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Version 1-2015
Te c hnis c he Infor m a tion
No Brett Inside Reines Chitosanderivat, zum Vorbeugen und Beseitigen von Infektionen mit Brettanomyces Hefen
befreien (Abstich). No Brett Inside vor der Zugabe in Wasser oder Wein suspendieren und anschließend von oben in den Tank geben und sorgfältig durchmischen. Die maximale Dosage des Produktes beträgt 10 g/hl.
PRODUKTINFO No Brett Inside ist ein natürliches Polysaccharid zur Verhinderung von Dekkera / Brettanomyces bruxellensis im Wein. Es inaktiviert diese unerwünschten Hefen und schützt somit vor der Entstehung von Fehlaromen. Das Produkt kann sowohl zur Vorbeugung als auch bei akutem Befall zur Inaktivierung der Hefen eingesetzt werden.
PRODUKTEIGENSCHAFTEN einfache Anwendung geruchs- und geschmacksneutral geringe Aufwandmenge
VERPACKUNGSEINHEITEN 100 g Aluminiumverbundverpackung
VORZÜGE
10 x 100 g im Karton
wirkt präventiv gegen Dekkera / Brettanomyces Hefen wirkt aktiv gegen Dekkera / Brettanomyces Hefen
ANWENDUNG Der optimale Zeitpunkt zur vorbeugenden Dosage ist unmittelbar nach der malolaktischen Gärung. Hier reicht eine Dosage von 2 g/hl. Das Produkt beim nächsten Umziehen des Weines abtrennen. Nach 6 Monaten erneut 2 g/hl von No Brett Inside dosieren, um eine eventuell gewachsene Population zu unterdrücken. Bei einer akuten Infektion mit Brettanomyces Hefen muss die Dosage 4 g/hl betragen, um die Infektion umgehend zu stoppen. Nach zehn Tagen den behandelten Wein vom Trub
ZEFÜG GmbH & Co. KG Zentraleinkauf für Getränkebehandlung Alfred-Nobel-Straße 9 55411 Bingen
T: +49 (0) 6721 - 309 53 14 F +49 (0) 6721 - 309 53 18 M:
[email protected] W: www.zefueg.de
LAGERUNG Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
SICHERHEIT & QUALITÄT Dieses Produkt entspricht dem europäischen Weingesetz und unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle. Das Produkt ist nicht als Gefahrgut eingestuft. Nähere Informationen zum sicheren Umgang mit diesem Produkt entnehmen Sie bitte dem entsprechenden Sicherheitsdatenblatt.
Alle Informationen in dieser Technischen Information beruhen auf Messungen und Beobachtungen. Der Anwender muss jedoch immer selbst entscheiden, ob das Produkt für die jeweilige Anwendung geeignet ist. Da die konkrete V erwendung dieses Produktes nicht in unserer Hand liegt übernehmen wir keinerlei Gewährleistung für die Auswirkungen oder die erzielbaren Ergebnisse des Produktes. Die Informationen dieses Datenblattes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen.
Version 1-2015
Te c hnis c he Infor m a tion
ZUSATZINFO GVO-STATUS: Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen. ALLERGENE nach ALBA-Liste: keine VEGANSTATUS: für die vegane Weinbereitung geeignet.
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