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Veranstaltungen 2016 Fachdienst Landwirtschaft Ernährung und Hauswirtschaft Seminare, Workshops, Fortbildungen und Besichtigungen
THEMENSCHWERPUNKTE 2016-2017 ESSEN ZWISCHEN HEKTIK UND GENUSS Mach´s Mahl ist die neue Offensive für gutes Essen in BadenWürttemberg. Selber machen, die Mahlzeiten wieder mehr in Mittelpunkt stellen und wertschätzen, das sind die Grundgedanken von Mach´s Mahl.
ENTDECKE UND GENIESSE DEN SCHATZ DER PYRAMIDE Austellung mit Lernzirkel und Küchenpraxis Saisonal und regional mit der ErnährungsPyramide durch die vier Jahreszeiten!
Die Lernwerkstatt für Schulklassen von Klasse 3-7 ist geöffnet von Januar bis Dezember 2016 beim Fachdienst Landwirtschaft in Buchen und von Februar bis März 2017 im Berufsbildungswerk in Mosbach. Anmeldungen für Schulklassen: Christa Herkert Wir bieten Veranstaltungen für: VerbraucherInnen und geschlossene Gruppen Eltern und Großeltern mit Kindern LehrerInnen und ErzieherInnen Anbieter von „Urlaub auf dem Bauernhof“ www.odenwald-urlaubshoefe.de Direktvermarkter Lernort- Bauernhof-Betriebe www.lob-bw.de
MÄRZ 2016 Essen am Familientisch Von Anfang an mit Spaß dabei! Verena Büttner, BeKi-Referentin, beantwortet Fragen rund um die Ernährung von Kleinkindern. Für Eltern mit Kindern ab 8 Monaten. Referentin:
Verena Büttner
Von der Milch zum Brei BeKi-Referentin Verena Büttner gibt eine Orientierungshilfe für die Umstellung von der Milchnahrung auf feste Nahrung. Für Eltern mit Kindern ab 4 Monaten. Die Kinder können zu der Veranstaltung mitgebracht werden. Referentin: Kostenbeitrag:
08. Dienstag 09.00-11.00 Uhr Buchen Lehrsaal
11. Freitag 09.00-11.30 Uhr Buchen Lehrküche Lehrsaal
Verena Büttner 3€
Fischlein deck dich! Edle Fische aus Neptuns Reich Jens Jaegle, Küchenchef vom Prinz Carl, kocht mit Verbrauchern Fisch in allerlei Variationen. Referent: Jens Jaegle Erlebnisbeitrag: 25 €
15. Dienstag 17.00-21.00 Uhr Buchen Lehrküche
MÄRZ 2016
16.
Fischlein deck dich! Edle Fische aus Neptuns Reich
Mittwoch Jens Jaegle, Küchenchef vom Prinz Carl, 17.00-21.00 Uhr kocht mit Verbrauchern Fisch in allerlei
Variationen.
Buchen Referent: Lehrküche
Jens Jaegle Erlebnisbeitrag: 25 €
APRIL 2016
07.
Koch-Spaß für Männer: Lecker Kochen kann Jeder Mach´s Mahl!
Donnerstag 18.00-21.00 Uhr Kochen für Anfänger Teil 1. Buchen Lehrküche
11. Montag ganztägig
Referentin:
Katja Morsch
Coaching für Direktvermarkter Entwicklung einer erfolgreichen Marke für den NeckarOdenwald-Kreis: • G estaltung eines regionalen Logos
Buchen mit Claim Lehrsaal
• Z ielgruppen- und Imagemarketing • E rstellen einer Internet-Plattform • N euauflage der Direktvermarkter Broschüre
14.
Referentin:
Susanne Kaufmann Marketing, Coaching, Produkt& Regionalentwicklung
Organisation:
Marion Schmidt-Kowalke
Koch-Spaß für Männer: Lecker Kochen kann Jeder Mach´s Mahl!
Donnerstag 18.00-21.00 Uhr Kochen für Anfänger Teil 2. Buchen Lehrküche
Referentin:
Katja Morsch
APRIL 2016 Fortbildung für alle Akteure der Kita-Verpflegung: Herausforderungen bei der Kitaverpflegung, Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards und Allergenkennzeichnung. Anmeldung: Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Telefon 0711 230652-63 oder
[email protected]. Kostenbeitrag: übernimmt das Land Baden-Württemberg
LehrerInnen-Fortbildung zu „Lernort Bauernhof “ auf dem Betrieb Schönit (Buchen, Am Limbacher Weg 7). Es werden die neuen Materialien zum Thema Getreide vorgestellt. Referentinnen: Annika Reifschneider Koordinatorin LOB in Baden-Württemberg Melanie Schönit Bauernhofpädagogin
19. Dienstag 14.00-17.00 Uhr Mosbach Bildungshaus Neckarelz, Martin-LutherStraße 14
26. Dienstag 14.00-17.00 Uhr Buchen Betrieb Schönit
MAI 2016 LehrerInnen-Fortbildung: Entdecke und genieße den Schatz der Pyramide! Vorstellung der neuen Lernwerkstatt mit anschließender Küchenpraxis Informationen zu den Landesinitiativen Mach´s Mahl, BeKi, Lernort Bauernhof, Gläserne Produktion und zum Infodienst. Zielgruppe: Referentinnen: Kostenbeitrag:
Lehrkräfte von Grund-, Haupt-, Förder- & Realschulen der Klassenstufen 3-7 Christa Herkert Marion Schmidt-Kowalke Claudia Künzig, BeKi-Referentin übernimmt die Landesinitiative BeKi
03. Dienstag 14.00-17.00 Uhr Buchen Lehrküche Lehrsaal
JUNI 2016
03. Freitag 09.00-11.30 Uhr Buchen Lehrküche Lehrsaal
28.
Von der Milch zum Brei BeKi-Referentin Verena Büttner gibt eine Orientierungshilfe für die Umstellung von der Milchnahrung auf feste Nahrung. Für Eltern mit Kinder ab 4 Monaten. Die Kinder können zu der Veranstaltung mitgebracht werden. Referentin: Verena Büttner Kostenbeitrag: 3 €
ErzieherInnen-Fortbildung: Entdecke und genieße den Schatz der Pyramide!
Dienstag 14.00-17.00 Uhr Vorstellung der neuen Lernwerkstatt
mit Küchenpraxis. Informationen zu den
Buchen Landesinitiativen Mach´s Mahl, BeKi und Lehrküche Lernort Bauernhof. Lehrsaal Referentinnen:
Marion Schmidt-Kowalke Claudia Künzig, BeKi-Referentin
Kostenbeitrag:
übernimmt die Landesinitiative BeKi
JULI 2016
05.
Selbstgemacht & mitgebracht! Kreative Geschenke aus der Küche mit originellen Verpackungsideen.
Dienstag 18.00-21.00 Uhr Referentinnen: Ulrike Kleinert Buchen Lehrküche Lehrsaal
06.
Claudia Künzig
Selbstgemacht & mitgebracht! Kreative Geschenke aus der Küche mit originellen Verpackungsideen.
Mittwoch 18.00-21.00 Uhr Referentinnen: Ulrike Kleinert Buchen Lehrküche Lehrsaal
Claudia Künzig
JULI 2016 ErzieherInnen-Fortbildung: Praxiskurs zum Thema „Frühstück in der Kita“ Anfassen, Beobachten, Riechen, Schmecken – für Kinder ist die Küche ein Abenteuerspielplatz mit vielen sinnlichen Erfahrungen. Deshalb: Lasst die Kinder in die Küche!
12. Dienstag 14.00-17.00 Uhr Buchen Lehrküche Lehrsaal
Referentinnen: Marion Schmidt-Kowalke Claudia Künzig
Essen am Familientisch Von Anfang an mit Spaß dabei! Verena Büttner, BeKi-Referentin, beantwortet Fragen rund um die Ernährung von Kleinkindern. Für Eltern mit Kindern ab 8 Monaten. Referentin:
Verena Büttner
Regionaler Genießer-Abend Leckeres aus Odenwald und Bauland mit kultureller Untermalung Jens Jaegle kreiert ein Menü mit Spezialitäten aus heimischen Gefilden. Referent: Jens Jaegle Erlebnisbeitrag: wird noch bekannt gegeben
Von der Milch zum Brei BeKi-Referentin Verena Büttner gibt eine Orientierungshilfe für die Umstellung von der Milchnahrung auf feste Nahrung. Für Eltern mit Kindern ab 4 Monaten. Die Kinder können zu der Veranstaltung mitgebracht werden. Referentin: Verena Büttner Kostenbeitrag: 3 €
20. Mittwoch 09.00-11.00 Uhr Buchen Lehrsaal
22. Freitag 19.00 Uhr Buchen Prinz Carl Hochstadtstr. 1
26. Dienstag 09.00-11.30 Uhr Buchen Lehrküche Lehrsaal
AUGUST 2016
09.
Ferienprogramm: Genuss-Werkstatt für Kinder Selber Kochen macht Spaß!
Dienstag 14.00-17.00 Uhr Für Kinder ab 6 Jahren mit Eltern oder
Großeltern.
Buchen Lehrküche Referentin:
Kostenbeitrag:
10.
Ulrike Kleinert Erwachsene 5 €, Kinder 3 €
Ferienprogramm: Genuss-Werkstatt für Kinder Selber Kochen macht Spaß!
Mittwoch 14.00-17.00 Uhr Für Kinder ab 6 Jahren mit Eltern oder
Großeltern.
Buchen Lehrküche Referentin:
Kostenbeitrag:
Ulrike Kleinert Erwachsene 5 €, Kinder 3 €
SEPTEMBER 2016
06.
Ferienprogramm: „Wilde Kräuter auf dem Teller“ Bei einer ca. 2-stündigen Wanderung
Dienstag werden Wildkräuter gesammelt und 10.00-14.00 Uhr
anschließend zu leckeren Gerichten
Buchen verarbeitet. Für Kinder ab 6 Jahren mit Lehrküche Eltern oder Großeltern. Treffpunkt zur
Wanderung Präsident-Wittemann-Str. 14. Referentin: Gabi Nießen Kräuterfachfrau und BeKi-Referentin Kostenbeitrag: Erwachsene 5 €, Kinder 3 €
13.
Kleine Köstlichkeiten zum Wein
Schenken Sie Ihren Gästen einen unvergesslichen Abend mit selbst zubereiteten Dienstag kreativen Köstlichkeiten.
18.00-21.00 Uhr Buchen Lehrküche
Referentin:
Claudia Künzig
SEPTEMBER 2016 Essen am Familientisch Von Anfang an mit Spaß dabei! Verena Büttner, BeKi-Referentin, beantwortet Fragen rund um die Ernährung von Kleinkindern. Für Eltern mit Kindern ab 8 Monaten. Referentin:
Verena Büttner
Schick in Schale: Die Kartoffel – eine tolle Knolle! Lassen Sie sich von köstlichen Kartoffel- variationen überraschen! Referentin:
Ulrike Kleinert
21. Mittwoch 09.00-11.00 Uhr Buchen Lehrsaal
29. Donnerstag 18.00-21.00 Uhr Buchen Lehrküche
OKTOBER 2016 Apfeltestessen auf dem Hof Gätschenberger: Finden Sie Ihren Lieblingsapfel! Informationen rund um den Apfel, Apfelverkostung roh und gebacken. Betriebsführung, Einkaufsmöglichkeit im Hofladen. Organisation:
Marion Schmidt-Kowalke
Lamm und Ziege auf dem Tisch – da gibt es nichts zu Meckern! Bringen Sie interessante Abwechslung in Ihre Küche mit Fleisch aus heimischen Gefilden. Referenten:
Gundolf Belz Christa Herkert Ulrike Kleinert
11. Dienstag 14.00-17.00 Uhr BillligheimKatzental Aussiedlerhof Gätschenberger Röhrleinshof 1
11. Dienstag 17.00-21.00 Uhr Buchen Lehrküche
OKTOBER 2016
13.
Lamm und Ziege auf dem Tisch – da gibt es nichts zu Meckern!
Donnerstag Bringen Sie interessante Abwechslung 17.00-21.00 Uhr in Ihre Küche mit Fleisch aus heimischen
Gefilden.
Buchen Referenten: Lehrküche
21. Freitag 09.00-11.30 Uhr Buchen Lehrküche Leersaal
Gundolf Belz Christa Herkert Ulrike Kleinert
Von der Milch zum Brei BeKi-Referentin Verena Büttner gibt eine Orientierungshilfe für die Umstellung von der Milchnahrung auf feste Nahrung. Für Eltern mit Kindern ab 4 Monaten. Die Kinder können zu der Veranstaltung mitgebracht werden. Referentin: Verena Büttner Kostenbeitrag: 3 €
25.
Selbstgemacht & mitgebracht! Kreative Geschenke aus der Küche mit originellen Verpackungsideen.
Dienstag 14.00-17.00 Uhr Referentinnen: Buchen Lehrküche
26.
Selbstgemacht & mitgebracht! Kreative Geschenke aus der Küche mit originellen Verpackungsideen.
Mittwoch 18.00-21.00 Uhr Referentinnen: Buchen Lehrküche
Ulrike Kleinert Claudia Künzig
Ulrike Kleinert Claudia Künzig
NOVEMBER 2016 Ferienprogramm: Die Kartoffel – eine tolle Knolle! Ihr werdet überrascht sein, was ihr alles daraus zaubern könnt, kommt und schwingt den Kochlöffel! Referentin:
Ulrike Kleinert
Genuss N! - Kochbüchle Bei einem Koch-Workshop mit Ulrike Kleinert wird das Kochbüchle der Nachhaltigkeitsstrategie Baden-Württemberg vorgestellt. Die Teilnehmer erhalten das Genuss N! Kochbüchle kostenlos. Referentin:
02. Mittwoch 14.00-17.00 Uhr Buchen Lehrküche
07. Montag 18.00-21.00 Uhr Buchen Lehrküche
Ulrike Kleinert
So bleiben wir am Ball! Zweitägiges Seminar für Anbieter von „Urlaub auf dem Bauernhof “. Aktuelle Trends im Tourismus, Werbung, Marketing, Erfahrungsaustausch, Betriebsbesichtigung. Organisation:
Marion Schmidt-Kowalke Rolf Brauch
Anmeldung:
bis 31.10.2016 unter 06261 6735400
08. 09. Dienstag & Mittwoch Mosbach Bildungshaus Neckarelz, Martin-LutherStraße 14
Informationsstände mit Aktionstischen: „Starke Typen aus Schrot und Korn“ Sonntag, 29.5.2016
Gläserne Produktion auf dem Ferienbauernhof Gerig Höpfingen-Schlempertshof Sonntag, 02.10.2016
Erntedank-Aktion beim Fritze-Beck Großeicholzheim Sonntag, 16.10.2016
Bauernmarkt Mudau
SO ERREICHEN SIE UNS: ANMELDUNGEN bis spätestens eine Woche vor der Veranstaltung: Landratsamt Neckar-Odenwald-Kreis Fachdienst Landwirtschaft Präsident-Wittemann-Str. 9 74722 Buchen Tel. 06281 5212-1600
[email protected] Die Veranstaltungen finden im Lehrsaal bzw. in der Lehrküche, Präsident-Wittemann-Str. 14, Buchen statt. Bei Praxisveranstaltungen wird ein Kostenbeitrag für Lebensmittel erhoben. Bitte Schürze und Vorratsbehälter mitbringen!
IHRE ANSPRECHPARTNERINNEN: Marion Schmidt-Kowalke: Tel. 06281 5212-1618
[email protected] Christa Herkert: Tel. 06281 5212-1619
[email protected] Ruth Weniger: Tel. 06281 5212-1617
[email protected]
GUTES ESSEN FÜR BADEN-WÜRTTEMBERG
WWW.MACHS-MAHL.DE
www.beki-bw.de
Umset zung und Layout: w w w.schreibergrimm.com
Verlässliche, objektive Informationen rund um die Ernährung:
