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Schoggi-cupcakes

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    August 2018

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Essen& Trinken SÜSS UND GLUSCHTIG SCHOGGI-CUPCAKES Zutaten RR180 g Weissmehl RR150 g Zucker RR50 g dunkle Schokolade, in Würfeli RR2 EL Kakaopulver RR1 TL Backpulver RR2 Prisen Salz RR2 Eier RR1 dl Milch RR100 g Butter flüssig, abgekühlt RR150 g dunkle Schokolade, in Stücken RR Wasser, siedend RR200 g Doppelrahmfrischkäse Zubereitung Alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Milch und Butter daruntermischen. Teig ins vorbereitete Blech verteilen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen. Schoggi in eine Schüssel geben, mit dem Wasser übergiessen, Foto: Heiner H. Schmitt; Styling: Doris Moser Für 12 Stück; pro Stück ca. 336 kcal F: 21 g, KH: 40 g, EW: 5 g Vor- und Zubereitung: ca. 30 Min. Backen: ca. 20 Min. Muffinsblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm , mit Papier-Backförmchen ausgelegt ca. 2 Min. stehen lassen. Wasser abgiessen, Frischkäse beigeben, glatt rühren. Masse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 10 mm ) geben, auf die Cupcakes spritzen. ANZEIGE