    Caution:  the  blades  inside  the  jug  are  not  removable  and  are  very  sharp;  extreme  caution  should  be  taken when cleaning the inside of the jug.    Use the soup maker’s programs to aid the removal of stubborn stains.  Simply assemble the soup maker as previously described and add 800ml of water and a small amount of  mild detergent. Fit the lid and switch the soup maker on. Press the BLENDER or PULSE and the blades will  rotate to clean the jug. You can stop the cleaning process at any time by switching off the appliance.                                                          Trouble shooting  Problems  The unit is not working and beeping  Solutions  1. The jug is not fitted to the base carefully.  2. The lid is not fitted correctly.  3. There is not enough liquid in the jug.  4.  There  are  some  spills  around  over‐flow  sensor.  The unit has stopped in the mid‐program  1. The lid is loose.  (during the operation)  2. Liquid level is too low due to evaporation  during cooking.  3. Liquid is too much than the maximum.  4.    The  jug  is  loose  connection  with  the  base. Ingredients  pieces  are  still  too  large  after  1. Pieces  were  possibly  too  large  the  cycle  is  complete  (food  is  not  well  initially‐use  the  blend  function  after  the  blended.)  cooking program.  2. Wrong function was selected: try new  3. Poured less water: add in sufficient water.  The ingredients are hard after the cooking  1.  Chop  the  ingredients  into  small  pieces  cycle.(food cooked not well)  before adding.  2.  The  wrong  soup  cycle  has  been  used  for  the volume added.  3. Too much water or food, filter is clogged.    4. Some food require longer cooking: select    Any heating function till food fully cooked.  The  soup  is  not  hot  and  the  cooking  cycle  There  was  too  much  hot  liquid  in  the  appeared to finish early.  jug‐movement  of  the  soup  during  cooking    reached the upper overflow sensor.  Food is burnt, and stuck to the bottom                Reference Recipes:  1. Broccoli and Potato Soup  Ingredients 225g cheddar cheese 4 garlic cloves 1 medium onion, cut into 2.5cm pieces 60ml extra virgin olive oil 1 tbsp sea salt 2 tsp freshly ground black pepper, divided 900g peeled potatoes 1.8kg broccoli, stems peeled and florets separated 60ml sherry 1.8L hot vegetable stock 1. Caused  by  high  sugar,  starch:  use  proper  sugar, starch.  2. Too much food and too little liquids.    1 ½ tsp lemon zest Method • Place all ingredients in the jug, power on the soup maker, then select “soup” • This will take around 30 minutes, from boiling to blending and simmering. Simmer until vegetables are tender • Taste and adjust seasoning accordingly. 2. Fresh fruit smoothie Ingredients  125ml orange juice  1/2 cantaloupe melon, cut into 2.5cm piece  150g raspberries (fresh or frozen)  200g pineapple chunks, cut into 2.5cm pieces (fresh or canned, drained)  2 navel oranges, peeled and segmented  200g strawberries, hulled and halved  1 mango, peeled, stoned and cut into 2.5cm pieces  1 banana, peeled and cut into 2.5cm pieces  6-10 ice cubes Method  Layer the ingredients in the jug in the order listed. Fit the lid and select “Blender” button. Turn blender off and serve in tall glasses. 3. Potato soup:   Ingredients 1 tbsp olive oil 1 onion, diced 1 clove of garlic, crushed 2 medium potatoes cubed 2 medium or 3 small leeks sliced 700ml water (or chicken soup) 3 tbsp double cream (optional) Sea salt and freshly ground black pepper to season Method Prepare all ingredients before beginning. 1. Add 700ml water and chopped potatoes in the jug cover the lid and turn on the soup maker, then press “Soup”. 2. Allow the boiling around 8 minutes, add the olive oil to heat and immediately follow with the onion and garlic from the top cover middle-hole.(Do not open the whole cover, otherwise the cooking will stop), the whole soup takes around 30 minutes. 3. Add seasoning to taste. Finally add the double cream and hold the button “Pulse for several seconds until mixed through. 4. Aioli Ingredients  1 tbsp lemon juice  2 egg yolks  Pinch chili powder  2 cloves garlic, peeled and crushed  Pinch salt  1 liter olive oil Method  Serves 4    Place the lemon juice, egg yolks, chili, garlic and salt into the jug, power on the soup maker, then select the “Blender” button.  While mixing, gradually add the oil, and through 1 hole of the lid. Process until the sauce emulsifies, it takes around 5 minutes. 5. Carrot and ginger soup: Ingredients  6 large carrots, peeled and chopped  1 onion, peeled, cut to fit large feed tube  2cm piece fresh ginger, peeled  1 tbsp olive oil  800ml chicken stock  20g fresh coriander Method  Put all ingredients in the soup maker jug, power on and press “ Soup ..” for hard food, it takes around 30 minutes, from boiling ,blending ,cooking ,blending to simmering (several cycles)  Serve hot with crusty bread 6. Tropical slushy Ingredients 440ml water 75g granulated sugar 330ml concentrated orange juice 550ml milk or coconut milk 2 tsp vanilla extract Method * Combine water and sugar and stir until sugar is completely dissolved. Stir in remaining ingredients. * Pour the mixture into jug, Turn the soup maker on, select the “Blender” function, let mix until thickened and slushy, about 10 minutes, depending on thickness preferred. Transfer to tall glasses and serve with straws and a maraschino cherry garnish.   7. Real hot chocolate Ingredients • 800ml milk • 4 tsp cocoa powder • 200g milk chocolate, broken into small pieces To Serve • Mini marshmallows • Whipped cream Method 1. Place all the ingredients in the Soup Maker. Power on the soup maker, select the “Reheat” function, let it mix and simmer about 5 minutes (the hot chocolate is around 70 Celsius) 2. Serve in mugs with whipped cream and marshmallows on top Tips: Keeping the hot chocolate warm in the soup maker on the reheat setting makes it perfect for Bonfire night or children’s parties. 8. Tomato soup Ingredients 2 x 400g cans chop tomatoes, drained. 1 clove garlic, peeled and chopped 1 small onion, peeled and chopped   1 carrot, peeled and chopped 1 stalk celery, trimmed and chopped 500ml chicken or vegetable stock 1 bay leaf Pinch dried basil Pinch thyme Method * Place the tomatoes, garlic, carrot and celery in the soup maker jug * Add the stock, bay leaf, basil and thyme. Cover & cook on ‘soup ….” or until the vegetables are tender. (Put thick vegetables outside the Stainless steel filter to avoid mixing as your desired) * Serve immediately for a rustic soup, or blend until smooth.