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! WEINPROBEN-TERMINE IM WEIN CABINET 2016 (Aktualisiert am 30.03.2016)
ANMELDUNGEN 01749944856 oder
[email protected] Außer wenn anders vermerkt Gutscheine (Termingebunden oder nicht) sind im Wein Cabinet (oder per Post) erhältlich. Allgemein: Es werden in der Regel bei Proben und Seminaren vier Weißweine und vier Rotweine verkostet (Freitag u. Samstag.) bzw. 5-6 Weine, je nach Thema (Donnerstag). Zu allen Weinproben im Wein Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht.
2016 Freitag 15.01.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr €30,00
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht.
Ausgebucht Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber auch schon mal länger dauern … Wir wollen an diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über die Winzer und ihre Weine.
Samstag 16.01.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr €59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu bieten haben. • Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und beurteilen. • Lernen Sie Interessantes über: • Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement • Methoden der Herstellung • Reifung und die verschiedenen Finishings • Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye) • Whiskystile • Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer Destillerien und den Menschen dahinter • Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung. • Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Freitag 22.01.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Samstag 23.01.
Weinprobe : Katalanische Weine
19:00 Uhr €40,00 / Person
Ein der spannendste Gebiete der aktuellen Weinwelt! Eine neue Generation sehr talentierter Winzer bringt klassische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot aber auch einheimische wie Macabeo zum höhepunkt. Die Weine sind, sowohl weiß als rot, ausdrucksstark und elegant, modern und traditionell zugleich!
Ausgebucht
Donnerstag 11.02. Kleine Weinprobe im Wein Cabinet 19:00 Uhr €25,00 / Person
Heute Abend präsentieren wir einige Exemplare der Rebsorte Syrah/Shiraz. Das Original aus Frankreich und einige interessante Produkte aus der neuen Welt (Australien, Südafrika) werden nicht fehlen!
Samstag 13.02.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr €59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu bieten haben. • Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und beurteilen. • Lernen Sie Interessantes über: • Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement • Methoden der Herstellung • Reifung und die verschiedenen Finishings • Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye) • Whiskystile • Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer Destillerien und den Menschen dahinter • Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung. • Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Freitag 19.02.
Weinprobe „Klassische Weißweine“
19:00 Uhr €40,00 / Person
Entdecken Sie die Welt der großen Klassiker : Champagner, Sancerre, Weißer Bordeaux, Riesling von der Mosel, vom Rhein und aus dem Elsaß, Chardonnay aus dem Burgund… Eine welt voller Finesse und Eleganz! Dazu werden ein paar kleine Überraschungen serviert…
Ausgebucht
Samstag 20.02.
Weinprobe „Klassische Rotweine“
19:00 Uhr €40,00 / Person
Entdecken Sie die Welt der großen Klassiker : Bordeaux, Pinot Noir aus dem Burgund, deutsche Burgunder, toskanische Sangiovese und spanische Tempranillo… Eine welt voller Finesse und Eleganz! Dazu werden ein paar kleine Überraschungen serviert…
Ausgebucht
Donnerstag 25.02. Kleine Weinprobe im Wein Cabinet 19:00 Uhr €25,00 / Person
Heute Abend präsentieren wir spanische Weißweine! Es hat sich unglaublich viel geändert in der spanischen Weinszene und man findet hervorragende Weißweine! Entdecken Sie einige davon mit uns!
Freitag 26.02.
Weinprobe : Der Norden Spaniens und Portugal
19:00 Uhr €40,00 / Person Ausgebucht
Entdecken Sie mit uns die Weine der Rioja, Ribera del Duero bis Galizien und Douro. Weiße, Rosé und Rotweine zwischen moderne und tradition und weit von clichés entfernt!
Samstag 27.02.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Freitag 04.03.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Donnerstag 10.03. Restposten-Tage im Wein Cabinet!!! bis Samstag 12.03 viele Weine mit 30% bis 50% Rabatt. Solange Vorrat reicht! Donnerstag 17.03. Kleine Weinprobe im Wein Cabinet 19:00 Uhr €25,00 / Person
Heute Abend präsentieren wir einige Weine der Rebsorte Sangiovese, die wichtigste Italienische rote Rebsorte. Dabei sind natürlich auch Exemplare aus de Romagna und aus der Toskana!
Freitag 18.03.
Weinprobe „Toskana“
19:00 Uhr €40,00 / Person
Entdecken Sie mit uns die großen Klassiker dieser traumhaften Region und einige der spannendsten neue Cuvées. Wir werden überwiegend Rotweine probieren (Chianti, Bolgheri Rosso, Montalcino, Cabernet, Merlot und Syrah) aber auch Weißweine : Vernaccia di San Gimignano und einen unglaublichen Viognier…
Ausgebucht
Samstag 19.03.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Samstag 19.03.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr €59 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu bieten haben.
Ausgebucht
Donnerstag 24.03. 19:00 Uhr €25,00 / Person
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und beurteilen. • Lernen Sie Interessantes über: • Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement • Methoden der Herstellung • Reifung und die verschiedenen Finishings • Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye) • Whiskystile • Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer Destillerien und den Menschen dahinter • Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung. • Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Kleine Weinprobe im Wein Cabinet Heute Abend präsentieren wir einige weiße Burgunder Weine : Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder…
Samstag 02.04.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Freitag 08.04.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Person
Junge und gereifte Weine : 4 Weine aus dem aktuellen Jahrgang im vergleich mit einem älteren Jahrgang. Welche Weine kann man reifen lassen? welche nicht?
Ausgebucht
Weingüter Heymann-Löwenstein (Mosel), Château de Reignac (Bordeaux), Pech-Redon (Languedoc), Johann-Baptist Schäfer (Nahe)
Samstag 09.04.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr €30,00 / Person
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht.
Ausgebucht Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber auch schon mal länger dauern … Wir wollen an diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über die Winzer und ihre Weine. Donnerstag 14.04. Kleine Weinprobe im Wein Cabinet 19:00 Uhr €25,00 / Person
Heute Abend präsentieren wir die Weine des Weingut Jürgen Leiner (Pfalz), ein der spannendsten Weingüter in Deutschland (Biodynamisch). http://www.weingut-leiner.de
Freitag 15.04.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Samstag 16.04. 19:00 Uhr €40,00 / Person
Weinseminar 2 Im ersten Teil ging es um Verkostungstechnik und Hauptweinstile. Jetzt werden wir weitere tolle Anbaugebiete kennen lernen und dazu die unterschiedlichen Holzfass-Ausbaumethoden. Außerdem werden die Einflüsse von Boden und Klima erklärt. Wir werden ungefähr 9 Weine »blind« probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen, wichtige Rebsorten oder Anbau-/ Ausbaumethoden sind, und lernen, wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer viel Spaß und sind informativ – auch für den ein oder anderen Weinkenner!
Samstag 16.04.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr €59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu bieten haben.
Ausgebucht
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und beurteilen. • Lernen Sie Interessantes über: • Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement • Methoden der Herstellung • Reifung und die verschiedenen Finishings • Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye) • Whiskystile • Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer Destillerien und den Menschen dahinter • Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung. • Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Samstag 23.04.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Donnerstag 28.04. Kleine Weinprobe 19:00 Uhr €25,00 / Person
Heute Abend präsentieren wir die Weine des Weingut Holger Koch (Baden), der große Burgunder Spezialist am Kaiserstuhl! http://www.weingut-holger-koch.de
Freitag 29.04.
Pinot Noir und Spätburgunder Teil 5
19:00 Uhr €40,00 / Person Ausgebucht
Neben der Klassiker aus dem Burgund und aus Deutschland werden wir diesmal auch Exemplare aus Übersee mitverkosten. Einige Überraschungen sind definitiv dabei!
NEU Dienstag 03.05.
Exklusive Weinprobe mit François Morissette und Hendrik Thoma im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Person
Der kanadische Winemaker François Morissette vom Weingut Pearl-Morissette in Ontario, Kanada und der Star Master Sommelier Hendrik Thoma besuchen uns für eine außergewöhnliche Probe! Wer die Weine schon kennt, weiß, dass es sich lohnt… Schikaniert von den kanadischen Weinbehörden, weil seine Weine „untypisch“ sind, doch hoch gelobt in Europa, François Morissette macht eigenständige Weine, die sich bereits auf den besten Tischen Europas finden! Als Teaser finden Sie hier 2 Videos über seine Weine: https://www.weinamlimit.de/folge-240-der-22livestream-mit-pearl-morissette-aus-ontario/ https://www.weinamlimit.de/canadian-explorer-pearlmorissette-159-folge-wein-am-limit/ https://pearlmorissette.com
Samstag 07.05. ab 18:00 Uhr ohne Anmeldung
Charity-Weinfest im Steinwerkshof in Kooperation mit Round Table 134 Osnabrück Dieses Jahr etwas früher, damit wir nicht bei 39 Grad in der Sonne sitzen… Ein schöner Abend, um gemütlich mit Freunden einen guten Wein für einen guten Zweck zu genießen. www.rt134.de
Freitag 13.05. 19:00 Uhr €40,00 / Person
Freitag 20.05.
Rosés und Blancs de Noirs der Welt : vom Weißherbst bis zum Champagner… Probieren Sie mit uns diese charmante Weine : weiß oder rosé gekeltert aus roten Trauben und entdecken Sie unerwartete Qualität und Vielfalt!
19:00 Uhr €40,00 / Person
Sauvignon Blanc und Chenin Blanc : keine weiße Rebsorte ist im Moment so „trendy“ wie die alte Sauvignon blanc Sorte… Nicht umsonst! Es gibt aber eine andere großartige weiße Sorte von der Loire! Chenin Blanc kann unvergessliche Weine ergeben! Wir vergleichen und probieren auch Kombinationen.
Samstag 21.05
Whisky-Tasting
19:30 Uhr €59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu bieten haben.
Ausgebucht
• Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und beurteilen. • Lernen Sie Interessantes über: • Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement • Methoden der Herstellung • Reifung und die verschiedenen Finishings • Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye) • Whiskystile • Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer Destillerien und den Menschen dahinter • Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung. • Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Freitag 27.05.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Ausgebucht
Samstag 28.05.
Riesling !
19:00 Uhr €40,00 / Person
Die Königssorte aus Deutschland in Ihrer großen Vielfalt an Stile und Qualitäten! Einige Überraschungen aus dem Ausland werden wir auch präsentieren…
Ausgebucht
Donnerstag 02.06. Kleine Weinprobe 19:00 Uhr €25,00 / Person
Heute Abend präsentieren wir schöne Sommerweine! Frisch, klar und süffig aber hochwertig!
Freitag 17.06.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr €30,00 / Person
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht.
Ausgebucht Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber auch schon mal länger dauern … Wir wollen an diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über die Winzer und ihre Weine. Samstag 18.06.
Hausmesse im Steinwerkshof
13:00-17:00 Uhr €20,00 / Person
Kurz vor den Sommerferien, einmal die Vielfalt unseres Sortiment kennenlernen. Wir haben an dem Tag ca. 40 Weine offen für Sie zu entdecken! Neue Produkte, Klassiker des Sortiments und unsere persönliche Favoriten…
Samstag 18.06.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr €59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu bieten haben. • Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und beurteilen. • Lernen Sie Interessantes über: • Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement • Methoden der Herstellung • Reifung und die verschiedenen Finishings • Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye) • Whiskystile • Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer Destillerien und den Menschen dahinter • Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung. • Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Freitag 24.06.
Kleines Fest in den Höfen! Sie können bei uns an dem Abend ein Glas Wein bei Livemusik genießen! Lockere Atmosphäre, gute Musik und gute Weine sorgen für einen sehr schönen entspannten Abend! hier ist ein Bericht über das Fest 2015 : http:// www.noz.de/lokales/osnabrueck/artikel/583011/ kleines-fest-in-den-hofen-am-freitag-in-osnabruck
Sommerferien
Das Wein Cabinet macht Urlaub und bleibt geschlossen.
26.06. - 14-07. inkl. Samstag 23.07.
Weinprobe Urlaubsweine!
19:00 Uhr €40,00 / Person
Kleine aber auch große Weine von den schönsten Destinationen Europas : Südfrankreich, Toskana, Mallorca… Weiß, rosé und rot.
Samstag 30.07.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Freitag 12.08.
Grillkurs mit Stephan Stohl (Roses Kochschule)
19:00 Uhr €90,00 / Person
Erleben Sie eine gesellige Zeit bei unserem Grill-Kurs und lernen Sie den Umgang mit gesunden Lebensmitteln kennen. Sie erfahren, wo Sie Zutaten einkaufen können, wie Sie alles zubereiten und einen entspannten und genussvollen Abend vorbereiten. Wein- und Speisekombinationen werden natürlich präsentiert. Es werden nur Produkte mit bester Qualität verwendet. Wir bevorzugen Lebensmittel in Bioqualität aus der Region und greifen, wenn möglich, auf Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten sowie auf Fleisch aus eigener Schlachtung zurück. http://roses-manufaktur.de/grill-kochschule/
Samstag 13.08.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr €30,00 / Person
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht. Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber auch schon mal länger dauern … Wir wollen an diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über die Winzer und ihre Weine.
Freitag 19.08.
Weißweine und Rosés aus Südfrankreich
19:00 Uhr €40,00 / Personen
Fülle, Sonne und Charme einfangen in eigenständigen Weinen aus einheimischen Rebsorten, die sowohl süffig als auch komplex und hochwertig sind…
Samstag 20.08.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr €59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu bieten haben. • Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und beurteilen. • Lernen Sie Interessantes über: • Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement • Methoden der Herstellung • Reifung und die verschiedenen Finishings • Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye) • Whiskystile • Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer Destillerien und den Menschen dahinter • Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung. • Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Samstag 27.08.
Kulturnacht
ab 18:00 Uhr
Im Wein Cabinet und im Steinwerkshof: Kunst, Kultur und feine Weine! Genießen Sie Live Musik, interessante Skulpturen, leckere kulinarische Köstlichkeiten und eine besondere Auswahl unserer besten Weine aus allen bekannten Weinanbaugebieten. Wir freuen uns auf Sie!
Freitag 02.09. 19:00 Uhr €30,00 / Personen
Weinprobe mit Martin Braun von Wein und Sektgut Braun, Pfalz Kaum ein Weingut hat sich so gut etabliert in unserem Sortiment in den letzten Jahren und wir freuen uns mit Ihnen diese klare saftige Pfälzer-Weine zu probieren. Martin Braun präsentiert die Weine persönlich!
Samstag 03.09.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Personen
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Freitag 09.09.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr €59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu bieten haben. • Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und beurteilen. • Lernen Sie Interessantes über: • Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement • Methoden der Herstellung • Reifung und die verschiedenen Finishings • Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye) • Whiskystile • Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer Destillerien und den Menschen dahinter • Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung. • Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Samstag 10.09. 19:00 Uhr €40,00 / Personen
Weiße Burgunder Weine : Deutschland und Frankreich. Hier geht es vor allem um die Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Mit oder ohne Holzfassausbau besitzen diese Weine viel Charme und Schmelz. Lassen Sie sich damit verwöhnen! Elsaß, Burgund, Limoux, Deutschland…
Samstag 17.09.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr €30,00 / Person
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht. Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber auch schon mal länger dauern … Wir wollen an diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über die Winzer und ihre Weine.
Samstag 24.09. 19:00 Uhr €40,00 / Personen
Weinseminar 2 Im ersten Teil ging es um Verkostungstechnik und Hauptweinstile. Jetzt werden wir weitere tolle Anbaugebiete kennen lernen und dazu die unterschiedlichen Holzfass-Ausbaumethoden. Außerdem werden die Einflüsse von Boden und Klima erklärt. Wir werden ungefähr 9 Weine »blind« probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen, wichtige Rebsorten oder Anbau-/ Ausbaumethoden sind, und lernen, wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer viel Spaß und sind informativ – auch für den ein oder anderen Weinkenner!
Freitag 30.09.
Weinprobe „Sofaweine“
19:00 Uhr €40,00 / Personen
Diese Probe ist mittlerweile ein Klassiker des Wein Cabinets: runde, saftige, fruchtige Weine, die man »einfach so« genießen kann. Vom einfachen Nachder-Arbeit-Wein, bis zum Erlebnis-Wein!
Samstag 08.10.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr €59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu bieten haben. • Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und beurteilen. • Lernen Sie Interessantes über: • Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement • Methoden der Herstellung • Reifung und die verschiedenen Finishings • Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye) • Whiskystile • Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer Destillerien und den Menschen dahinter • Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung. • Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Freitag 14.10.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Personen
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Samstag 15.10.
Weinprobe Süditalien : Abruzzen, Apulien und Sizilien
19:00 Uhr €40,00 / Personen
In Deutschland sind diese Gebiete weniger bekannt als die Toskana, Venetien oder das Südtirol, aber die Vielfalt der einheimischen Rebsorten und das besonders warme und trockene Klima erzeugen hier großartige, warmherzige Weine, die es verdient haben bekannter zu werden!
Freitag 21.10.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr €30,00 / Person
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht. Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber auch schon mal länger dauern … Wir wollen an diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über die Winzer und ihre Weine.
Samstag 22.10. 19:00 Uhr €40,00 / Person
Weinprobe : Die Neue Welt: Chile, Argentinien, Australien, Neuseeland, Südafrika, USA und… Kanada? Diese Länder produzieren mehr als einfache fruchtige Weine. Man findet auch Top-Gewächse und Spitzenbetriebe… Entdecken Sie sie mit uns!
Freitag 28.10. 19:00 Uhr €40,00 / Person
Weinprobe : Die Route des Südens : Vom Elsaß in die Provence. Ost-Frankreich bietet eine unglaubliche Vielefaft an Weinstilen, vom spritzigen Riesling aus dem Elsaß bis zum kräftigen Roten aus der Provence.
Samstag 29.10.
Weinprobe : Große deutsche Weine
19:00 Uhr €40,00 / Person
Deutschland ist mittlerweile nicht nur bekannt für gute Rieslinge, sondern auch für Top-Burgunder und für sehr moderne Rotweine! Lassen Sie sie uns zusammen entdecken!
Samstag 04.11.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr €59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu bieten haben. • Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und beurteilen. • Lernen Sie Interessantes über: • Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement • Methoden der Herstellung • Reifung und die verschiedenen Finishings • Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye) • Whiskystile • Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer Destillerien und den Menschen dahinter • Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung. • Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Freitag 11.11.
Supermarkt- oder Weinhandlung?
19:00 Uhr €30,00 / Person
Findet man auch gute Weine im Supermarkt? Wo liegt der Unterschied eigentlich? Sind Weine in einer Weinhandlung immer teurer? Mal sehen…
Samstag 12.11.
Europas große Weine
Haben Sie schon mal einen sehr hochwertigen Wein 19:00 Uhr probiert? Vielleicht sogar eine Ikone? Dann wissen Sie €70,00 / Person worum es an dem Abend geht. Wenn nicht, dann ist dieser Abend eine Möglichkeit solche Weine zu max. 11 Teilnehmer entdecken! Frankreich, Italien, Spanien und Deutschland…
Samstag 19.11. ab 19:00 Uhr 25,00 / Personen
Uncorked 2016 : Die 1. Osnabrücker Publikums Weinmesse! Der 5. Jahrgang!
Karten im Wein Cabinet erhältlich nach den Sommerferien.
Das Wein Cabinet veranstaltet zum fünften Mal die »1. Osnabrücker Publikumsweinmesse«. Von 19 bis 23 Uhr hat das Publikum Gelegenheit Weine und ihre Winzer kennenzulernen. Die Crème de la Crème der internationalen Winzerszene gibt sich in der Lagerhalle die Ehre!
Samstag 26.11.
Weinseminar 1 im Wein Cabinet
19:00 Uhr €40,00 / Person
Hier geht es darum, Verkostungstechnik und Hauptweinstile kennen zu lernen. Wir werden 8 Weine "blind" probieren, die Beispiele für besondere Stile, Regionen oder wichtige Rebsorten sind und lernen wodurch sie sich unterscheiden. Solche Abende machen immer sehr viel Spaß und sind sehr informativ, auch der ein oder andere Weinkenner kann da noch Überraschungen erleben!
Freitag 02.12.
Große Champagner-Probe im Wein Cabinet. »Manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.« – Madame Lily Bollinger. Lernen Sie hier nicht nur Klassiker kennen, sondern auch große berühmte Weine, gereifte Jahrgangs-Champagner und einige der Top-Cuvées. Dazu werden feine Amuses-Bouches serviert!
19:00 Uhr €00,00 / Person
Samstag 03.12.
Weinprobe im Wein Cabinet
19:00 Uhr €30,00 / Person
Es werden in der Regel vier Weißweine und vier Rotweine verkostet. Zu allen Weinproben im Wein Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht. Die Proben dauern ca. drei Stunden, es kann aber auch schon mal länger dauern … Wir wollen an diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie viel über die Winzer und ihre Weine.
Samstag 09.12.
Whisky-Tasting
19:30 Uhr €59,00 / Person
An diesem Abend verkosten wir 7 erstklassige Single Malts aus Schottland, die zum Besten gehören, was die Destillerien zu bieten haben. • Dabei erfahren Sie sinnlich und sensorisch mehr über Whisky und können das flüssige Gold noch bewusster genießen und beurteilen. • Lernen Sie Interessantes über: • Abfüllungen mit Alterangabe gegen NAS-Abfüllungen, also Abfüllungen ohne Altersangabe: No Age Statement • Methoden der Herstellung • Reifung und die verschiedenen Finishings • Die wichtigsten Whiskyarten (vom Malt zum Rye) • Whiskystile • Geschichte(n) und Philosophie der jeweiligen Whiskys, ihrer Destillerien und den Menschen dahinter • Dazu servieren wir Brot sowie Wasser zur Geschmacksneutralisierung. • Sie erhalten außerdem umfangreiche Tasting-Unterlagen mit wichtigen Begriffserklärungen und Informationen zu den verkosteten Single Malts.
Samstag 10.12.
Die letzte Weinprobe des Jahres : Nur das Beste!
19:00 Uhr €40,00 / Personen
Entdecken Sie die schönsten Weine des Sortiments 2016 und unsere persönlichen Favoriten …
Weitere Termine bald online…
Zu allen Weinproben im Wein Cabinet wird Wasser, Brot und Wurst/Käse gereicht. Es werden in der Regel vier Weißweine und vier Rotweine verkostet. Die Proben und Seminare dauern ca. drei Stunden, es kann aber auch schon mal länger dauern. Wir wollen an diesen Abenden Spass haben und mit guten Freunden gute Weine verkosten. Dabei erfahren Sie trotzdem viel über die Winzer und ihre Weine. Wenn Sie an keinem der Termine Zeit haben, sprechen Sie uns an. Wir können einen individuellen Termin vereinbaren. Preise sind wie folgt : bis 11 Teilnehmer : €280, von 12 bis 20 Teilnehmer : €450 Für Seminare und große Thematische Proben : bis 11 Teilnehmer : €360, von 12 bis 20 Teilnehmer : €600 Wenn Sie uns Ihre E-Mail-Adresse mitteilen, nehmen wir Sie in unsere Newsletter-Liste auf – Sie erfahren dann die neuesten Nachrichten als Erste/r. Die Adressen werden nicht weitergegeben und Sie können sich jederzeit ohne Angabe von Gründen wieder austragen lassen.
Jean-François Pelletier Das Wein Cabinet®, Jean-François Pelletier · Bierstraße 7 · 49074 Osnabrück Geöffnet Di-Fr 11:00-14.00 und 15:00–18.30 Uhr, Sa 11.00–17.00 Uhr und nach Vereinbarung: Telefon: 0174/9944856
