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Pressemitteilung
De Öko Melkburen setzen auf muttergebundene Kälberaufzucht Elternzeit für Kühe: Vier-Jahreszeiten-Milch die erste mit neuem Tierschutz-Standard
Lentföhrden, 8. Februar 2017. Auf den Höfen von De Öko Melkburen bleiben Aufzuchtkälber jetzt grundsätzlich drei Monate bei ihren Müttern. Denn die drei Bio-Landwirte aus Schleswig-Holstein haben ihre Betriebe auf muttergebundene Kälberaufzucht umgestellt. Ihre Vier-Jahreszeiten-Milch ist damit bundesweit die erste im Einzelhandel vermarktete, die ausschließlich aus dieser Haltungsform stammt. Das Projekt wird von der Tierschutzorganisation „Vier Pfoten“ begleitet und von der Regionalwert AG Hamburg unterstützt. (ca. 500 Zeichen) In der konventionellen Haltung werden Kälber von Milchkühen schon nach den ersten Lebenstagen von der Mutter getrennt. Das hat für die Landwirte den Vorteil, dass sie die gesamte Milch verkaufen können. De Öko Melkburen machen es jetzt anders. Geschäftsführer und Landwirt Hans Möller: „Bei uns bleiben alle Aufzuchtkälber drei Monate lang durchgehend in der Herde bei ihren Müttern. So können die Kälber miteinander spielen, aber auch jederzeit bei ihren Müttern trinken.“ Schon ab dem zweiten Lebenstag probieren die Kälber das erste Gras, so Möller. Nach drei Monaten können sich die Kälber selbst ernähren und werden abgesetzt. Hans Möller: „Wir bringen die Kälber gemeinsam auf eine eigene Weide. Nach zwei bis drei Tagen haben sich Kälber und Mutterkühe daran gewöhnt.“ Martin Lipka, Fachmann für Nutztierhaltung bei der Tierschutz-Organisation „Vier Pfoten“, sagt: „Zitat.“ Bei muttergebundener Kälberaufzucht ist die abgelieferte Milchmenge bis zum Absetzen des Kalbs zwar zwangsläufig niedriger. Jedoch werden die Tiere seltener krank. Zum Beispiel gibt es kaum noch typische haltungs- und fütterungsbedingte Krankheiten wie Euterentzündungen bei den Kühen oder Durchfallerkrankungen bei den Kälbern. Deshalb kommt die muttergebundene Kälberaufzucht nicht nur den Tieren zugute: Geringere Kosten für Tierarzt und Medikamente können die verminderten finanziellen Erträge die durch die geringere verkaufte Milchmenge teilweise ausgleichen. Hans Möller: „Dazu kommt: Der Landwirt hat bei muttergebundener Aufzucht wesentlich weniger Arbeit. Die aufwändige Fütterung mehrmals am Tag entfällt, und die Kälber entwickeln sich deutlich besser.“ Die Umstellung der Haltung ist aber trotzdem mit einer Preiserhöhung um rund 30 Cent für die VierJahreszeiten-Milch der Öko Melkburen verbunden. Der Liter kostet im Einzelhandel jetzt 1,79 bis 1,99 Euro. Ulf Schönheim, Vorstand der Regionalwert AG Hamburg, sagt: „An der Vier-Jahreszeiten-Milch kann man gut sehen, was ein hochwertiges regionales Lebensmittel wirklich kostet. Bei billiger Milch zahlen letztlich einfach nur andere den wahren Preis: Soja-Erzeuger in Südamerika, die Tiere, die Bauern in unserer Region – und letztlich auch die Verbraucher selbst, weil sie ein minderwertiges Produkt bekommen. Aus dieser Milchmädchenrechnung müssen wir raus.“ (insgesamt ca. 3.000 Zeichen)
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Pressematerial und weitere Informationen • •
Pressebilder: www.dropbox.com/sh/kxeex7re9a8ejla/AADUzKYW8hwfV3Crn45vb6sVa?dl=0 (Bilder vom Pressetermin sind voraussichtlich am 8.2.2017 ab 16 Uhr verfügbar) Informationen zur muttergebundenen Kälberaufzucht: • •
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Vier Pfoten zu alternativer Milchkuhhaltung Forschungsinstitut für biologischen Landbau: Mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht in der Milchviehhaltung (PDF) Thünen-Institut: Die Kälber wieder bei den Müttern lassen
ökolandbau.de zu muttergebundener Kälberaufzucht provieh.de/muttergebundene-kaelberaufzucht (mit Hofliste) Maria Elisabeth Ehrlich: Muttergebundene Kälberaufzucht in der ökologischen Tierhaltung (PDF,
Diplomarbeit an der Universität Kassel) De Öko Melkburen GmbH Drei Landwirte aus der Region nördlich von Hamburg sind De Öko Melkburen. Sie führen ihre Familienbetriebe nach den Richtlinien des Bioland-Verbands. Das bedeutet artgerechte Tierhaltung und wahre Regionalität. Das Ergebnis: eine gesunde, tagesfrische Biomilch, die in der Meierei Horst schonend und handwerklich verarbeitet wird. De Öko Melkburen verzichten bewusst auf die Homogenisierung, bei der die Fettkügelchen der Milch unter hohem Druck zerkleinert werden. So erhalten die Kunden eine hochwertige, gesunde Vier-Jahreszeiten-Milch mit saisonal unterschiedlicher Zusammensetzung. Mit dem Genuss der Milch unterstützen die Kunden eine nachhaltige, biologische und regionale Landwirtschaft. www.deoekomelkburen.de
VIER PFOTEN – Stiftung für Tierschutz Seit 1988 setzt sich VIER PFOTEN dafür ein, dass Menschen Tieren mit Respekt, Mitgefühl und Verständnis begegnen. Dafür betreibt die international tätige Stiftung mit Büros in 12 Ländern Aufklärungsund Bildungsarbeit, nachhaltige Kampagnen sowie Lobbyarbeit. Im Fokus steht dabei die Verbesserung der Lebensbedingungen von Nutz-, Heim- und Wildtieren. In den VIER PFOTEN Schutzzentren finden Bären und Großkatzen aus schlechter Haltung ein tiergerechtes Zuhause. www.vier-pfoten.de
Regionalwert AG Hamburg Die Regionalwert AG Hamburg sorgt für eine nachhaltige regionale Land- und Lebensmittelwirtschaft sorgen. Dafür gibt sie regelmäßig Aktien an die Bürgerinnen und Bürger aus. Die eingeworbenen Mittel investiert sie als Eigenkapital in Partner-Betriebe wie zum Beispiel Bauernhöfe, Lebensmittelverarbeiter, Lebensmittelhändler und Gastronomiebetriebe. Die Betriebe verpflichten sich auf ökologische und soziale Kriterien – und darauf, eng zusammenarbeiten. So entsteht ein regionaler Wertschöpfungsverbund vom Acker bis zum Teller, getragen von den Bürgerinnen und Bürgern. Die Region umfasst Schleswig-Holstein und die Metropolregion Hamburg. Vorbild ist die Regionalwert AG Freiburg, die seit 2006 existiert. De Öko Melkburen haben die Regionalwert AG Hamburg 2014 mitgegründet. Insgesamt gibt es vier RegionalwertAGs in Deutschland. Weitere sind in Vorbereitung. www.regionalwert-hamburg.de
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Weitere Informationen zur muttergebundenen Kälberaufzucht • •
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Vier Pfoten zu alternativer Milchkuhhaltung Forschungsinstitut für biologischen Landbau: Mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht in der Milchviehhaltung (PDF) Thünen-Institut: Die Kälber wieder bei den Müttern lassen
ökolandbau.de zu muttergebundener Kälberaufzucht provieh.de/muttergebundene-kaelberaufzucht (mit Hofliste) Maria Elisabeth Ehrlich: Muttergebundene Kälberaufzucht in der ökologischen Tierhaltung
(PDF, Diplomarbeit an der Universität Kassel)
Kontakt De Öko Melkburen GmbH Hans Möller, Geschäftsführer Tel. 0178 4057914
VIER PFOTEN Deutschland Regionalwert AG Hamburg Martin Lipka, Nutztierhaltung Ulf Schönheim, Vorstand Tel. 040 399249-0 Tel. 0179 2669897
[email protected] www.deoekomelkburen.de
[email protected] www.vierpfoten.de
[email protected] www.regionalwert-hamburg.de
