Restaurant „am Rosengarten“

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Restaurant „Am Rosengarten“ STEAKS Rinderfiletsteak vom brasilianischem Weiderind nach Ihrem Wunsch gebraten Lady´s cut 180 g 23,00 € Gentlemen´s cut 250 g 28,00 € Es kitzelt im Gaumen die Erinnerung daran wach, wie einfach und schön das Leben sein kann - als Mann und Jäger. Brasilianische Rinder wachsen auf den nicht enden wollenden Gaucho-Weiden im Süden des Landes auf. Diese Tiere sind ihr Leben lang an der herben Luft und in Bewegung, und sie haben nie etwas anderes gemalmt als frisches Gras. Das schmeckt man bei jedem Bissen. Ribeyesteak nach Ihrem Wunsch gebraten 250 g 24,00 € Das Steak wird aus dem vorderen Teil des Rückenstranges geschnitten. Die durch das Fleisch verlaufende Fettmarmorierung und der typische Fettkern, der auch als „Fettauge“ bekannt ist, macht das Rib-Eye-Steak besonders saftig und geschmacksintensiv. Teilweise wird das Rib-Eye-Steak auch Zwischenrippenstück genannt. Rumpsteak mit kleinem Fettrand nach Ihrem Wunsch gebraten Gentlemen´s cut 220 g 24,00 € Das „Sattelstück“ fällt durch seine feine Marmorierung auf und besitzt zur Freude der Liebhaber dieses Stücks Fleisch ebenfalls ein markantes Stück Fett. Die wiederum gibt dem Steak beim Braten ein besonderes Aroma und es bleibt saftig. Ein wunderbares Geschmackserlebnis nicht nur für Jäger und Sammler. Wählen Sie Ihre Beilagen nach Ihrem Gusto Gebackene Kartoffelspalten mit sour cream 3,50 € Knackiger gemischter Beilagensalat 5,00 € Sautiertes mediterranes Pfannengemüse 4,00 € Knusprige Kartoffelrösti 3,50 € Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln⁶ 3,50 € Zu allen Steaks servieren wir Ihnen zwei verschiedene Steaksaucen ¹’⁵’⁶’⁷sowie hausgemachte Steakbutter nach Wunsch Hausgemachte Kräuterbutter Hausgemachte Pfefferbutter Hausgemachte Knoblauchbutter Restaurant „Am Rosengarten“ STEAKS Beef steak from Brazilian pasture beef roasted to your wish Lady 's cut 180g 23.00 € Gentlemen 's cut 250g 28.00 € It tickles the palate the reminder alert, how simple and beautiful life can be - as a man and hunter. Brazilian cattle grow up on the never-ending Gaucho pastures in the south of the country. These animals are her life to the harsh air and on the move , and they have never eaten something else than fresh grass. You can taste it in every bite. Ribeyesteak fried according to your wish 250g 24.00 € The steak is cut from the forward portion of the spinal cord . The marbling of fat running through the meat and fat of typical core , which is also known as " fat eye" makes the rib eye steak very juicy and intense flavor . Sometimes the rib-eye steak is also called intercostal piece. Fried rump steak with a small rim of fat according to your wish Gentlemen 's cut 220g 24.00 € The " saddle " is defined by its fine marbling and has the delight of lovers of this piece of meat is also a striking piece of fat . Which in turn gives the steak in frying a special flavor and it remains juicy. A wonderful taste experience not only for hunters and gatherers. Choose your side dishes to your taste Baked potato wedges with sour cream 3.50 € Crisp mixed side salad 5.00 € Pan sauteed mediterranean vegetables 4.00 € Crispy potato rosti 3.50 € Fried potatoes with bacon and onion⁶ 3.50 € To all steaks are served two different steak sauces¹’⁵’⁶’⁷ and homemade steak butter as desired Homemade herb butter Homemade pepper butter Homemade garlic butter