Transcript
Wir haben was alle wollen.
TOPIGS NADOR Eber
minimieren Sie das Risiko von Fleisch mit Geruch für nicht kastrierte Eberferkel
Das NADOR Programm
Die NADOR Fakten
Programms. Dieses Programm macht es
festzulegen, hat TOPIGS Daten aus Fettproben,
TOPIGS NADOR Eber sind Teil des NADOR
NADOR – TOPIGS Eber mit wenig Ebergeruch Einer der Herausforderungen in der Mast nicht
Unsere NADOR Eber machen es möglich auf
kastrierter Eberferkel ist der mögliche negative
Kastration zu verzichten und Eber zu mästen, die nur
Geruch von Eberfleisch. Einige Masteber produzieren
ein sehr geringes Risiko für Ebergeruch in sich tragen.
Fleisch, das beim Erhitzen einen penetranten und
Das Risiko für Ebergeruch wird um 40% reduziert.
unangenehmen Geruch hinterlässt. Dieses Fleisch ist
möglich Schlachtschweine zu produzieren, die ein besonders geringes Risiko für Ebergeruch in sich tragen. Neben den NADOR Ebern beinhaltet das NADOR Programm zusätzlich ein
• besseres Tierwohlbefinden, weil keine Kastration
• besserer Umweltschutz, weil
und daraus resultierend ein höherer Preis
Sie innerhalb von Populationen unterschiedlich
für das Fleisch
intensiv auf.
• Ebermast mit besseren Ergebnissen: • keine Lohnkosten für Kastration • bessere Futtereffizienz • weniger Ebergeruch • besseres Tierwohlbefinden • Zugang zu neuen
TOPIGS ist in der Lage innerhalb der TOPIGS Eberpopulation nach Ebergeruch zu selektieren. Durch die Nutzung der umfassenden TOPIGS Datenbank Pigbase sowie modernster Technik im Bereich der genomischen Selektion und
Einzelhandelskonzepten
umfangreicher Tests mit Geruchsproben, hat TOPIGS NADOR Endstufeneber mit geringer Vererbung von
Sprechen Sie uns gerne an für weitere
Ebergeruch definieren können.
Informationen und die Bestellung von NADOR Sperma.
S-NADOR-Eber.
Das neue Leitmotiv der TOPIG
Ergebnisse dieser Vergleiche wiederum deutlich geringes Risiko für Fleischgeruch an ihre Nachkommen vererben.
bessere Futtereffizienz
daher geringere Kosten für den Schlachthof
wechselseitige Beziehung und darüber hinaus treten
dieser Geruchstests wurden mit genomischen
machen es möglich Eber zu selektieren, die ein
• Sicher 40% weniger Eber mit Fleischgeruch,
Zwischen diesen beiden Substanzen besteht eine
kastrierten Mastebern erfasst. Die Ergebnisse
Das NADOR Programm ist ökologisch Effizient:
Die Vorteile von NADOR:
Substanzen hervorgerufen: Androstenon und Skatol.
unterzogen wurden, von über 27.000 nicht
Typisierungen auf SNP´s verglichen. Die
weil transparent
Dieser Geruch wird in erster Linie durch zwei
die nach Erhitzung einem Geruchstest
Rückverfolgungs- und Überwachungssystem.
• bessere Lebensmittelsicherheit,
für den Endverbraucher nicht genießbar.
Um die Standards für TOPIGS NADOR Eber
Population
NADOR Mastschweine
Differenz (%)
Riecht stark
1,4
0,8
-41%
Riecht
3,2
1,9
-40%
Riecht etwas
6,3
5,1
-19%
Riecht sehr wenig
12,4
11,4
-8%
Normales Fleischaroma
76,8
80,8
5%
Frage: Unter welchen Voraussetzungen gewährt Tönnies die Extrazahlung von 1 € für NADOR
Nachkommen?
Fragen & Antworten zum Thema NADOR
Antwort: Die Voraussetzungen sind einfach: Alle Betriebe, die sich bei einer der 4 KB Stationen mit NADOR Ebern eingetragen haben, und mindestens 80 % NADOR Eber einsetzen, erfüllen die Voraussetzungen für die Extrazahlung. Frage: Gibt es auch TOPIGS Sauen aus dem NADOR
Frage: Gilt NADOR nur für Pietrain Eber (SNW Pietrain-Select)?
Antwort: Nein, auch Tempo und Talent Eber können NADOR Eber sein. Bis jetzt haben wir allerdings nur SNW Pietrain-Select Eber getestet. Frage: Züchtet TOPIGS speziell auf wenig Ebergeruch?
• Investitionen von 0,60 € extra pro Tube für 2,5 Eber = 0,24 € pro Eber.
Amortisation: 1,00 € - 0,24 € = 0,76 € Gewinn.
• Investitionen von 1,00 € extra pro Tube für 2,5 Eber = 0,40 € pro Eber.
Amortisation: 1,00 € - 0,40 € = 0,60 € Gewinn.
Programm?
Frage: Gibt es vergleichbare Eber beim Wettbewerb? Antwort: Keine, die mit derselben Sicherheit eine
Reduzierung von Ebergeruch um 40 % garantieren
dieser Eberlinie züchten wir auf geringen Ebergeruch.
Ebermast gegenüber der Kastratemast.
Frage: Auf welchen KB Stationen ist Sperma von
Frage: Wie sind die Ergebnisse von NADOR
Frage: Wie viele Eber sind zurzeit verfügbar?
NADOR Ebern erhältlich?
Antwort: Wir haben Ergebnisse aus Deutschland
Alle Eber die jetzt neu auf KB Stationen eingestallt
bei der GFS, der KB Weser-Ems und der TOPIGS
Ergebnisse sind vergleichbar mit den Ergebnissen
Eigenschaften haben, werden sie auch als solche
stehen sie auf der Varkens KI Nederland.
ausgewiesen. Die Anzahl der verfügbaren NADOR Eber
Frage: Wer profitiert von NADOR?
Antwort: Im Moment sind 104 NADOR Eber verfügbar.
Antwort: In Deutschland stehen NADOR Eber
werden, werden getestet. Wenn diese die NADOR
Besamungsstation Stockhausen. In den Niederlanden
Tendenz zu einem höheren Magerfleischanteil ab.
wird sich also in nächster Zeit stark erhöhen.
Frage: Wie hoch fallen meine finanziellen Gewinne
Frage: Gibt es einen Zusammenhang zwischen
Antwort: Abhängig von den Kosten für eine
Ebern in der Mast?
bei 0,60 € bis 0,76 € liegen.
Zusammenhänge noch nicht sehen.
oder Verluste mit NADOR aus?
Tube Sperma wird der durchschnittliche Gewinn
NADOR Endstufenebern und typischen Verhalten von Antwort: Zurzeit können wir in der Praxis solche
• Die Schlachthöfe – sie können Vorteile an ihre
Kunden weitergeben. Zum einen haben sie Vorteile durch weniger auffällige Tiere und darüber hinaus können sie unter den Gesichtspunkten Tierwohlbefinden und Nachhaltigkeit Vorteile bei Großabnehmern generieren.
• Die Tiere – das Tierwohlbefinden wird gesteigert,
können.
der restlichen Population, jedoch zeichnet sich eine
Besonderes bieten.
geben.
Zeitpunkt NADOR Vorstufeneber in den Mutterlinien
erwirtschaftet wird zu den Gewinnen aus der
aber bisher noch keine Autofom Ergebnisse. Die
• Die KB Stationen – sie können ihren Kunden etwas
• Die Konsumenten – sie haben weniger mit
Dies ist der Gewinn der noch zusätzlich
Mastschweinen und Schlachtkörpern?
differenzieren und Gewinne zu generieren.
Antwort: Nein, eventuell wird es zu einem späteren
Antwort: Nein, es handelt sich um eine
Sortiermöglichkeit, mit Ausnahme des Talent Ebers. In
• Die Händler – sie erhalten mehr Möglichkeiten zu
Antwort: Viele Stufen der Schweinefleischproduktion profitieren.
• Die Ferkelproduzenten - sie müssen keine
auffälligem Fleisch zu tun.
da die Tiere nicht mehr kastriert werden müssen.
• Die gesamte Schweinefleischproduktion – das
Image für Schweinehalter wird sich durch mehr Tierwohlbefinden und Nachhaltigkeit deutlich verbessern.
Frage: Wie kontrollieren die Schlachthöfe, ob wirklich NADOR Tiere geliefert wurden?
Antwort: Zunächst prüft Tönnies alle NADOR Eber am Schlachtband auf Ebergeruch durch Geruchsproben. Darüber hinaus haben TOPIGS und Tönnies ein Rückverfolgungssystem eingeführt, das den Vater der Schlachteber über eine Gewebeprobe identifiziert. Die Proben werden im Labor über DNA Untersuchungen geprüft.
Kastration mehr durchführen.
• Die Mäster – sie erhalten den Extrabonus.
www.topigs-nador.de
