Transcript
„Wirf mich nicht weg!“ Eine Initiative gegen Lebensmittelverschwendung in Deutschland Laut einer Studie der Universität Stuttgart1 werden jährlich ungefähr 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen, die eigentlich noch zum Verzehr geeignet wären. Ungefähr 6,7 Millionen Tonnen davon stammen von privaten Haushalten. Jeder Bundesbürger wirft durchschnittlich 81,6 kg Lebensmittel jährlich weg, wobei hiervon 65 % vermeidbar wären. Dies ist eine enorme Verschwendung kostbarer Lebensmittel, gegen die das Regionale Umweltbildungszentrum Hollen e.V. vorgehen möchte. Mit dem Bildungsprojekt „Wirf mich nicht weg! – Lebensmittel wertschätzen lernen“ will das Umweltzentrum bei Schulkindern ein entsprechendes Bewusstsein schaffen. Das Programm befasst sich handlungsorientiert mit Nachhaltigkeit, der richtigen Lagerung, der Mindesthaltbarkeit und dem Wert von Lebensmitteln. In modellhaften Unterrichtseinheiten für Schülerinnen und Schüler soll die Wertschätzung für Lebensmittel erhöht werden. Dabei werden konkrete Handlungsmöglichkeiten aufgezeigt, um eine Verschwendung zu vermeiden. Auf spielerische Weise lernen Schulkinder der 3. und 4. Klasse die Ursachen unnötiger Verschwendung kennen und verstehen. Gemeinsam werden entsprechende Verhaltensweisen im Umgang mit Lebensmitteln erarbeitet sowie verständlich und kindgerecht erklärt. Das erworbene Wissen nehmen die Kinder als Multiplikatoren für die ganze Familie mit nach Hause. So kann eine hohe Breitenwirkung erreicht werden, die weit über die unmittelbare Zielgruppe der teilnehmenden Schülerinnen und Schüler hinauswirkt. Lehrer können die „Wirf mich nicht weg!“ Unterrichtseinheit über das Regionale Umweltbildungszentrum Hollen e.V. buchen und ihre Schulklassen anmelden. Eine Ökotrophologin kommt die Schulklassen daraufhin mit den Materialien kostenfrei besuchen. Weitere Informationen unter: www.wirf-mich-nicht-weg.de Seit diesem Jahr fördert Toppits® die bundesweite Initiative „Wirf mich nicht weg!“. Die Kooperation feiert mit einem Messestand auf der didacta im Februar 2016 ihren Auftakt. Es wurden modellhafte Unterrichtsmaterialien für Grundschulen erstellt, die bundesweit in Grundschulen eingesetzt werden. Das Thema Lebensmittelverschwendung beschäftigt Toppits® schon seit mehreren Jahren. Eine repräsentative Studie2 zeigt, dass Lebensmittelverschwendung nicht nur in Deutschland, sondern auch europaweit ein ernsthaftes Problem darstellt. Den bewussten Umgang mit Lebensmitteln möchte Toppits® nicht nur durch innovative und zuverlässige Produkte, sondern auch durch gesellschaftliches Engagement und die Förderung wissenschaftlicher Forschung unterstützen.
1 Studie „Ermittlung der weggeworfenen Lebensmittelmengen und Vorschläge zur Verminderung der Wegwerfrate bei
Lebensmitteln in Deutschland“, Universität Stuttgart, Februar 2012 2 Cofresco Studie „SAVE FOOD“, 2011
Regionales Umweltbildungszentrum Hollen e.V. Das Umweltzentrum Hollen ist eine außerschulische Bildungseinrichtung zur Förderung der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Seit 1996 bietet es im Ortsteil Hollen der Gemeinde Ganderkesee, Umweltbildungsunterricht mit den Schwerpunkten Ernährung und Landwirtschaft, Wald und Natur, Energiesparen sowie Naturwissenschaften an. Seit 2012 beschäftigt sich das Umweltzentrum mit dem Thema Lebensmittelverschwendung.
Toppits® Frischhalten, Einfrieren, Backen, Zubereiten: Die Marke Toppits® steht für ein sehr breites Produktportfolio, das unentbehrliche Helfer für den Haushalt bietet. Toppits® Produkte bieten höchsten Schutz von Frische und Geschmack und vereinfachen die Aufbewahrung und Zubereitung von Lebensmitteln zu Hause.
Kontakt RUZ Regionales Umweltbildungszentrum Hollen e.V. Marina Becker-Kückens Geschäftsführerin Hollerweg 35 27777 Ganderkesee Tel.: 04223 95056 E-Mail:
[email protected] Website: www.ruzhollen.de
Kontakt Toppits® Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG Oliver Strelecki Chief Marketing Officer Ringstraße 99 32427 Minden E-Mail:
[email protected] Website: www.cofresco.de
2
