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Rezept Des Monats Februar Dinkelwaffeln

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    August 2018

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REZEPT DES MONATS FEBRUAR DINKELWAFFELN So schmeckt unsere Region Meine Region. Meine Produkte. Mein Markt. Zutaten für ca. 12-15 Waffeln Zutaten: 3 Eier* 80 g Zucker* 1 EL Vanillezucker* 100 ml Rapsöl* 150 ml Milch* 100 ml Mineralwasser 200 g Dinkelmehl Typ 630* 50 g Dinkelvollkornmehl* 1 Messerspitze Weinsteinbackpulver* Puderzucker* oder Zimtzucker* zum Bestreuen Zubereitung: Die Eier schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und ebenfalls schaumig rühren. Rapsöl hinzugeben und verrühren. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver zum Teig sieben. Zum Schluss die Milch und das Mineralwasser unterrühren. Das heiße Waffeleisen einfetten und jeweils einen Löffel Teig in das Waffeleisen füllen und ausbacken. Am Ende die Waffeln noch mit Puderzucker oder Zimtzucker bestäuben und zum Kaffee genießen. * Diese Zutaten erhalten Sie in Ihrem ZG Raiffeisen Markt Exklusiver Kaffee aus kleiner Rösterei in der Region: Die kleine Rösterei in Stutensee bei Karlsruhe bezieht ihren Kaffee ausschließlich aus Höhenlagen über 1200 m in Mittel- und Südamerika sowie Afrika. Die Bohnen werden im Trommelröstverfahren bei schonenden Temperaturen bis zu 18 Minuten geröstet, um anschließend an der Luft getrocknet zu werden. Dadurch verbleibt in der Kaffeebohne nur noch eine sehr geringe Restsäure, die für eine bessere Verträglichkeit und Bekömmlichkeit des Kaffees sorgt. Überzeugen Sie sich selbst von einer herausragenden Kaffee-Qualität. Meine Region. Meine Produkte. Mein Markt. RM 170002 DINKELWAFFELN