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Weinfehler Am Geruch Erkennen

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Weinfehler am Geruch erkennen Der Wein riecht nach Kork oder muffig. Weinfehler: Kork (TCA-Verseuchung)
 Ursache: Trichloranisol oder chlorhaltige Reinigungsmittel. Der Wein riecht nach Gummi, faulen Eiern oder Blumenkohl. Weinfehler: Böckser (oder Mercaptan, Lagerböckser)
 Ursache: Schwefelwasserstoff. Der Wein hat einen leichten bis starken Essigton. Weinfehler: Essig
 Ursache: Ethanol-Alkohol, der von Bakterien zu Essigsäure abgebaut wird. Der Wein riecht nach Geranien. Weinfehler: Geraniol
 Ursache: Zu viel Sorbinsäure (als Konservierungsmittel). Der Wein riecht nach Lösungsmitteln oder Lack. Weinfehler: Lösungsmittelton
 Ursache: Zu viel Essigsäure oder Äthylacetat. Der Wein riecht nach Mottenkugeln oder Erbrochenem. Weinfehler: Untypischer Alterungston (UTA)
 Ursache: Zu viel Stress der Pflanzen vor dem Ernten. Tritt nur bei Weißweinen auf. Der Wein riecht nach Mäusekäfig. Weinfehler: Mäuseln
 Ursache: Geringer Säuregehalt, nicht genügend geschwefelt. Tritt vor allem bei Rotweinen auf.